Егер сіз оқулықтан анықтаманы іздесеңіз зиянды қуаныш, Гордон Рамзейдің ұзақ уақытқа созылған 'Асханадағы түнгі армандар' шоуы дәл солай болуы мүмкін. АҚШ-тағы және Ұлыбританиядағы нұсқалары бар BAFTA және Emmy марапаттарына ие бағдарлама әр түрлі сәтсіздікке ұшыраған мейрамханаларға барып, мәселенің мән-жайын анықтауға және оны айналдыруға көмектесуге тырысқан Мишелиннің басты жұлдызы. Бірақ жағымсыз, тәкаппар қожайындармен, бақытсыз аспаздармен және қызметкерлерге зиян келтірумен бірге, негізгі мәселелер көбіне шотландиялық пен ол көмектесуге көмектесетін адамдар арасындағы жарылысқа қарсы тұрады.
АҚШ-тың отты нұсқасы мен Ұлыбританияның сәл төмендеу нұсқасы арасында ' Ас үйдегі кошмарлар , '12 маусым бар, сондықтан таңдау үшін 100-ден астам серия бар. Бірақ кейбіреулері басқаларға қарағанда әлдеқайда есте қалады, мейлі олар өздерінің қабілетсіздігімен, Рамзайдың түрлі-түсті қорлауы үшін, немесе кейде анда-санда болса да, жүрекке жылы тиетін сәт үшін. Егер сіз сұрасаңыз, '30 сериясы Ас үйдегі кошмарлар 'міндетті түрде қарау керек.
30. La Gondola (3-маусым, 4-бөлім)
Fox / YouTube Гондола 1968 жылдан бері жұмыс істейді, ол Ұлыбританиядағы Дербидің сәнін келтіреді, алайда ол өзінің беделіне сүйенеді ... және сәтсіздікке ұшырайды. Гордон Рамзайдың айтуынша, пластикалық гүлдермен және 70-ші жылдардағы люстралармен мақтанатын жаңа иесі тарихи орынға деген үлкен сүйіспеншілікті білдіреді, бұл «уақыттың қисаюы».
қозы сирек кездеседі
Аспаз Рамзей Ұлыбританиядағы 'Kitchen Nightmares' басылымында әрдайым жұмсақ, бірақ бұл эпизодта өте күлкілі сәттер бар; Бұған бас аспаз экипаждан ұнтақ минестронды жасыруға тырысқанда ... және 70-ші жылдардан бастап дайындаған мерзімді мәзірді қорғаған кезде кіреді.
29. Баззини (2 сезон, 3 серия)
Түлкі At Баззини кафесі , Бас аспаз Пол Баззини жұлдызды аспазшыдан мейрамхана иесіне ауысқан ... және бұл процесс өте күрделі болды. Оның әйелі қысым күйеуіне қатты әсер етеді деп мәлімдейді және «Асханадағы түнгі армандар» сериясының бұл бөлімі міндетті түрде аспазшы арқанның соңында даяшыларға, қызметкерлерге, тіпті клиенттерге ұрсып жатқанын көрсетеді. Пауыл ашуланшақ болған кезде оның әйелі бизнесті банкролизациялаумен айналысады. 'Менің түйіндемем және барлық мақтауларым, егер мен оны осында жұмыс істей алмасам, бұршақтың төбесін білдірмейді', - дейді Пол.
Гордон Рамзей «аштықтан» түскі асқа «минуттық» мейрамханаға тоқтайды, ол ... мейрамхана қызмет етпейді. Пауыл кешкі асқа дайындалуға келгенде, Рамсай одан өзінің сүйектерін таңдауды сұрайды, бірақ аспазшы тауықты құрғақ және қатал, ризотто стадиясы және макарондарды салқын әрі жұмсақ деп санайды. Оған ұнайтын жалғыз нәрсе - бұл күлімсіреген кондитер Шарын дайындаған сәбіз торты, ол Рамзайды ұнатады және бүкіл эпизод бойынша онымен сырласады. Бірақ бас аспаз қызмет барысында шыққаннан кейін, Шарын нағыз команданың ойыншысы болу үшін өзінің еркелігі мен күлкілі жағын босатады, оны қарау өте қуанышты.
