Ксения басып шығарады / езілген Қызыл омарға құмар, бірақ үйден кетуге тым жалқау ма? Оның орнына Red Lobster кокос асшаянына арналған тәтті, кілегейлі және тропикалық батырылатын тұздықтың көшірмесін жасаңыз.
Танымал мейрамханалық тағамдардың көшірмесін жасау қиын болмауы керек, дейді тамақ блогері және фотограф Ксения Принс Иммигранттар үстелінде . Кейбір жағдайларда сіздің дәміңіздің, текстураңыздың және түріңіздің көрінісін қайталау өте оңай үйдегі сүйікті мейрамханалық тағамдар , жеткізуді күтпестен немесе тіпті үйден кетпестен!
Біздің копиялы Қызыл Омар кокосы асшаяндарын батыратын тұздық рецептурасында түпнұсқадан ерекшеленетін барлық нәрсе бар: ұсақталған ананастың тәтті бөліктері, бай құрылымы, кокос жаңғағы дәмі және ең жақсы пинья коладасын еске түсіретін хош иіс. Бұл нұсқа қажетсіз толықтыруларсыз түпнұсқаға жақын!
Келесіде кокос асшаяндарын жасағанда, оны біздің Red Lobster кокос асшаяндарын батыратын тұздық рецептімен көшіріңіз - және тропикалық демалысқа өз үйіңізден барыңыз.
шоколад брендтерінің түрі
Бұл тұздыққа ингредиенттерді жинаңыз
Ксения басып шығарады / езілген Бұл дәмді, кілегейлі және тәтті батыруға арналған тұздыққа арналған ингредиенттердің тізімі өте қысқа - және бізге бұл ұнайды! Көбісі қоймадан келеді немесе жергілікті азық-түлік дүкенінен оңай табылады, сондықтан сізде үйде осы дәмді тұздықты жасау үшін қажет нәрсенің бәрі бар. Ешқандай шу, ешқандай шу жоқ.
Пинья колада қоспасын алыңыз (ұнтақ емес, сұйықтық), ұсақталған ананас банка, ұнтақталған ұнтақталған кокос және тағы біраз жүгері . Сізге жүгері крахмалын сұйылту үшін аздап су қажет болады, бірақ сізде крандар арқылы көп мөлшерде болуы керек.
Доналд трубасы және алкоголь
Пинья колада қоспасын, суды, ұсақталған ананасты және ұсақталған кокос жаңғағын қосыңыз
Ксения басып шығарады / езілген Кішкене кастрюльге пинья колада қоспасын, 4 ас қасық суды, ұсақталған ананас пен ұсақталған кокос қосыңыз.
Тұздық ингредиенттерін орташа температурада қайнатыңыз, оны жиі араластырыңыз. Бұл ананастың түбіне жабысып қалуына жол бермейді, сонымен қатар барлық ингредиенттердің жақсы араласуына көмектеседі.
Қоспа қайнатуға жеткеннен кейін оны 10 минут қайнатыңыз. Пісіру кезінде ол аздап қалыңдатылады, өйткені кокос жаңғағының бір бөлігі баяу кілегейлі қоспада ериді.
Жүгері крахмалын су тигізіп шайқаңыз
Ксения басып шығарады / езілген Тұздық плитада пісіп жатқанда, сізде жүгері крахмалынан жасалған шламды араластырудың жақсы мүмкіндігі. Бұл өте тартымды көрінбеуі мүмкін, бірақ бізге сеніңіз, бұл Red Lobster кокосы асшаяндарын батыратын тұздық рецепті бойынша аздап қалың құрылымға ие болу керек.
Жеке кішкене ыдыста жүгері крахмалын 2 ас қасық суға қосып, жақсылап шайқаңыз. Жүгері крахмалы суда толығымен еріп, кесектерсіз шлам құруы керек.
Егер сіз қандай да бір себептермен жүгері крахмалынан аулақ болсаңыз, онда сіз жүгері крахмалының қопсытқышының орнына шамамен ½-ден стаканға дейінгі грек йогурттарын да қолдана аласыз, бірақ бұл оның түпнұсқа Қызыл Омар тұздығынан гөрі басқа құрылымға әкелетінін ескеруіңіз керек.
Қою үшін жүгері крахмалын тұздыққа шайқаңыз
Ксения басып шығарады / езілген Жүгері крахмалы суспензиясын тұздыққа қосып, жақсылап араластырыңыз. Бұл үшін сіз венчикті немесе шанышқыны қолдануға болады, бірақ оны толықтай араластыру керек, сондықтан сіздің тұздығыңызда жүгері крахмалының шоғыры болмайды. Бұл өте жағымсыз батыруға әкелуі мүмкін (Қызыл лобстерден мүлдем өзгеше екенін айтпағанда).
тако қоңырауы
Тұздық қоспасын орташа температурада қосымша 5 минут қайнатыңыз, оны үздіксіз араластырыңыз, содан кейін батырылған тұздықты оттан алып, оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз немесе оны тоңазытқышқа жіберіп, одан әрі салқындатыңыз. Салқындатылған кезде тұздық көбірек қалыңдайды.
