Қымбат мейрамханада болсаңыз да, талғампаз жиынға қатыссаңыз да, шоуды ұрлап әкететін көбінесе сәнді тағамдар. Әдетте, бұл тіскебасарлар көзге ұнамды, тек бір-екі шаққанда жеуге болатын мөлшер, сондай-ақ өте дәмді, соншалықты дәмнің қаншалықты көп екендігі таңқаларлық емес. Сонымен қатар, әркім тәтті тағамдардың негізгі курстан гөрі жақсы екенін біледі және дәл осы тағамдар теорияның дұрыс екендігін дәлелдейді.
Сіз өзіңізге ұнайтын тіскебасарды тапқаннан кейін, ең жақсы бәс - оны үйде қалай жасауға болатындығын білуге тырысыңыз, әсіресе тәбетті тағамдар жиі болғандықтан мейрамханаларда тым қымбат . Бұл көп тәжірибені қажет етуі мүмкін, бірақ бірнеше қосымшаны игеру сізді қаладағы кез-келген кешке, мерекеге, банкетке, паувовқа және петроллға шақыра алады.
Жүздеген талғампаз тағамдар бар болса да, бұлар сіз қайтыс болғанға дейін кем дегенде бір рет көріңіз.
Шашлыктар
Егер сіз итальяндық тағамды жақсы көретін болсаңыз, онда сіз антипастосты сол немесе басқа түрде көрген боларсыз. Дәстүрлі итальяндық тағамның бірінші тағамы - антипасто әдетте емделген ет, ірімшік, зәйтүн, саңырауқұлақ, пепперончини және басқа да көкөністерден жасалған табақ ретінде қызмет етеді. Ортақ табақтың түсі, дәмі мен құрылымы қаныққан, оны дастархан басындағылар да тамашалай алады.
Антипасто тек табақшада ғана берілмейді. Антипастоға арналған шашлыктар көбіне кештерде болады. Кәдімгі антипасто ингредиенттері көп мөлшерде бірдей табақты қазып алмай, қалағаныңыздың бәрін тамаша етіп жасау үшін шашлыкқа жиналады. Сіз бір немесе жарты ондаған тамақ ішсеңіз де, сіз өзіңіз қалаған шашлыкты таңдай аласыз және үстел басында басқа біреу барлық проццуттоны алады деп уайымдамайсыз.
Беконға оралған қара өрік
Ия, біз білеміз - бұл аппетит өте тәбетті емес. Алайда, сіз бізге сеніп, көріңіз. Түтін, қытырлақ бекон тәтті қара өрікпен бірге өте дәмді. Егер сіз өзіңізді жақсы сезінсеңіз, оларға қоңырау шала аласыз құрғақ өрік қара өріктің орнына. Бұл сізге дәстүрлі үшін қажет Поляк тағамдары бұл қара өрік пен бекон, бірақ кейбір аспаздар қара өрікті алма коньякына немесе басқа ликерге батырып, / немесе туралған алма немесе жаңғақ тәрізді әр түрлі ингредиенттермен толтырғанды ұнатады. Беконмен оралған қара өрікті сынап көргеннен кейін, бекон бәрін де, кез-келген нәрсені де жақсартатынына толық сенесіз.
Пісірілген бри
Мүмкін сіз өміріңізде бри болған болар едіңіз, бірақ бра пісірген бе едіңіз? Егер олай болмаса, сіз шынымен жоғалып кетесіз. Сіз б.а пісіруге болады кондитерлік қабық немесе кішкене балмен қапталған. Алайда, бірі ең жақсы рецепттер бұл сүйкімді жақсылық үшін үстіне қуырылған пекан мен үйеңкі сиропының қабатын қосу керек. Сізге інжір, алмұрт, жидектер және басқа жемістер қосылған пісірілген бриді ұнатады.
Ешкім сіз бриді жеу үшін кеш беруіңіз керек дейді. Сіздің сүйікті тағамдарыңызды ішіп жатқанда, крекер немесе нан алыңыз да, қалаға осы керемет дәмділікке барыңыз Netflix көрсету.