28. Fiesta Sunrise (2-маусым, 9-бөлім)
Түлкі Кейбір жарылғыш заттардың болуы таңқаларлық емес « Ас үйдегі кошмарлар ' эпизодтар отбасылық басқарылатын мейрамханаларға, және Sunrise party ерекшелік емес. Вик Флорес әйелі Йоланда мен өгей қызы Патти басқарған мейрамхананы басқарады, ал анасы мен қызы екеуі эпизодтың алғашқы сәттерінен бастап жағдайға қатысты өз ащылықтарын білдіруден ұялмайды.
Бір сәтсіздікке ұшыраған мейрамхана қазірдің өзінде оның қолында, Виктің басшылығы көп нәрсені қалайды; кичи декоры және өте күшті маргариталар Гордон Рамзайды қорқынышты тағамнан алшақтатпайды. Рамзейге коктейльдер ғана ұнайды; ол тамақ ішудің бірден-бір жолы - мас болу. Виктің Гордонға өзінің таңдауын түсіндіруге тырысып жатқанын қарап, Иоланда мен Патти үшін бәріне қызықты.
27. Қашқын қыз (6-маусым, 1-бөлім)
Fox / YouTube Ұлыбританиядағы Шеффилдтің қақ ортасында, тапас мейрамханасында Қашқын қыз иесі Джастин мен Гордон Рамзайдан гөрі аузы нашар аспаз Ричи арасындағы достықта алшақтық тудырды. Ричи балалық шақтағы досы оны бұрынғы жұмысынан қуып, оған осы жерде жұмыс істеуге көмектесу үшін ащы екені анық. Осы кезде Ричи «Мен f ** k бере алмадым. Мен жай жүре алар едім. '
«Ас үйдегі түнгі армандар» сериясының себебі біздің барлық уақыттағы қасіреттеріміздің бірі ме? Ричидің Рамзайға деген ренішін көрген адалдығын бақылап, оның балалық шақтағы досына өте әдемі реңктермен барғанын көргенде катарсис жаман емес.
26. Ыстық картоп кафесі (3 сезон, 1 серия)
Түлкі Гордон Рамзайда мейрамханадағы кейбір шешімдердің екіжүзділігін жоққа шығаратын талант бар және оны бақылай отырып, отбасылық басқаруды ту еткен мылжыңды түсінуге тырысады. Картоптан жасалған ыстық кафе оған мұздатылған картопқа қызмет ету өте көңілді. Біз оның «ас үйдегі кошмарлар» сахнасының үлкен жанкүйерлеріміз, ол оның пісірілген картоптың іші қай жерде екенін білуді талап етеді (спойлер: картоп пюресінде).
Рамзей мәзірді жаңартқаннан кейін, жас аспаз Даниэльдің - үй иелерінің жиенінің - мерекеге көтеріліп, оны таң қалдырғанын көру өте жағымды Мишелин жұлдызды аспаз , басында камераларға оның кәсіби түрде тамақ дайындауға мүлдем қызығушылығы жоқ екенін айтқанымен.
25. Фенвик Армс (4-маусым, 2-серия)
Fox / YouTube Ланкашир ауылдық орталығында өзінің идиляциялық орналасуына қарамастан, Фенвик қаруы өкінішке орай, пабты пабқа айналдыратын нәрсе туралы ештеңе білмейді. Ерлі-зайыптылардың екі жыл ішінде екі күннен артық демалысы болған жоқ, сондықтан бұл аз тырысу үшін емес!
Аспаз Брайанның үш онжылдық тәжірибесіне қарамастан, жабысқақ декор және үстелдің тым көп орнатылуы дұрыс емес. Гордон Рамзай: «Оянудың барлық формальдылығы мен ыңғайсыздығы бар», - деп түсіндірді. Сондай-ақ, тамақ «асқақ» және «сенуден тыс абсурд» ұсыныстары бар, одан да жақсы емес. Аспаз Брайанның өлшемін қысқартқаннан кейін, бұл «Асханадағы түнгі армандар» сериясы пабты әлдеқайда үй және дәстүрлі етіп көрсетуге арналған, Рамзай жұпқа «негіздерге қайтуды» үйретеді.
24. Джек су жағасында (2-маусым, 7-бөлім)
Fox / YouTube Джек суындағы «Ас үйдегі түнгі армандар» эпизодында шоудың жанкүйерлері қатты ұнататын барлық компоненттер бар: араздық, жалған иелер, ішімдік ішудің менеджері және тамақтың қаншалықты жаман екендігі туралы шынайы суреттемелер.
