Күзгі ЛеАнн / Пюре Егер сіз әрқашан тортты нөлден бастап пісіргіңіз келсе, бірақ бұл өте қиын болады деп ойлаған болсаңыз, онда бұл карамельден жасалған ванильді тұздалған торт сіз үшін ең жақсы рецепт. Жаңадан бастаушыларға да, тәжірибелі аспаздарға да оңай, ол қарапайым және өте дәмді. Сіз сондай-ақ бұл тортты бір сағаттан астам уақытта жасай аласыз, сондықтан сіз кешке көп уақыт жұмсамайсыз. Сондай-ақ, бұл торт тәтті және тұзды дәмді біріктіретін тағамдарды жақсы көретін адамдар үшін өте қолайлы. Тұздалған карамель майы мен Мұздатылған үлпектерден жасалған, рецепт әзірлеушінің қытырлақ десерті Күзгі Леанн сіздің отбасыңыз бен достарыңыз көп нәрсеге оралады.
тозақтың асханасы 4 маусым жеңімпазы
LeAnn бұл торттың сүйікті нәрсесі - бұл текстураның үйлесімі дейді. Торттың қабаттары жеңіл және үлпілдек, ал сыртқы жағынан жарма жабыны жағымды қытырлақ қосады. Сонымен қатар, карамель тұздығының аздап жабысқақтығы бұл тортқа тағы бір дәм қосады. Сонымен, көп ойланбастан, осы қарапайым тұздалған карамельді ванильді крек тортын жасау жолына кірісейік!
Карамельден жасалған ванильді тұздалған тортқа арналған ингредиенттерді жинаңыз
Күзгі ЛеАнн / Пюре Май бұл тортты хош иіске бай етеді, және сізге 8 дюймдік екі қабатты жасау үшін оның төрт таяқшасы қажет, сонымен қатар қабаттар арасында және торттың сыртында аяз болады.
Сондай-ақ, сізге 4 кесе қант ұнтағы, 1½ кесе түйіршіктелген қант, 2¾ стакан әмбебап ұн, 2 ½ кесе Аязды үлпектер , 1½ кесе сүт, 11, унция тұздалған карамель, екі үлкен жұмыртқа, 1 ас қасық ваниль сығындысы , 1 ас қасық пісіретін ұнтақ және ⅓ шай қасық тұз.
Пешті алдын ала қыздырыңыз және торт қоспасын дайындаңыз
Күзгі ЛеАнн / Пюре Іске кірісу үшін сіз пешті Фаренгейт бойынша 325 градусқа дейін қыздырғыңыз келеді. Содан кейін, 8 дюймдік екі дөңгелек пісірме табақты жабыспайтын бүріккішпен себіңіз. Бір табаның айналасын пергамент қағазға салыңыз да, сызықтардың ішінен екі бөлікті кесіңіз. Әр табаға бір парақты салыңыз. Бұл сіздің дайын пирожныйларыңыз пісіргеннен кейін кастрюльдерден оңай шығуын қамтамасыз етуге көмектеседі.
хэш-қоңырға арналған ең жақсы май
Содан кейін екі таяқша май, түйіршіктелген қант, тұз , және ваниль сығындысы қалақша қондырғысы орнатылған стенд араластырғыш ыдысында. Нәтиже үлпілдек және газдалған болғанша араластырыңыз, бұл шамамен бес минутты алады. LeAnn қоспаның дайын екендігінің жақсы белгісі - бұл қоспада ұсақ ауа көпіршіктері пайда бола бастағанда, бұл оның түсін аздап жеңілдететінін айтады.
Қоспа үлпілдек болған кезде, жұмыртқаны қосып, жай араластырылғанша араластырыңыз. Содан кейін қамырға ұн мен разрыхлительді қосыңыз, сонымен қатар араластырылғанша араластырыңыз. Содан кейін сүтті ақырын қосыңыз. LeAnn мұны төмендетілген қарқынмен жасау ұнның сұйықтықты болдырмайтын жылдамдықпен сіңуіне мүмкіндік беретіндігін білдіреді дейді. араластыру , бұл әйтпесе қатаң тортқа әкелуі мүмкін. Барлық ингредиенттер жаңа жиналғанша біріктіріңіз.
Қоспа дайын болғаннан кейін оны торт табаларына құйыңыз. 45-тен 50 минутқа дейін немесе тіс тазалағыш шыққанға дейін пісіріңіз. Тортты жинамас бұрын қабаттарды толығымен салқындатыңыз.
Тұздалған карамельді аязға айналдырыңыз
Күзгі ЛеАнн / Пюре Торт қабаттары пісіп жатқанда, аязды бастауға уақыт келді. Қалақ қондырғысы орнатылған стенд араластырғыш ыдысына сары майдың қалған таяқшаларын және тұздалған карамельдің үстіңгі қабатын қосыңыз. Бұл ингредиенттерді біркелкі біріктірілгенше араластырыңыз.
Қант ұнтағын қосқанда тәртіпсіздіктер болмас үшін араластырғышты сөндіріп, қантты ақырын қосыңыз, араластырғышты бірнеше секунд сайын қосып-өшіріңіз. Осылайша, сіз араластырғыштан қант ұнтағының көтерілуінен алып тастай аласыз, егер сіз оны бәрін бірден қоссаңыз болады. Қантты жақсылап араластырған кезде, араластырғышты жоғарыға бұраңыз да, оны қопсытылған аязға айналдырыңыз, ол жеңіл әрі пушистый болады.
