Тайландтық мейрамханадан ешқашан тапсырыс бермеуге болатын 10 нәрсе

Ингредиент Калькуляторы

тай тағамдары

Қытай Тағамдарды көбінесе майлы, ауыр және зиянды деп санайды, ал тайлықтар азиялық балама сияқты көрінеді. Көп жағдайда бұл түсініксіз түсінік дұрыс шығар. Әрине, тай асханаларында ұсынылатын жержаңғақ тұздығы - химиялық үйректерге арналған тұздықтарға қарағанда табиғи әрі дәмді таңдау. Иә, хош иісті том жұмсақ сорпада натрийдің құрамында тұзды жұмыртқа тамшылары немесе вонтон сорпаларына қарағанда аз болуы мүмкін. Лемонграсс және кинза сияқты ашық әрі жаңа піскен дәмдеуіштер сіз үшін сәл жақсы болып көрінуі мүмкін - бұл МСГ-мен салыстырғанда.

Біз тай тағамдарын келесі дәмдеуіштерді іздейтін этникалық тағамдар сияқты жақсы көреміз, бірақ сонымен қатар сізге пайдалы емес мәзір параметрлері туралы ескертуіміз керек. Егер сіз өмір бойы көп мөлшерде тай тағамдарын жеген болсаңыз, сіз майлы, артерия бітелетін таңдаудың құрбаны бола аласыз. Спойлер туралы ескерту: тағам атауы бойынша 'Pla' оның кейбір элементтерінің маймен керемет қуырылғанын көрсетеді. Жаңадан бастағандар үшін қуырылған тұзақтан аулақ болыңыз.

дос қанша жаста

Қуырылған тай орамдары

Қуырылған тай орамдары

Майлы және қажетсіз калориялы, қуырылған тай орамдары пайдалы диеталар үшін дос емес. Сіз қытайлық және вьетнамдық мәзірлерден таба алатын көктемгі шиыршықтар сияқты, бұл майлы ашытқылар сіздің тамағыңызды аяқ астынан бастайды. Қаныққан және кейде транс-майлардағы қатты қуыратын тағамдар жоғары холестерин мен жүрек ауруының қаупін арттырады .



Егер сіз тай орамдарына пайдалы балама іздесеңіз, жұмсақ, нәзік күріш қағазына салынған көкөністерден немесе теңіз өнімдерінен тұратын жаңа жазғы орамдардың табағына тапсырыс беріп көріңіз. Қуырудың қажеті жоқ, сіз кінәсіз және ықтимал инфарктты алып тастап, шынайы тай тағамдарының жаңа дәмін көре аласыз.

Кокос сүтінен жасалған тағамдар

Кокос сүтінен жасалған тағамдар

Тай тағамдарының әдеттегі мәзірінде кездесетін көптеген тай тағамдары кокос сүті, әсіресе карри таңдау арқылы жасалады. Кокос сүті құрамында холестериннің жоғарылауына әкелетін қаныққан май қышқылдары көп болғандықтан, оны қалыпты мөлшерде тұтыну керек. Тайдың көптеген негізгі тағамдары мен карриі негізінен кокос сүтімен қаныққан және кремді болғандықтан, олар сіз тамақтанып жатқанда ең жақсы нұсқа болмауы мүмкін. Олар, әрине, ауыр асқазандар.

Майлы, кокос сүтіне негізделген ыдыс-аяқтың орнына батыл хош иістендірілген қайнататын тағамдарға тапсырыс беріп көріңіз. Олар тәттілердің сүтті карри бойынша тәжірибеңізді өлшеудің орнына жаңа ингредиенттер мен теңдестірілген дәмдеуіштерді дәмін татып көрудің барлық сергектілігін тамашалаудың тамаша тәсілі. Әмбебап сүйікті және көше тағамдарының классикасы? Шошқа етінен дайындалған насыбайгүл (га прао моо гаи даао) алмұрттың қалампыр тәрізді өткір дәмімен мақтанатын ерекше күлгін түсті насыбайгүлмен дайындалады.