Мейрамханаларда тамақ нашар болған кезде Гордон Рамзай ешқандай соққы бермейді. Оның күтудегі бірнеше сыны бар - «сұмдық», «майлы» және үнемі танымал «жұмсақ», бірақ Рамзай шығармашылықпен айналысқан кезде, оны көру одан да қызықты болады. Және Джек жағалауы , тамақ қорқынышты. Жасанды шаян мен қоқыстың ұқсастығы туралы көптеген сөздер жазылғаннан кейін, Рамсай омлетті «резеңке» деп атайды және балық пен чиптер «сіздің аузыңызға нан презервативі түскен сияқты» дейді.
23. Эль Греко (5 сезон, 9 серия)
Fox / YouTube Үйдің кіреберісі өте сирек кездесетін 'Ас үйдегі кошмарлар' проблемасы, және біз Гордон Рамзайдың серверлермен қарым-қатынасын жұмыс ортасында қолдарынан келгеннің бәрін істейтінін көреміз, өйткені олар озбыр ашпозшымен немесе қабілетсіз иесімен жұмыс істеуге мәжбүр болады. «Менің сүйіктім» туралы бірде-бір рет айтылған шығар, бірақ қазір біз білетін уыттылықты ескеретін болсақ, көптеген кәсіби асүйлерде Рамзайдың мейірімді жағы көрініп тұрғаны әрдайым жағымды, әсіресе ол үйдің артқы жағын тігіп жатқанда. Сонымен қатар, серверлер көбінесе ас үйде не болып жатқанын айтып, оны заттай қайтарады.
Бұл жағдай El greco , онда Дастин сервері мойындайды: 'біз аспаз Майкты көп қолданамыз'. Aka ... the микротолқынды пеш . «Бұл мейрамханада шамдар жанған сайын, аспаз Майк жұмыс істейді», - дейді Дастин. 'Ол адал қызметкер'.
22. Eat Eat (7-маусым, 6-бөлім)
Fox / YouTube Гордон Рамзайдың ішіндегі «ас үйдегі түнгі армандарда» көптеген ыстық нүктелер бар, бірақ 22 жастағы бас аспазшы Тревор Тамақтаныңыз көпшілігіне қарағанда әлдеқайда нашар - және әлдеқайда улы. 'Уақыттың он пайызы, бұл ** тесік', - дейді иесі Рамсейге.
Тревор өзін шыдамсыз деп біледі және мұны дәлелдейтін тәкаппар мінезді: Ол өзінің тамағын 5/10 бағаламай бағалайды, ас үйден шығып, өзіне ұнайтын кездерде темекі шегеді, ең сорақысы, ол жұдырықтасуға тырысты. Рамзай келерден бір ай бұрын серверлердің бірі. Рамзайдың осы әтешті, тәкаппар аспазды мөлшеріне қарай кесіп тастағанын көру өте қанағаттанарлық.
21. Фламанго (2 сезон, 2 серия)
Fox / YouTube Оның шынымен тақ есімінен басқа, Flamango's Roadhouse Сондай-ақ, Флорида шабыттандырылған, серверлердің бірі «жасырын» деп атайтын әдемілігімен ерекшеленеді. Адель, серіктес иелердің бірі, эпизодтың басынан бастап қызметкерлерге қатыгездікпен қарайды, сондықтан ол және күйеуі бас аспаз Брайанға мәзірге өзгеріс енгізуге рұқсат бермейді.
Гордон Рамзайдың эпизодтың соңғы сәтіне дейін өзгеруіне Аделдің қарсылығын көру өте жабайы. Қызметкерлер китчикалық декормен және мәзірлермен қоштасуға қуанышты болған кезде - сөзбе-сөз оларды отқа жағу - иелері онша қуанышты емес. (Адельдің қызы, серіктес иесі Шерил: «Мен өзімнің аллигаторымды қалаймын!» Деп айқайлауды тоқтата алмайды)
Бірақ Рамзей жаңа атауды - түйіскен жерді және жаңа, жеңілдетілген декорды көрсеткенде, Шерил өзгеріске ұшырады және оған риза. Алайда Адель әлі күнге дейін жаңа мәзірге, жаңа тағамдарға, тіпті жаңа асханаға төзімді. - Маған ұнамайды, - дейді ол жаңа безендірілген асхананы қарап отырып. 'Мен көгілдірді жек көремін'. 'Менің ойымша, мен ешқашан біреудің көк түсті жек көретінін естіген емеспін', - дейді даяшы Джоди. Біз келісеміз ... және Аделдің алғашқы көріністе көк жемпір кигенін көргенде, біз бұл жай ғана еркелеу деп ойламай-ақ қояйық.