Тұздықтардың өзгеретін құрылымы
Ксения басып шығарады / езілген Тамақтануға кіріспес бұрын, бірнеше секундты температураға негізделген тұздықтардың сулануы туралы сөйлесейік. Жүгері крахмалын қоспас бұрын тұздық ингредиенттерін қыздыруымыздың қажет себебі - жүгері крахмалы жоғары температурада сұйық ингредиенттермен ең жақсы байланысады, нәтижесінде біртұтас қоспа пайда болады.
Сіз өзіңіздің тұздығыңызды пештен алып тастағанда, сізге бәрібір аққан болып көрінуі мүмкін. Суға батыруға өте ыңғайлы, бірақ тіл үйреншікті, кремді құрылымға дәл сәйкес келмейді, солай ма? Сондықтан біз қызмет көрсетер алдында тұздықты тоңазытқышта сәл салқындатуға кеңес береміз. Жүгері крахмалымен қалыңдатылған тұздықтар салқындаған кезде, оның молекулалары бір-бірімен тиімді байланысады, нәтижесінде қою, сүйкімді және жылтыр тұздық пайда болады.
Егер сіз тұздығыңыздың тезірек болуын қаласаңыз, оны кастрюльге аздап қыздырыңыз. Егер сіз қалың болғыңыз келсе, оны тоңазытқышта ұзақ уақыт бойы суытыңыз. Егер сіз текстураның ортасында болғыңыз келсе, оны бөлме температурасында беріңіз.
Қызыл лобстерге арналған кокос асшаяндарын батыратын тұздыққа көшіріңіз
Ксения басып шығарады / езілген Көшірме Red Lobster кокос асшаяндарын батыруға арналған тұздығы дайын, сондықтан сіз оны қалай қызмет етесіз? Тики барының тропикалық тәжірибесінің бір бөлігі ретінде қалай қарайсыз?
тамақ жеткізуге арналған кеңес
Өзіңізге май немесе текила шыққан күнді құйыңыз, буланған ыстық табақты кокос асшаяндарын алыңыз да, қосымша ұсақталған ананас пен ұсақталған кокос жаңғағы қосылған қызыл лобстер кокос асшаяндарын батыратын тұздыққа қызмет етіңіз. Ананас пен кокос жаңғағымен жасалған соңғы қадам міндетті емес, бірақ біз оны тұздыққа сергектік қосқанды ұнатамыз.
Бұл көшірме қызыл лобстер кокос асшаяндарын батыратын тұздық 3 күн бойы тоңазытқышта жабық ыдыста сақталады.
Copycat Red Lobster кокос асшаяндарын батыруға арналған тұздық рецепті 202-ді басып шығарыңыз Ұнтақталған ананастың тәтті бөліктері және ең жақсы пинья коладасын еске түсіретін хош иісі бар, біздің Red Lobster кокос асшаяндарын батыратын тұздық рецепті оңай. Дайындық уақыты 3 минут Пісіру уақыты 16 минут Порция 6 порция
Жалпы уақыты: 19 минут Құрамы- 1 кесе сұйық пинья колада қоспасы
- 6 ас қасық су, бөлінген
- 4 ас қасық ұсақталған ананас, құрғатылған, оған қызмет ету үшін тағы басқалары
- 4 шай қасық ұсақталған кокос жаңғағы, оған қызмет ету үшін тағы көп
- 1 ас қасық жүгері крахмалы
- Кішкене кастрюльге пинья колада қоспасын, 4 ас қасық суды, ұсақталған ананас пен ұсақталған кокос қосыңыз.
- Тұздықтың ингредиенттерін орташа температурада қайнатыңыз, оны жиі араластырыңыз. Қоспа қайнатуға жеткеннен кейін оны 10 минут қайнатыңыз.
- Тұздық пісіп жатқанда, бөлек ыдыста жүгері крахмалын қалған 2 ас қасық суға қосып, жақсылап шайқаңыз.
- Қайнап жатқан тұздыққа жүгері крахмалының шламын қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұздық қоспасын қосымша 5 минут қайнатыңыз, үздіксіз араластырыңыз. Тұздықты оттан алып, суытыңыз. Салқындатылған кезде тұздық одан әрі қалыңдай түседі.
- Тұздықты бөлме температурасында кокос асшаянымен бірге қолданыңыз, үстіне қосымша ұсақталған ананас пен ұсақталған кокос қосыңыз.
| Бір қызметке калория | 88 |
| Жалпы май | 1,3 г. |
| Қаныққан май | 1,1 г. |
| Транс май | 0,0 |
| Холестерол | 0,0 мг |
| Жалпы көмірсулар | 12,2 г. |
| Диеталық талшық | 0,3 г. |
| Жалпы қанттар | 10,6 г. |
| Натрий | 6,7 мг |
| Ақуыз | 0,3 г. |