Сиыр етінен жасалған шашлыктар
Facebook Итальяндықтардың тағы бір сүйіктісі - шпидини, олар ет ұсақ орамдары. Бұзау, қой еті, шошқа еті және сиыр еті барлық дәмді спиединиді дайындайды. Алайда, сіз сиыр етін немесе пирожный стейк сияқты сиыр етін кесу арқылы ешқашан қателеспейсіз.
Етті жіңішке етіп турап, толтырғыштарыңызға орап, нан үгіндісі мен ірімшікке салып, содан кейін пісіріңіз немесе грильде пісіріңіз. Толтырғыш қызанақ пен ірімшіктен бастап қарақат пен жаңғаққа дейін болуы мүмкін. Егер сіз итальяндық жерде спидини таба алмасаңыз, онда олар жеткілікті оңай үйде отбасылық түскі асқа немесе мерекелік тағамдарға арналған тағамдар жасау - тіпті одан да жақсысы, өйткені сіз оларды жүрегіңіз қалаған нәрсемен толтыра аласыз.
Блини уылдырығымен
Сіздің өміріңізде кем дегенде бір рет уылдырықты қолданып көру керек. Уылдырық - бұл қымбат аналық (жұмыртқа) бекіре тұқымдастарынан. Уылдырықтың ең сүйікті сорттарына белуга мен осетраны жатқызуға болады, сондықтан келесі мейрамханада болған кезде мәзірден осы атауларды іздеңіз.
Егер сіз қаласаңыз, сіз қасықтан тікелей уылдырықты тұтына аласыз, бірақ көп адамдар оны крекерде немесе сатып алу (кішкентай орыс құймақтары). Уылдырық дәмі тұзды, сары май және көбінесе жаңғақ. Сізге ұнамаса да, оны міндетті түрде қолданып көруіңіз керек. Сонымен қатар, сіз ешқашан уылдырықпен тамақтанғаныңыздай бай, ауқатты және жоғары дәрежелі сезінбейсіз.
үлкен масалардың бағасы
Каприз
Капрестің құрамына жаңа піскен қызанақ, буйвол моззарелла, насыбайгүл, зәйтүн майы, тұз және бұрыш кіреді. Әдетте бұл тағам салат тәрізді тәрелкеде беріледі, бірақ кейбіреулер оны сэндвичке нанға, кештерге арналған шашлыкқа немесе үй пиццасына салғанды жөн көреді. Капрестің өзі қарапайым болғанымен, оны қабылдауға болады көптеген сәнді формалар .
Жақсы капрестің кілті - қызанақ балғындықтың шыңында болуы керек. Сондықтан капрез жаз мезгілінде тамаша қызанақ көп болған кезде жақсы болады - сіздің бақшаңызда болсын, азық-түлік дүкенінде болсын.
Ірімшіктің тістеуі
Ірімшік шарлары сәнді немесе қызықты болып көрінбейді, бірақ олар дұрыс жасалынған жағдайда болуы мүмкін. Таңқаларлық шарлар үшін ірімшік пен чедр ірімшігін қытырлақ туралған беконмен, жаңа піскен чивеньмен, пекань, күнбағыс дәндерімен және құрғақ ранчпен бірге қолданыңыз. Доптарды бүкіл топқа крекермен қырып алу үшін жасаудан гөрі, аузыңызда пайда болатындай етіп кішкене айналдырыңыз. Сіз екі крекердің арасына шағатын мөлшердегі шарларды сындыруға немесе қосымша көмірсулар мен калорияларды өткізіп, оларды жеке-жеке жеуге болады.
Тауық пен вафлидің шағуы
Тауық пен вафлиді кім жақсы көрмейді? Бірақ олардың тұтас тақтайшасы сәл ауыр болуы мүмкін екенін мойындауымыз керек. Алайда тіскебасардың нұсқасы өте жақсы.
Тауық пен вафлидің шағуы - қуырылған кішкене вафли, олардың үстіне қуырылған тауық еті салынады және сироппен себіледі. Сіз осы жағымсыз шағуды таба аласыз түскі ас мәзірлері бүкіл ел бойынша. Сіз сондай-ақ аласыз оларды үйде жасаңыз тіскебасар немесе тіскебасар болса, сіздің отбасыңыз бен достарыңыз бұл үшін сізді жақсы көреді.