20. Casa Roma (3-маусым, 7-серия)
Fox / YouTube Кейде Гордон Рамзайдың тамаққа деген реакциясы шамадан тыс болып көрінеді ' Ас үйдегі кошмарлар , 'бірақ тамақ оны физикалық ауруға шалдықтырған кезде, онымен дауласу қиын.
Ланкастер, Калифорнияның ең көне мейрамханасы, Сығандар үйі , мейрамханасында тәжірибесі жоқ анасы мен баласы командасы басқарады. Бизнес кейде түнде тоғыз долларға дейін ақша таба алады, ал мұның себебін түсіну қиын емес: тазалық басты мәселе. Асхана лас, ал бас аспаз Эриктің тамағы жай шықпайды (Рамзайға қызмет көрсету үшін 60 минут кетеді), бұл да қауіпті. Рамзай жаяу жүргіншілерге арналған бөлмеге кіріп, «көгерген пирма» және үш айлық қабырға тәрізді аспазды қоқыс жәшігінде құстырған кезде, «жаман» саңырауқұлақтардан бастап нашарлай түседі.
19. Кафе 36 (2-сезон, 11-серия)
Fox / YouTube At Кофе 36 , орта мектептің сүйіктілері Терри мен Кэрол Терридің француз бистросын жүргізу туралы арманын жүзеге асыруға тырысады. Керісінше, олар қатып қалған бистро жүргізіп жатыр.
Терри тырысады шынымен «Асханалық кошмарларға» қатты, бірақ ол тек өкілдік ете алмайды. Сонымен қатар, Chef Pinto еріншектік танытып, санитарлық-гигиеналық стандарттарға күмән келтіреді. Ең сорақысы, барлығы да крептер сияқты мұздатылған; ескі, ризотто сияқты, бір аптадан астам уақыт бойы салқындатқышта өмір сүрді; немесе топырлатқыш және лосось сияқты «жаңа мұздатылған» таңқаларлық белгі.
дәлелдеу арқылы алкогольдің қату температурасы
Гордон Рамзайдың көзін ашқанға дейін иелердің не болып жатқанын нақты білмейтіндерін көру өте өкінішті, бірақ аспаз Барнидің осы уақытқа дейін айтып жүрген сөздерінде ақталғанына куә болу өте керемет.
18. Blackberry's (5 сезон, 1 серия)
Fox / YouTube BlackBerry's бұл аспаз Матиннің айтуы бойынша, «асханалық кошмарларда» өзінің қызметкерлерінің «тамағына» кіріп кеткен бас аспазшы Шеллидің «темір жұдырығымен жүгіретін» жан-тәндік тамақтану мейрамханасы. Иесі мен бас аспазшы өте тәжірибелі, делегаттық қабілетсіз және Гордон Рамзайдың айтуы бойынша, оның мейрамханасында болған барлық мәселелерді «жоққа шығарады». Аспазға ұнайтын жалғыз нәрсе? Шеллидің анасы Мэридің десерттері.
Рамзей Шеллидің қызметкерлерінен оған дұрыс емес нәрсені айтуды сұрайды, бірақ оның көңіл-күйі көтеріліп, оған қайшы келгені үшін қызметкерді үйіне жіберуге тырысады. Тіпті Шеллидің анасы Мэри оның тым қыңыр екенін және 'тыңдауды үйрену керек' екенін айтады.
«Ас үйдегі кошмарлар» эпизодтарының көпшілігі жақсы оралғанымен, осы бөлімнің соңында Шеллидің көзқарасы жақсарған жоқ және ол өлген тышқан Рамзайды «отырғыздым» деп мәлімдейді.
17. Араластыратын боулинг (1 сезон, 3 серия)
Түлкі Араластыратын ыдыс Аспаз иесі Билли өзінің мейрамханасын ашық ұстауға бар күшін салады, демек ол үзіліс жасай алмайтын сияқты. Сервер Ким «егер бұл Биллидің әйеліне байланысты болса, мейрамхана келесі аптада жабылатын еді» дейді. Бірақ Лиза Биллидің ең үлкен кедергісі емес. Бұл құрмет менеджер Майкке тиесілі, ол ішеді, айқайлайды, және бәрін жай басқарады (соның ішінде өзінің сұхбатында крокодилдің көз жасын төгіп, өндіріспен айналысады).