том ха гай

том ха гай

Карри сияқты, бұл дәстүрлі тай сорпасы кокос сүті арқылы дайындалады. Бұл хош иісі бар дәмді кілегейлі сорпа болғанымен, кокос сүтінен алынған қаныққан майдың мөлшері оны пайдалы нұсқа ретінде жоққа шығарады. Егер сізде бар болса, тапсырысыңызды досыңызбен бөлісуді ұсынамыз. Осылайша сіз майдың мөлшерін азайтасыз, сонымен бірге көбірек тамақ келу үшін орын қалдырасыз.

Жеңілірек нұсқасы үшін сорпаға негізделген сорпа болып табылатын Том Ям Гунгпен бірге жүруге тырысыңыз. Ыстық, қышқыл және мүлдем сергітетін бұл сорпа сіздің дәм сезгіштіктеріңізді оятады және сізді көп толтырмай, келерге деген тәбетті ашады. Өткір, қош иісті дәм - бұл дәстүрлі тай тағамдары, олар тамақ ішуге шығады.

Тай карри карри тауығы

Тай карри карри тауығы

Бұл дәстүрлі жасыл карри (gaeng keow wan gai) негізінен кокос сүтімен пісіріледі, сондықтан жеңілдетілген тарифпен рахаттанғыңыз келсе, бұл тағы бір дұрыс емес таңдау болады. Сонымен қатар, қуырылған тауық етін қосу бұл тағамды одан да көп май мен калориямен жүктейді. Сіз бір күнде ұсынылған калорияны бір күнде жоюды ойламайтын шығарсыз.

Оның орнына, қуырылған сиыр етінің қайнатылған дәмді тағамы - nuea pad prik-ті қараңыз. Мен жаңа піскен чили мен болгар бұрышына дейінгі ет балансын жақсы көремін. Бұл тай тағамының жеуге неге жұбататындығы туралы зерттеу. Даяшы үстелге қарай бет алғанда, сіз келе жатқан тағамның иісін қуанышпен сезіне аласыз.

Gaeng ped gai

Gaeng ped gai

Бұл қызыл карри - кокосқа негізделген тағы бір ауыр тағам - бұл жолы қуырылған тауық еті салынған. Бұған тапсырыс беру үшін бір сәттік қанағаттану болғанымен, ол ешқашан ұзаққа созылмайды. Көп ұзамай, сіз неліктен май құйып, 4 кесе кокос сүті мен құс етін жеп қойдыңыз?

Карриді мүлдем өткізіп, шынайы және мейірімді Thai мейрамханасына барыңыз: Thai Thai. Қуырылған тегіс кеспенің бұл сүйікті тағамы жанкүйерлердің сүйіктісі және сіз дастарқанмен бөлісу үшін тапсырыс беруді ойластырған жөн. Жұмсақ күріш кеспесі жұмыртқа, жержаңғақ, сарымсақ, дәмдеуіштер және бұршақ өскіндерімен үйлесімді түрде лақтырылады. Асшаян, көкөніс, сиыр еті немесе тауық еті болсын, сіз өзіңізге қажетті ақуызды қоса аласыз. Нәтижесінде дәмнің күрделі қабаттарынан тұратын тағам пайда болады, ол ешқашан көңілін қалдырмайды.

Қуырылған күріш

Қуырылған күріш

Бұл сізге оның атын жақсы білгендіктен жететін шығар, бірақ тай қуырылған күріш сізге қытайлық нұсқасы сияқты зиянды. Құрамында май мөлшері мен калория мөлшері жоғары, бұл оның майлы табиғатымен анықталады. Үстелдегі барлық басқа дәмді тағамдармен сіз майлы күрішке тойып алғыңыз келмейді. Оған тұрарлық емес.

Егер сізге күріштің ет пен көкөніс тағамдарымен бірге жүруін талап етсеңіз, оның орнына буға пісірілген күріштің бүйіріне тапсырыс беріңіз. Оның жұмсақ, жұмсақ дәндері басқа хош иістерді олармен бәсекелеспестен толықтырады, сәйкесінше оны негізгі тартымдылық емес, сүйемелдеу етеді.