Тауық салатының орамасы
Тауық салаты орайды П.Ф. Чанг және бүкіл елдегі басқа мейрамханаларда сіздің талғамыңызға сәйкес келетін хош иістендіргіштер бар. Бұл тек тауық еті емес - бұл хайсин тұздығы, соя тұздығы, күріш шарабының сірке суы, сарымсақ, зімбір, қырыққабат және басқалары. Егер сіз біраз жылуды қаласаңыз, чили сарымсақ тұздығы - бұл керемет қосымша. Жергілікті азиялық тамақтану орындарына бару арасында сіз көріңіз көшіру рецептері үйде отбасыңызды таңдандыру үшін. Қытырлақ салаттан бастаңыз және оны игергенше ингредиенттермен тәжірибе жасаңыз.
шие қызанақтары мен жүзім
Шоколадпен жабылған ірімшік
Instagram Сіз ірімшікті жақсы көресіз. Сіз шоколадты жақсы көресіз. Сонымен, неге шоколадпен жабылған ірімшік емес? Дәл қазір сіздің мұрныңызды жиіркеніп отырғаныңызды көреміз, бірақ сіз бұған қателесесіз. Ешкі ірімшігі, Монтерей Джек ірімшігі, тіпті чедра ірімшігі қара шоколад пен теңіз тұзымен керемет жұптасады. Егер сіз қара шоколадпен жұмыс жасай алмасаңыз, жартылай тәтті немесе сүтті шоколад та жақсы жұмыс істей алады. Шоколадпен жабылған ірімшікті кейде ас мәзірінен немесе сәнді фуршет станцияларынан кездестіруге болады. Бірақ қолыңыздан келмесе, оған көп күш қажет емес өзің жаса . Шоколадпен жабылған ірімшікті бір рет жеп қойыңыз, сонда сіз неге осы дәмді комбинацияны жұптастыруға батыл болмадыңыз деп ойланасыз.
Crab тортының попперлері
Сіз жалапено попперлерімен таныс болуыңыз мүмкін, бірақ бұл поперлер мүлдем өзгеше. Шаян еті мен майо басқа қарапайым ингредиенттермен біріктіріліп, панкомен оралып, қытырлақ, алтын қоңырға дейін қуырылады. Мейрамханаға байланысты сіз тонналап ірімшік болатын немесе мүлде жоқ краб пирогтарын таба аласыз. Қай типті жесеңіз де, оларды а өткір аиоли дәмділікті арттыру және сіз бұл поперлерді кеш болмай тұрып байқап көргеніңізді атап өту үшін.
Қиярдан жасалған жапсырмалар
Канапалар - бұл негізінен крекер, нан кесектері немесе қатпарлы қамырдан тұратын кішкентай декоративті мүйіздер. Оларды әртүрлі спрэдтермен және басқа қоспалармен толықтыруға болады. Сіздің өміріңізде бір кездері канептер болған шығар, ал сізде қиярдан жасалған канептер болмауы мүмкін және сіз оларды міндетті түрде қолданып көріңіз. Олар қайнатылған кілегейлі ірімшік пен кептірілген қызанақ қабаты бар қияр кесектері сияқты қарапайым болуы мүмкін әлдеқайда сәнді . Егер таңдауыңыз болса, сәнділерін таңдаңыз. Сіз жасағаныңызға қуанышты боласыз.
Эмпанадалар
Эмпанада - бұл ет және басқа да дәмді ингредиенттермен толтырылған пісірілген немесе қуырылған айналымдар. Оңтүстік Америка және Кариб бассейні елдері эмпанадаларға стартерлер немесе негізгі тағамдар ретінде қызмет етеді, сонымен қатар оларды Американың әр түрлі мейрамханалары мен азық-түлік машиналарында кездестіруге болады.