Гордон Рамзай Майкке басынан бастап аздап қаскөйлік танытады, бірақ, мүмкін, ол оны басынан бастап қуып жібергендіктен болар. Ол оған мәзір туралы білімінің жеткіліксіздігі (дұрыс) және өзінің біртүрлі, қалықтайтын мінез-құлқы (идем) үшін, сондай-ақ өзінің салмағы үшін қатал (салқын емес, Гордон). Рамзей ақыр соңында тамақтың кем дегенде бір бөлігін ұнатады, оны үнемі көруге болады, ал аспазшы Биллидің өз жұмысына деген сүйіспеншілігі жарқырайды.
16. Чарли (4-маусым, 14-серия)
Fox / YouTube Жаман балалармен анықталған 'Асханадағы түнгі армандар' эпизодтары ең қызықты көруге болады, және біз дәл осында келеміз Чарлидің итальяндық бистросы . Бастапқыда Татьяна надан жауыз ретінде бейнеленген болса, көп ұзамай оның жіңішке екендігі белгілі болады, ал басты мәселе - аспаз Касимиро: ол жай ғана сергек емес. Оның наны пісірілмеген, равиоли ішкі жағынан шикі, сондықтан оны ауыстырғысы немесе Гордон Рамзайды тыңдағысы келмейді. Бақытымызға орай, бас аспаз Даниэлла өте қабілетті, бірақ онсыз бұл мейрамхана баяғыда батып кетер еді.
Эпизод Татьяна Рамзайдың сын-ескертпелерін бас аспазынан жасырғанымен басталады, бірақ ақыр соңында ол өзінің шегіне жетеді. Оның Касимироны жылап жібергенін көрудің катарисасы сәл ащы, бірақ эпизод өте бақытты аяқталады.
15. Руль (1-маусым, 13-серия)
Fox / YouTube Реле Үй иесі және бұрынғы құрылысшы Билли мен оның әйелі оны «Асханадағы түнгі армандар» эпизоды түсірілмес бұрын бір жылдан астам уақыт алып кеткенде, жағдай жақсара қойған жоқ. Иесі көңілсіз, көңілсіз, көңіл-күйі нашар, ал аспазшы Мелисса эпизодтың алғашқы бірнеше минутында аспаз болғысы келмейтінін мойындайды. - Тамақ - ақымақ, - деп мойындайды ол. 'Мен бұл менің мансабым болмақ емес'.
Гордон Рамсай «Рульді» гастропубқа айналдырады (бұл ұжымды алдымен қызметкерлерге түсіндіру керек) және бардың алғашқы жылдық мотоцикл раллиін арнайы қонақ Ди Снайдерден бастайды. Алайда, Мелисса оны ақыр соңында қоңырау шалады - ол албыртты күйдіреді, содан кейін оны орнына шикі етіп береді - бірақ соңында ол сәл делегат болып көрінеді, ал бұл жаман емес.
14. Чэппидің (6-маусым, 15-серия)
Fox / YouTube Аспаз өзінің биік биіктіктен «қорқынышты» ас бөлмесіне дейін, тым әдемі садаққа байланған даяшылар мен бағаны көтеріп жіберді, аспаз Бақытты толығымен басқа дәуірдегі мейрамхананы басқарады. Тамақ сулы, тартымсыз және резеңке стейк-лобстерден «ракетадан» бастап, сағызшаға дейін, Гордон Рамзайға дейін, «Чэппи ақылды алып тастаған» сияқты көрінеді.
Аспаз «ас үйдегі кошмарлар» туралы жағымсыздықты қабылдамайды. Жалпы. Бірақ оның Рамзейдің сын-ескертпелеріне шамадан тыс жауап беруін бақылау өте күлкілі және одан да көп, Чэппи эпизод соңындағы өзгерістермен бірге болған жоқ. - Сіз бір қыңыр адамсыз, - дейді Рамзай оны және оның әйелін өз еркімен қалдырмас бұрын.
13. Сабатиеллоның (2 сезон, 8 серия)
Fox / YouTube Сабатиелло иесі Сэмми Нью-Йорктегі итальяндық-американдық адамның сүйкімді стереотипі болып көрінуі мүмкін, бірақ сәл тереңірек қазыңыз және ол сіз ойлағаннан гөрі үйлесімді. Сәтті пицца мейрамханасын басқарғаннан кейін, Сэмми жоғары деңгейлі ресторатордың аяқ киімін киді, бірақ бас даяшы Дэвид оның «қорқынышты түс» екенін айтады. Ыстық бас және манипуляциялы Сэмми Гордон Рамзайды «Ас үйдегі кошмарлар» басынан бастап Дэвидтің саусақтарымен басып, оған қарағанда әлдеқайда көп жұмыс істейді деп ойлауға тырысады. Ол тіпті Рамзейге ашық өтірік айтады: қыздырылған мұздатылған лазаньяға қызмет етер алдында оның лазаньясы үйде жасалған, 'оның қолтаңбасы'. Ол өзін «жұлдыз» және «керемет» деп атайтын болса, оның клиенттермен қарым-қатынасы Рамзейдің тамшыларынан гөрі f-бомбалармен безендірілген.
