Бөдене мен корниш аңының тауық етінің арасындағы үлкен айырмашылық

Ингредиент Калькуляторы

Корниш аңы, күріш, брокколи қосылған табақша

Құс еті өте жан-жақты, сіз көптеген түрлі тұздықтар мен хош иістендіргіштермен тауықты жүздеген түрлі әдіспен дайындай аласыз. Сіз оны тәтті цитруспен немесе мол мол тұздығымен жұптастырғыңыз келсе де, тауық еті киімдерді күтіп, ет отбасының бос кенепі болып табылады. Барлық құс еті бірдей болып көрінгенімен, бұл міндетті емес. Мысалы, бөдене және а Корништік аңшы тауық екеуі де құс тұқымдастарының кішкентай мүшелері, екеуі де өте арық және екеуі де кешкі асты керемет етеді, бірақ олардың бірнеше айырмашылығы бар, бұл сіз оларға бірдей дайындалуға, тамақ дайындауға немесе қызмет ете алмайсыз. Егер сізде корништік аң тауығының рецепті бар болса және сіз тек бөдене таба алсаңыз, оларды бір-бірімен алмастыруға болмайды, және сізге кешкі асқа арналған бөденеге ыңғайлы рецепт табу керек (арқылы Chowhound ). Сонымен бұл құстардың айырмашылығы неде?

Бөденелер аң аулайтын құс және көбінесе қара ет

Бөдене

Олар екеуі де кішкентай құстар болғанымен, олардың мөлшерінде бірнеше айқын айырмашылықтар бар. Сәйкес Тамаша пісіру , бөденелер, әдетте, бір құсқа шамамен 6-дан 8 унцияға дейін жүгіреді, ал техникалық жағынан аңшылық құс болып табылады (бірақ олар көбінесе қазіргі кезде фермаларда өсіріледі). Әдетте рок корниш тұқымының жас тауықтары болып табылатын және еркек немесе әйел болуы мүмкін корништік тауықтар сәл үлкенірек, 2 фунтқа жақын.

Кешкі ас жасау үшін бірнеше бөдене қажет болуы мүмкін, бірақ бір корниші тауық екі-үш адамды тамақтандыруы мүмкін. Бөденелерде сәйкесінше қара түсті ет бар Chowhound , және үйрекке немесе қазға тауыққа қарағанда көбірек ұқсайды. Олар сондай-ақ өте сүйекті, сондықтан үстел үстінде аздап кеміруді қажет етеді (немесе алдын-ала елеулі сүйектен босату керек), ал корништік тауықты дайындау және тұтыну әлдеқайда қарапайым. Бөдененің геймдік дәміне байланысты сіз оларды сәйкесінше дайындағыңыз келеді, ал корништік аң тауығында әр түрлі тәсілдермен дайындауға болатын әлдеқайда нәзік дәм бар.



Калория Калькуляторы