Сиыр етінен жасалған эмпанада - бұл сүйікті тағам. Ұнтақталған сиыр хош иістендірілген, корицадан, зире мен паприкаға дейін. Кейде ет қоспасында мейіз, қуырылған жаңғақ, картоп және / немесе зәйтүн болады. Нәтижесінде сіз керемет, көбіне тәуелді, тәтті тағамдар аласыз, олар сізге өте ұнайды. Мұны білмес бұрын, сіз өзіңіздің қолыңыздан келгенше көптеген эмфанадалармен бетіңізді толтыру үшін Латын Америкасына бет аласыз.
Ұлу
Француз мейрамханасында тамақты бастауға не тапсырыс беру керек? Әрине, эскаргот. Escargot - құрғақ ұлулар. Қалай өрескел естіледі деп ойласаңыз да, бұл нәзіктікті өлмес бұрын міндетті түрде қолданып көруіңіз керек. Ұлулар дәстүрлі түрде ақжелкен сарымсақ майында дайындалады. Сіз оларды қабықты қысқышпен ұстап, шанышқыңызбен етті қабықтан бұрап жейсіз. Етті алып тастау өндіріс болуы мүмкін, сондықтан осы курстан өту керек деп ойламаңыз. Сізге эскарготты ұнататындығыңызға кепілдік бермейміз, бірақ оны өткізбеуіңіз керек, әйтпесе өкінуіңіз мүмкін.
Сәнді шайтан жұмыртқалары
Әдеттегі шайтан жұмыртқаларында қыша мен майо араласқан қатты қайнатылған жұмыртқаның сарысы бар. Алынған қоспаны түтікпен немесе жұмыртқаның ағынына жинап, паприка немесе бұрыш себіңіз. Қарапайым шағудың біреуін ғана сіздің кеңсеңіздегі кастрюльде немесе компанияның пикникінде жеу мүмкін болмаса да, олар қарапайым болмауы керек. Ұнтақталған беконнан бастап лосось елегіне дейін және болгар бұрышының жолақтарынан ұсақ асшаянға дейін бәрін қосқанда, шайтан жұмыртқалары қаныққан хош иістер мен текстуралардың қабаттарын ұсына алады. Сіз әдемі шайтан жұмыртқаларын жей бастағаннан кейін, сіз бастапқы сортқа орала алмайсыз.
Інжір және ешкі ірімшігі брушеттасы
Классикалық брушетта сарымсақпен сүртіліп, үстіне туралған қызанақ, насыбайгүл және бальзам сірке суы сияқты ингредиенттер қосылған қуырылған нанды ұсынады. Классикалық нұсқасы, әрине, дәмді болғанымен, нақтырақ сорттары заттарды жаңа деңгейге көтереді. Кейбір жақсы брушетталар қызанақты толығымен аршып алады, оның орнына тәтті інжір, ешкі ірімшігі және грек жаңғағын қосып, нанды қайрайды. Бройлердің астында бірнеше минут ірімшікті ерітіп, жаңғақтарды жетілдіріп, шелектер тізімінен бір нәрсені сызып тастауға мүмкіндік береді.
Фуа-гра
Өндірісі foie gras сөзсіз дау тудырады , бірақ бұл француз дәмді тағамының дәмі де жоғары деңгейде. Айналадағы қарама-қайшылықтарға қарамастан, сіз әлемдегі француз мейрамханаларында ұсынылатын фу граның паштетін немесе мусасын қымбат және онжылдықта таба аласыз. Сіз көріңіз бе? Егер сіз өндірістен шыға алсаңыз, мүмкін сіз бұл тегіс, бай бауырды әр тиынға теңестіресіз. Тек талғамға қарағанда, бұл сөзсіз жеңімпаз.
Қуырылған каламари
Егер сіз ешқашан кальмарды көрмеген болсаңыз немесе сегізаяқ , сіз дәмді теңіз өнімдерін жоғалтасыз. Каламари - бұл итальяндық асүйде жиі қуырылып ұсынылатын жеуге болатын кальмардың түрі. Бұл аппетитті жасағанда, кальмар кесектерін көбіне май сүтіне салып, ұнтақталған ұнға салып, содан кейін алтын мен қытырлақ етіп қуырады. Қуырылған каламари әдетте мейрамханаларда тым қымбат , бірақ бақытымызға орай оны үйде жасау өте оңай.