Рамзидің өтірігін қайта-қайта айта отырып, Сэммидің эпизод бойынша жүріп өткенін көру - бұл ең таза шаденфред.
12. Себастианның (1-маусым, 6-серия)
Fox / YouTube The Себастьяндікі актерлардан тұрады, оның ішінде аттас аспаз иесі де бар - және ол көрсетеді. Гордон Рамзайды «ас үйдегі кошмарлар» туралы ойландыратын нәрсе бұл емес. Ол оның орнына Себастьянның «талғамды хош иістендіргіштердің» үйлесімді мәзіріне назар аударды, соншалықты күрделі, серверлер тіпті камерада тұжырымдаманы түсіндіре алмайды. Ашуланған ашуланшақтық пен мейрамханада достарымен қыдырғысы келетінді қаламайтын иесін қосыңыз, сонда сіз Рамзейдің жарылғыш әңгімесінің біріне рецепт аласыз.
Ditzy сервері Sonja осы эпизодта бірнеше жеңіл сәттерді ұсынады, бірақ бұл Себастьянның өгізге қарсы тұруының өзгеруіне өте қызықты.
11. Пикколо театры (5-маусым, 2-серия)
Fox / YouTube Гордон Рамзай 'Ас үйдегі түнгі армандардың' осы ерекше бөлімінде Парижге сапар шегіп, қала орталығындағы вегетариандық мейрамхананың иесіне көмектеседі. Алдымен, Рейчел салыстырмалы түрде және шаршап-шалдығып келеді, ал сіз оны аяп кетесіз - оның аспазының ептілігі мен оның жұмысы қаншалықты ауыр екендігі үшін. Бірақ уақыт өте келе айқын болады: Шағын театр әкемнің ақшасына ие бүлінген бала басқарады және Рамзайдың ешқандай жұмысы көмектеспейді.
Бұл эпизодтың аяқталуы өте жойқын және сізді Google-ға сүйікті аспаз Үндістанның не болғанын көру үшін жібереді.
10. La Galleria 33 (6-маусым, 1 және 2-сериялар)
Fox / YouTube Рита мен Лиза әпкелері бұдан өзгеше бола алмады; біреуі үнемі ішімдік ішеді, ал екіншісі үнемі «ас үйдегі кошмарларда» темекі шегеді. Біреу алыс; екіншісі қатты күйзеліске ұшырады (және Гордон Рамзайды аздап ұнатады!) Бірақ олар өздерінің миссиясын қолдау үшін сүйкімді және сүйкімді. Галерея 33 олардың ата-аналары Бостонның Солтүстік Энд итальяндық маңында орналасқан мейрамхананың бейнесінде.
Айтуынша, бұл мейрамханада күрделі мәселелер бар. Джиант Сарадан аспазшыға дейін (және Ританың бұрынғы күйеуі) Даг шынымен де буксирлер Пэтке дейін - аяқ киімнің бұрынғы сатушысы, Рамзейге менеджермін деп айтады - мұндағы қызметкерлер өте жабайы. Ританың Пэтті мейрамхананың алдында күндіз жаңбыр астында қарбаласпен серуендегеннен кейін оны қалай жұмысқа қабылдағаны туралы әңгіме сағатқа тұрарлық.
9. Қара маржан (1 сезон, 16 серия)
Fox / YouTube Нью-Йоркте, екі дос пен көрші лобстер саяхатшысының қожайындары үшінші серіктесімен бірге Мидтаундағы теңіз өнімдерінің мейрамханасына дейін баруға тырысты ... және бәрі жоспарға сай болмады. Қара маржан ақшаны жоғалта бастады, иелері бір-бірімен сөйлесуді тоқтатты, Гордон Рамзай келгенде жағдай нашарлай берді. Біреуі ренжіді; біреу өзімшіл; біреудің жалқау. Немесе Рамсай оларды «Ұйқылы, Допей және Грумпи» деп дубляждаған кезде.