қоңыр күріш және қуырылған күріш

желім кег

желім кег

Gluay kaeg - бұл Таиландта көше тағамдары ретінде сатылатын қуырылған бананнан тұратын десерт тағамы. Бұл қызықтыратын және тіпті пайдалы нәрсе сияқты көрінгенімен (эй, бұл жеміс!), Бұған тапсырыс беруден аулақ болу керек, өйткені ол қантқа толы және мүмкін емес май. Көпшілігі оны бір-екі шағудан артық ләззат алу үшін өте тәтті деп санайды.

Егер десерт сіз үшін келісілмеген болса, біз сізді үлкен уақыт ретінде сезінеміз. Оның орнына khao neow kaew тапсырыс беріп көріңіз. Бұл жабысқақ тәтті күріш сіздің тәттілігіңізбен сіздің басыңыздан асып түспестен сол жерді ұрады. Оның ерекше құрылымы мен нәзік хош иісі сізді әр уақытта алады.

Пла шошқа майы

Пла шошқа майы

Бұл дәстүрлі тағам тәтті және қышқыл тамарин тұздығымен ұсынылған қуырылған балықтан тұрады. Бұл үстелге әсерлі келуімен бірге, егер сіз жеңіл тариф іздесеңіз, бұл мамандық ең жақсы таңдау емес. Майлы балық қант құйылған тұздықпен үйлесіп, балықты жеудің кез-келген артықшылығын жоққа шығарады.

Майлы қоспаны алып тастайтын батыл және өткір хош иістендіргіштер үшін сіз мәзірде қол жетімді кез келген тай сатайына тапсырыс беруге тырысыңыз. Маринадталған сиыр еті, тауық еті, асшаян немесе шошқа еті бұқтырылмайтын ысталған хош иіс үшін грильде пісірілген. Нәзік және ылғалды, олар әдетте салуға арналған дәмді тұздықтармен бірге беріледі.

Тайлық мұздатылған шай

Тайлық мұздатылған шай

Әрине, шай ішудің табиғилығы бар денсаулыққа пайдасы , бірақ сіз тайдың салқындатылған шайына тапсырыс бергенде, оларды жоққа шығарады. Тәттілендірілген қоюландырылған сүт пен түйіршіктелген қанттан жасалған бұл мейрамхананың классикалық сусыны қантпен толтырылған. Мұны өзіңіздің тәуекеліңізбен ішіңіз, өйткені шөлді қандыратын бұл нұсқа қандағы қант деңгейінің жоғарылауына әкеледі.

Тайландтық (немесе қытайлық) мейрамханаларда тамақтанған кезде, әдетте сумен жабысқан жөн, өйткені сіз тек тамақпен бірге калориядан гөрі көп мөлшерде тұтынуыңыз мүмкін. Сонымен қатар, салқын стакан су біздің кішіпейілділігімізше сергітеді.

британдық рахул

Кокос балмұздақ

Кокос балмұздақ

Балмұздақ - бұл мамыр айы үшін ең сүйікті тағам, бірақ та мейрамханада толықтай тамақтанғаннан кейін оны толықтай ұсынуға орын жеткіліксіз болу мүмкіндігі өте жақсы. Кремді және декадентті, бұл жеке тағам ретінде өте жақсы, бірақ түнгі тамақтанудан кейін ауыр, қантты және майлы болуы мүмкін. Таиландтағы басқа кокос тағамдары сияқты, бұл денсаулыққа пайдалы емес.

Балмұздақтың орнына жеміс-жидек сорбетіне тапсырыс беріп көріңіз. Тайландтық мекемелердің көпшілігінде балмұздақ пен мұзды гранитаның арасындағы крест тәрізді жеміс-жидек хош иісті нұсқалары бар. Бұл керемет ымыраға келу, өйткені балмұздақ сізді алдау үшін жеткілікті, сонымен қатар қуанышты сергітетін пайда да бар.

Осы кеңестерге құлақ асыңыз, және сіз барлық зиянды миналардан аулақ болып, алдыңызға түскен кез-келген тай мәзірінде қиындықсыз шарлай алатындығыңызға күмән жоқ. Олай дейтінім, мен де аз нәрсеге құмармын. Егер сізде қуырылған, қантты немесе кокос сүтімен толтырылған қандай да бір нәрсе көргіңіз келсе, соған барыңыз! Мүмкін сіз оны кестемен бөлісе аласыз.

Калория Калькуляторы