Кальмар туралы ең үлкен шағым - бұл қатал болуы мүмкін. Нәзік каламари үшін сіз оны өте ыстық маймен тез қуыруыңыз керек - немесе оны өте баяу тартыңыз. Дәстүр бойынша қуырылған каламариге қызанақ негізіндегі тұздық беріледі, бірақ сарымсақ-лимон аиолиі - бұл кальмарды батырудың керемет баламасы.
Көрпеге салынған шошқалар
Көрпеге салынған шошқалар негізінен хот-догтар круассан қамырына оралған. Олар балаларға арналған тамаша арзан тағамдар немесе тіскебасар. Алайда, көрпеге салынған шошқалар шошқаларға үлкен жаңарту болып табылады және оларды сіздің ең дұшпан достарыңызға да беруге болады.
Татымды андуэйл шұжықтары мен майсыз қатпарлы қамырды алмастыра отырып, көрпеге салынған шошқаларға қыша чутни, ірімшік фонюди немесе тәтті чили тұздығы қосылады. Оларды жасау өте оңай тіскебасар, ал сіз оны өзіңіз ойлағаннан екі есе көп пісіруіңіз керек, өйткені сіздің қонақтарыңыз оларды міндетті түрде жояды. Егер сіздің шиндигіңіздің соңында қалдықтар болса, сіз бетіңізді толтырғаныңызға қуанышты боласыз.
Омар орамының сырғытпалары
Омар орамдары - бұл Мэнде және бүкіл Англияда қызмет ететін керемет сэндвичтер. Омар еті майонезбен және басқа ингредиенттермен киініп, қуырылған, екіге бөлінген хот-дог тоқашына үйіледі. Олар майонезді Мэн және басқа аудандарда қолданған кезде, Коннектикут стиліндегі лобстер орамдары майонды өткізіп жіберіп, омардың дәмін көрсету үшін жай ғана еріген сары май мен чипті қосыңыз. Дәстүрлі лобстер орамының дайындалған нұсқасы жүгірме тоқаштарда ұсынылады, бұл жаңа Англияның фаворитінің жеңуге болмайтын нұсқасын жасайды, оны сынап көру керек.
Mac және ірімшік шағуы
Макарон мен ірімшік шағын муфта қаңылтырының көмегімен аппетит түрінде болады. Бұл күндері сіз мейрамханалар мен ірімшіктердің кішкене бөліктерін бағалы мейрамханалардан кешкі фуршет бекеттеріне дейін таба аласыз. Кәдімгі макарондар мен ірімшік көбіне бекон, қырыққабат және басқа да дәмді қоспалармен киініп, содан кейін қатты қуырылады. Мак және ірімшік шағу туралы айтатын болсақ, ең жақсысы - бекон үйренген кезде кесе жасау макарондарды ұстау. Бекон оны тағы да жақсартады.
Мексикалық асшаяндарды коктейлі
Барлығы дерлік асшаяндарды коктейлімен ішкен, ал сізде мексикалық асшаяндарды коктейлі бар ма? Сіздің өміріңізде кем дегенде бір рет осы дәмді тағамды бастан кешіріңіз. Мексикалық нұсқаға арналған томатқа негізделген тұздықта балдыркөк, кинза, қияр, сарымсақ, жалапенос және қызыл пияз бар. Асшаян мен авокадо тұздыққа керемет жаңа дәм ұсынар алдында қосылады. Келесіде сіз мексикалық мейрамханада болсаңыз, асшаяндарды коктейльмен, чиптерімен және маргарита жағынан сұраңыз.
Веллингтондағы сиыр еті
Сиыр еті - Веллингтон - паштетпен қапталған және кесілген сиыр еті Дюксельдер (туралған саңырауқұлақтар, шалот және шөптер). Ол процутто мен қатпарлы қамырға оралып, содан кейін пісіріледі. Сиыр еті Веллингтон пісірілгеннен кейін, оны жеке бөліктерге бөліп, қаныққан қызыл шарап соусымен бірге ұсынады. Егер сіз бұл классикалық тағамды ешқашан қолданып көрмеген болсаңыз, оның орнына тәбеттің түр-түрін ұсына аласыз. Mini Beef Wellington, негізінен, толық өлшемді басылыммен бірдей, тек үлкен кесектердің орнына филе миньоны қолданылады.