стейк дайындау тәсілдері
Салқындатылған торт қабаттарын алып, аязды жағыңыз
Күзгі ЛеАнн / Пюре Табадан бір торт қабатын алып, оның толық салқындағанына көз жеткізіңіз. Егер сіздің торттарыңыздың қабаттары әлі жылы болса, онда сіз аязды ерітуге жол бересіз, бұл жалпы, бірақ алдын-алуға болатын торттың қату қатесі . Егер сіз қабаттың кем дегенде бөлме температурасы екенін растаған болсаңыз, онда үстіңгі жағына шамамен ½ стакан аяз қосыңыз, оны офсеттік шпательмен немесе ас үйге арналған ұқсас құралмен тегіс, біркелкі қабатқа салыңыз. Тұздалған карамельдің үстінен 3 ас қасық тұзды тоңазытылған торт қабатының үстіне жағыңыз, содан кейін оның үстіне аязды үлпектерді тегіс пальтоға себіңіз.
Торттың екінші қабатын табадан алып, оны бірінші қабаттың үстіне қойыңыз. Торттың үстіңгі жағы мен бүйірін жабу үшін қалған аязды пайдаланыңыз. Торттың бүйірлеріне аязды үлпектер қабатын жағыңыз. Содан кейін, пирожныйдың үстіңгі бөлігін тұздалған карамельдің үстіңгі қабатымен себіңіз. Егер сіз торттағы тұзды дәмді жақсартуға көмектескіңіз келсе, ЛеАнн: «Егер сіз тұзды сәл көбірек алғыңыз келсе, онда сіз оған үлкен үлпекті тұзды гарнир ретінде аздап себе аласыз» дейді.
Сіз қандай вариацияны таңдамасаңыз да, соңғы тортты кесектерге кесіңіз. Мұндай мөлшердегі торт артында ені шамамен 2 1/4 дюйм болатын кесектері бар 14 адамға оңай қызмет ете алады. Ләззат алыңыз!
Жеңіл тұздалған карамельді ванильді қытырлақ тортының рецепті 202-ді басып шығарыңыз Егер сіз әрқашан тортты нөлден бастап пісіргіңіз келсе, бірақ бұл өте қиын болады деп ойлаған болсаңыз, онда бұл карамельді ванильді тұздалған торт сіз үшін керемет рецепт болып табылады Дайындық уақыты 15 минут Пісіру уақыты 45 минут Порция 14 тілім
Жалпы уақыты: 60 минут Құрамы- 1 фунт тұздалмаған май (4 таяқша) бөлінген
- 1 ½ кесе түйіршіктелген қант
- ⅓ шай қасық тұз
- 1 ас қасық ваниль сығындысы
- 2 үлкен жұмыртқа
- Барлық мақсаттағы ұн 2 кесе
- 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 ½ кесе толық сүт
- 4 кесе қант ұнтағы
- 11,5 унция тұздалған карамельдің үстіңгі жағы, бөлінген
- 2 стакан Мұздатылған үлпектер жармасы
- Пешті Фаренгейт бойынша 325 градусқа дейін қыздырыңыз. 8 дюймдік екі дөңгелек ыдысыңызды жабыспайтын бүріккішпен себіңіз және әр табаның түбіне сәйкес кесілген пергамент қағазды салыңыз.
- Қалақ қондырғысы орнатылған стенд араластырғыш ыдысында 2 таяқша май, қант, тұз және ванилин сығындысын кілегеймен салыңыз.
- Май қоспасы жұмсақ әрі жұмсақ болғаннан кейін, жұмыртқаны араластырылғанша араластырыңыз.
- Ұн мен разрыхлительді қосып, араластырылғанша араластырыңыз, барлық ингредиенттер біріккенше ақырын сүт құйыңыз.
- Торт қамырын екі кастрюльге біркелкі етіп бөліп, дайындалған тортқа құйыңыз.
- 45-50 минут немесе кірістірілген тіс тазалағыш шыққанша пісіріңіз. Торт қабаттарын аязға дейін толығымен салқындатыңыз.
- Аязды жасау үшін, қалған 2 таяқшаны қалақша қондырғысы орнатылған стенд араластырғыш ыдысына ½ стакан тұздалған карамель қоспасымен салыңыз. Біркелкі біріктірілгенге дейін бірге крем.
- Қант ұнтағын қосып, араластырыңыз, алдымен ақырын қант ұнтағы ұшып кетпес үшін баяу араластырыңыз. Қант қосылған кезде, аяз жеңіл және жұмсақ болғанша жоғары деңгейде араластырыңыз.
- Бір торт қабатын төмен қойып, шамамен ½ стакан аяз қосып, қабаттың жоғарғы жағына тегістеңіз.
- Тұздалған карамельдің үш ас қасық бөлігін аяздың үстіне жайыңыз, содан кейін аязды үлпектермен біркелкі себіңіз.
- Басқа торт қабатын үстіне қойыңыз. Торттың үстіңгі және бүйір жақтарын мұздатуды аяқтау үшін қалған аязды пайдаланыңыз.
- Торттың бүйірлерін қалған аязды үлпектермен жағыңыз, ал торттың жоғарғы бөлігін қалған тұздалған карамельдің үстіңгі қабатын тамызыңыз.
| Бір қызметке калория | 651 |
| Жалпы май | 28,1 г. |
| Қаныққан май | 17,4 г. |
| Транс май | 1,1 г. |
| Холестерол | 98,8 мг |
| Жалпы көмірсулар | 97,6 г. |
| Диеталық талшық | 1,0 г. |
| Жалпы қанттар | 59,0 г. |
| Натрий | 235,4 мг |
| Ақуыз | 5,2 г. |