The Black Pearl-дің қызметкерлері бәрін жасай алады. Бастапқыда тағам өте қорқынышты, дегенмен бұл аспаз Филдің кінәсінен алыс, өйткені оған ештеңе өзгертуге болмайды. Рамзайды қоспаға лақтырыңыз, сонда бұл лобстер кастрюль қайнатылады.
8. Мама Ританың (3 сезон, 8 серия)
Түлкі Мама Ританың мейрамхана ретінде емес, сәтті тамақтану бизнесі ретінде басталды, және осы жеке дағдарыс оны «Ас үйдегі кошмарлар» эпизодында мазалайтын нәрсенің негізінде жатыр. Тапсырыс бойынша тамақ дайындаудың орнына, иесі Лаура өзінің жұмысшыларын жаппай дайындап, бәрін мұздатып қояды, микротолқынды пешті тәтті, бірақ қабілетсіз аспаз Перла үшін епті аспаз ретінде пайдаланады - ол аспазға қарағанда аспазшы.
Басынан бастап, Лаура өзінің мейрамханасына қатысты мәселелер үшін кем дегенде біршама жауапкершілікті алады. Гордон Рамзайдың өзгерістерін жүзеге асыруда табысқа жетуге тырысып жатқанын көру, тек аспаз Перланың шығармашылық қабілетінің аздығына куә болу үшін жүрегің ауырады. Мәзірге арналған жаңа рецепт жасауды талап еткенде, тіпті Лаура шляпаны сақинаға лақтырады, қара асшаяндардың такосынан жасалған тақтайша жасайды. Перла «сарымсақ төсінен» әрі қарай жүре алмайды: тауық төсіне сарымсақ пен тұз қосып, қарапайым ақ күріш пен ақшыл көкөністермен бірге береді.
7. Hon кафесі (4-маусым, 15-серия)
Fox / YouTube Кофе кофесі Денис Уайтинг - бұл асықпайтын, тамақ ішетін асханада жаман тағамдар ұсынатын тым жоғары бақылау. Бұл тек бастамасы. Гордон Рамзай осы Балтимор мейрамханасына барғанда, Уайтинг жергілікті тұрғындарды «Hon» балтиморлық жаргон терминін иемдену және сауда маркасы арқылы мүлдем иеліктен шығарды. 'Сізге тиесілі емес нәрсеге иелік ете алмайсыз', - деп жазды Дэн Родрикс Балтиморлық күн . 'Hon' Денис Уайтингке тән емес, ол қаншалықты ерекше болғандығына қарамастан, біз оған сенеміз. '
Бақытымызға орай, бұл эпизод бақытты аяқталады, Уайт Рамсай ұйымдастырған баспасөз конференциясында өзінің сауда маркасынан бас тартты.
6. Burger Kitchen (5-маусым, 7-серия)
Түлкі Бургер асханасы иесі Алан Шафрон Yelp шолушылары оны іздейтініне сенімді - және бұл «мейрамхананы« асханалық кошмарларда »мазалайтын таңқаларлық саясаттың бастамасы ғана. Алан да, оның әйелі Джен де бір-біріне ұнамсыз және қарапайым, ал олардың күйзеліске ұшыраған ұлы Даниэль әкесі оның ақшасын ұрлап, оны бизнеске айналдырғаннан кейін мейрамхананың аңдамайтын инвесторына айналды.
Аспаз Дэвид әрине талантты, оны және Гордон Рамзайды жақсырақ мәзір жасауды көздейді, ал Алан мен Джен тебіреніп, қатты қуантады.
5. Тыйым салу торы (5-маусым, 14-бөлім)
Fox / YouTube Грильге тыйым салу иесі Риши мейрамхананы қалай басқаруға болатындығы туралы түсініксіз. Тәтті, бірақ сәл сарғыш, ол флирт жасайды қиын Гордон Рамзаймен бірге мейрамханалардың ең қарапайым нормаларын түсінудің керемет қабілетсіздігін көрсетті. Ол күннің сорпасы нені білдіретінін білмейді. Ол өзінің ас үйінде не болып жатқанын білмейді. Сіз Ришидің мейрамхананы бірінші кезекте басқаруы оның іштегі биі үшін көрермен жинай алуы үшін екенін түсінесіз. (Серверлердің айтқанын есту үшін, аудитория жаулап алудан гөрі әлдеқайда тұтқынды).