Лотарингия
Quiche Lorraine - бұл квичтің ең жақсы түрі бір себеп - бекон. Бұл классикалық квич жұмыртқа, қаймақ, бекон және грюйере ірімшігі май пирогының қабығында пісірілген дәмді крем жасау үшін біріктірілген. Сізге ыстық немесе суық ұнай ма, бұл тамаша таңғы ас. Бірақ сіз қайтыс болғанға дейін көруге болатын нәрселердің тізімі брекет емес, тіскебасарлар туралы. Бақытымызға орай, мини квич ойлап табылды. Мельфин қаңылтырындағы қабықтарға пісірілген, сіз Лоррейннің шағуын қай жерде және қай жерде жесеңіз де ұнатасыз.
Зәйтүн мен ірімшік сақинасы
Facebook Тіскебасарлар әсерлі болу үшін көп уақытты қажет етпейді немесе оларды жасау қиын емес. Сәнді зәйтүн мен ірімшік сақинасын жасау үшін алдымен үлкен табақтың ортасын маринадталған зәйтүннің әр түрімен толтырыңыз. Әрі қарай, зәйтүнді сүйікті ірімшіктеріңізбен қоршап, сақинаны қызанақпен толтырыңыз. Соңғы қадам - оны көп мөлшерде бальзамдық винегретпен себу. Сіздің отбасыңыз бен достарыңызға ұнайтын көрнекі аппетит болады.
Зәйтүн таспасынан жасалған канаптер
Зәйтүн туралы айтатын болсақ, тапенад - зәйтүн, каперс және анчоус қоспасынан жасалған паста - бұл бірқатар дәмді тағамдардың негізгі ингредиенті. Қуырылған нанның тілімдеріне жайып, қайнатыңыз. Егер сіз одан да әдемі болғыңыз келсе, ешкі ірімшігі, қарақат, қызанақ, жаңғақ және басқа ингредиенттерді қосуға болады. Тапенад тәбеттің ең көп таралған ингредиенті болмауы мүмкін, бірақ оны кеш болмай тұрып байқап көру керек.
пісіру кезінде алманы алмастырыңыз
Устрицалар Рокфеллер
Егер сіз ешқашан шырышты шикі устрицаларды жеу туралы ойға келе алмасаңыз, сіз жалғыз емессіз. Алайда, бұл сіз бұл моллюскаларды мүлдем жеуіңіз керек дегенді білдірмейді. Бастапқыда Антуанның мейрамханасында жасалған Жаңа Орлеанда Остриц Рокфеллер - жарты қабықтағы устрицалар, олардың үстіне май, шпинат, шөптер мен нан үгіндісі қосылған қоспалар салынған. Оларды сырты қытырлақ, ал ішкі жағы жұмсақ әрі дәмді тәбетті беру үшін пісіреді немесе қайнатады. Келесіде сіз оларды мәзірден көргенде, Остристер Рокфеллерді көріңіз. Сіз бұл үшін өкінбейсіз.
Пименто ірімшігі
Көптеген адамдар пименто ірімшігі туралы ешқашан естімеген және бұл ұят. Пименто ірімшігі - бұл ірімшіктер, майонез, пиментоздар мен дәмдеуіштердің қоспасы Оңтүстік Америка Құрама Штаттары . Ritz крекерінің керемет сүйемелдеуі болғанымен, пименто ірімшігі туралған бекон мен жалапено сияқты тағы бірнеше ингредиенттерді қосып, оларды қуырылған нанға немесе ерекше крекерге жайғанда жақсы болады. Бұл сәнді болып көрінетін, бірақ оны жасау қарапайым қарапайым тағы бір тәбет.
Полента пиццасының шағуы
Полента - ботқа ұқсас ыстықтай жеуге болатын қайнатылған жүгері ұны. Оны ұнтақпен шатастырмаңыз , олар ақ жүгеріден жасалған және тегіс. Полента сары жүгеріден жасалған және ол ұнтаққа қарағанда әлдеқайда дөрекі. Полента ботқа болып қалмайды. Салқындаған кезде ол қатып қалады, содан кейін пісіруге, пісіруге немесе қуыруға болады.
Полента пиццасының шағуы - үстінде маринара тұздығы, моцарелла ірімшігі және басқа да дәстүрлі пицца ингредиенттері қосылған қайнатылған полентаның дискілері. Нәтижесінде сіз жіберіп алғыңыз келмейтін ерекше кішкентай шағу пайда болады.
Шошқа еті
Көшедегі сатушыдан шошқа етін сатып алу үшін Тайландқа барудың қажеті жоқ. Сіз оны таба аласыз Тай мейрамханалары бүкіл елде. Маринадталған шошқа етінің жіңішке кесектерін шашлыкқа грильдейді және батыруға арналған жержаңғақ тұздығымен бірге беріледі. Маринадтағы кокос сүті, балық тұздығы, қоңыр қант және дәмдеуіштер керемет дәмді қабаттар шығарады. Өзіңізге осы керемет тәбетті бас тартпаңыз. Оның орнына, сіз өзіңіздің табыттың ішкі жағына қарап тұрған күн келмес бұрын көріңіз.
Prosciutto оралған інжір
Егер сіз мейрамхананың мәзірінен процуттоға оралған інжірді көретін болсаңыз, оларға тапсырыс беру үшін бір секундқа да қымсынбаңыз. ветчина бұл әдетте пісірілмеген күйде ұсынылатын құрғақ емделген итальяндық ветчина. Процутто кесектерін ешкі ірімшігі немесе көк ірімшікпен толтырылған жаңа інжірге орайды. Сіз оларды қалай болса солай жей аласыз, бірақ бұл аппетиттер процутто қытырлақ және қоңыр болғанша жоғары температурада пісіргенде жақсы болады. Оларды балмен тамызыңыз немесе қалған тәтті күндеріңізде есте қаларлықтай шағу үшін тәтті чили тұздығымен салыңыз.
Лосось көбігі
Фу граның көбігін өткізіп жіберген болсаңыз да, албырт лосось мусасының тіскебасарын қолданып көруіңіз керек. Лосось мусасы - бұл ірімшік, ысталған албырт және лимон шырынын қоспасы. Оны жоғарыда айтылған қияр қайнатпаларының үстіне құйып, кондитерлік қабықтарға қасықпен құйып, нанға қопсытуға болады немесе жай ғана крекер жағымен ыдысқа салуға болады. Кейбір лосось мусасы аздап жұмсақ болады, бірақ егер бұларға қатты соққы беру үшін желкек, паприка және аскөк қосылмаса.
Асшаяндарды нахос
Мүмкін сіз нахоны керемет тәбет деп санамауыңыз мүмкін, бірақ бұл асшаяндармен жасалған кезде жаңа ойын. Шаян нахосын бірқатар мейрамханалардан таба аласыз, мысалы, теңіз өнімдері желілерінен Қызыл Омар pop-pop-pop (немесе madre-y-padre) мексикалық кафелеріне. Асшаяндарды начосы жай жиналмай, әдетте пісіріледі. Оларда Монтерей Джек және басқа ірімшіктер, жалапено бұрышы, қызыл пияз және басқа да әдеттегі нахо қоспалары бар. Начосыңыздан барынша көп пайда табу үшін қаймақ пен гуакамолды тамақтанар алдында қосуды ұмытпаңыз.
ашытқы қай кезде қайтадан қоймада болады
Асшаяндарды тартлеткалар
Асшаяндардың тартлеткалары тартылған қабықтарға салқын асшаяндарды салаттан бастап, шелпек пен шелпекке пісірілген Бисквикке дейін өзгереді. Сіз бүкіл елдегі мейрамханалар мен кештерде осы лақтыратын тағамдардың ондаған нұсқаларын таба аласыз. Көптеген рецептерде кремді ірімшіктері бар асшаян тәрізді тартлеттер және дәмді, бай дәмді қабаттарға арналған өткір дәмдеуіштер бар. Сіздің өміріңізде асшаяндардың қай тәріздес түріне тап болсаңыз да, оларды ескермеуіңіз керек. Бекон сияқты, асшаяндарды ешқашан аулақ етпеңіз.