Браун шоудағы көптеген басқа иелер сияқты манипулятивті емес. Ол аз ғана ... надан. Рамзайдың оны оқығанын көру өте қызықты.
4. Mill Street Bistro (5-маусым, 11-серия)
Түлкі Mill Street Bistro иесі Джо - біз көрген ең қорқынышты бастықтардың бірі ' Ас үйдегі кошмарлар , 'теңдесі жоқ мылжыңдықпен және жүктелетін мінезімен. Осы мақсатта Гордон Рамзайдың бұл тәкаппар иесін орнына біртіндеп қойып жатқанын көру өте қуанышты. Бұл эпизодтың редакторларына ессіз реквизиттер, олар Джоға кез-келген сәтте өзіне қарама-қайшы келеді; ол аспазмын деп мәлімдейді, содан кейін ол емес екенін айтады; ол тағамның жаңа екенін айтады, өйткені аспаздар мұздатқыштан заттарды шығарып, микротолқынды пешке жібереді.
Бірақ біздің сүйікті сәтіміз? Джо өзін Рамзайдың «егізі» деп атай отырып, өзін-өзі бірдей тәкаппар Рамзеймен салыстырған кезде. Рамсай, тігінші, еңкейіп, сотто: «Мен тамақ жасай аламын, Джо» дейді. Қаздар.
3. Momma Cherri's Soul Food Shack (2-маусым, 3-бөлім)
Түлкі Гордон Рамзай анда-санда болатын кондитерлік немесе десертті қоспағанда, оны бас аспаздан басқа біреу жасайды - «Асханалық кошмардағы» тағам өте сирек ұнайды, ең болмағанда. Бірақ Momma Cherri's Брайтон оған мүлдем басқа тәжірибе сыйлады: ол осы мейрамханада жан тағамдарының дәмін жақсы көреді, аспазшылар арасындағы қарым-қатынасты тамашалауға қуанышты.
Рамзайдың жұмысы екі түрлі: Черридің мәзірін тапас стиліндегі ұсынысқа айналдыру және оны асүйде аз бақылауға жетелеу. Бұл аспаз Брайанның бөлмесін жарқыратады және Cherri-ге клиенттерді үйдің алдыңғы қатарлы иесі ретінде қуантуға мүмкіндік береді.
шоколадты толқынды қызыл омар
2. Nino's итальяндық мейрамханасы (5-маусым, 10-серия)
Fox / YouTube Тәкаппар және жалған сөйлейтін иелері бар ... сосын бар Бала . Өзінің атын иеленетін мейрамхананың түпнұсқа иелерінің баласы Гордон Рамзай мен көрерменге ғана емес, қызметкерлер мен әріптестерге де елең еткізеді. Әсіресе, оның ағасы ұзақ үйірсектерге барады, ол Ниноның үйдің алдындағы үйді жинау мен баптауды бәрін істеймін дегеніне нұқсан келтіреді. Содан кейін ол Ниноны клиенттермен бірге отыратын әдеті үшін «Саламатсыз ба, менің атым NINOOOOO» деп олардың кеңістігіне кіргізеді.
Сіз ақылға сыймайтын нәрсеге күлуден аулақ бола алмайсыз.
1. Amy's Baking Company (5-маусым, 16-серия)
Fox / YouTube Эми мен Сами Бузагло иелері «Асханадағы кошмарлар» фильмінің ең танымал кейіпкерлері болуы мүмкін, және олар өз эпизодтарын түсіруді аяқтаған жоқ, ол әлі күнге дейін ең таңқаларлық және күлкілі болып саналады » Ас үйдегі кошмарлар ' Тарих.
Amy's Baking Company Гордон Рамзай келген кезде, оның серверінің кеңестерін сифондайтын бақылаушы иесінен бастап, қысымға немесе сынға қарсы тұра алмайтын аспазшыға дейін проблемалар өте көп. Бұл серияға қайта оралуымыздың себебі неде? Эмидің өте ерекше мінез-құлқы. Қағазда оны кішкене қызық етіп көрсетуге болады: ол мысықтарға дауыс береді, күйеуінің Вегаста өткен ойнақы ойынымен мақтан тұтады және шикі, қамыр тәрізді пицца пісіруді оның Құдай берген таланты деп санайды. Рамсай - немесе кез-келген клиент - оны сынға алған кезде, ол және Сами ашуланып, оларды мейрамханадан шығарып жіберуге уақытты жоғалтпайды. Рамзай дәл осы драмалық эпизодта дәл солай болады.