Стейк-брушетта
Шырынды, жіңішке стейк кесектері, карамелденген пияз және крем-фриче багеттердің қытырлақ тілімдеріне арналған, сіз өздеріңіз дәмін татып көретін ең жақсы брушеттаны жасай аласыз. Мұны сіз ауыр тіскебасар деп атаған боларсыз, жаман жағынан ауыр емес. Стейк-бруцетаның жоғары сапалы етпен жасалғаны соншалық, ол өте жақсы және шын жүректен болады, сондықтан сіз негізгі тағамды өткізіп жіберіп, десертке тура секіре аласыз. Егер сіз ет сүйгіш болсаңыз, онда бұл сіз, әрине, өлмес бұрын байқап көріңіз.
Тұтқыр фрикаделькалар
Сиыр еті, тауық еті немесе шошқа етінен жасалған дәмді тефтельдер, әсіресе, жабысқақ сарымсақ күнжіт соусымен жасалған кезде, тәтті тағамдар болып табылады. Туралған жасыл пияз бен күнжіт тұқымдары азиялықтардың осы сүйкімді сүйіктілеріне біраз текстуралар мен пиццаздар қосады. Егер сіз жақын мейрамханада жабысқақ тефтели таба алмасаңыз, батыл болыңыз оларды өзіңіз жасаңыз . Олар онша қиын емес және өмірде кем дегенде бір рет ләззат алуға болатын тәбет.
Толтырылған саңырауқұлақтар
Сіз саңырауқұлақтарды ұнатпайсыз ба, айтасыз ба? Мүмкін емес! Сіз дұрыс саңырауқұлақты қолданып көрмедіңіз. Толтырылған саңырауқұлақтар - сіз таба алатын ең дәмді және әр түрлі бастаушылар. Сіз саңырауқұлақ қақпағын кез-келген нәрсемен толтыра аласыз. Сіз өткір шұжық, дәмді краб еті немесе қарлы-қарын ірімшігін қалайсыз ба, сіз өзіңізге ұнайтын толтырылған саңырауқұлақты табасыз. Кілті - үлкен, қатты саңырауқұлақтар, олар піскен кезде қопсытпайды немесе құлап кетпейді.
Taco шағып алады
Тако туралы айтпай-ақ біз бұл тізімнен өте алмадық. Ия, тако мини тако болғанша тәбет деп санауға болады. Алаңдамаңыз, өйткені олар кішкентай болғандықтан, сіз олардың көп мөлшерін жегеніңіз үшін кінәлі болмайсыз. Таконың шағуы дәстүрлі тако ингредиенттерімен ерекшеленеді, бірақ олардың қабығы кішірек. Мейрамханаларда сіз оларды балықтан бастап, тауықтан бастап стейкке дейін барлығын таба аласыз. Оларды түрлі құлынды және түрлі-түсті салсалармен қызықтыруға болады. Сіз қатты немесе жұмсақ тако көргіңіз келсе де, орманның мойнында сізге ұнайтын тако шағуын таба аласыз.
Тостондар
Егер сіз Латын Америкасы немесе Кариб теңізі тағамдарын жақсы білмесеңіз, сізде тотондар деген ұғым болмауы мүмкін. Біз олардың дәмді екенін айту үшін осындамыз. Тостондар - бұл жолжелкен кесектері ( олар банан емес ) қуырылған, тегістелген және қайтадан қуырылған. Сіз оларды қарапайым түрде жей аласыз, оларды батырыңыз можито тұздығы немесе оларды үстіне қойыңыз авокадо кілегей соусы . Тостондарды табу қиын деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ көптеген ірі қалаларда кубаның, Доминиканның, Пуэрто-Риканың немесе аспандағы қытырлақ тілімдерге қызмет ететін басқа этникалық мейрамханалар бар.
Тунец татары
Егер сіз сушиді жақсы көретін болсаңыз, онда сіз бұрын тунец шикізатын жеген боларсыз. Алайда тунец татарасы сіз ұнататын кездестіретін дәстүрлі тунец сашимиден өзгеше суши орны . Жаңа тунецтің бөліктері жасыл пиязбен, күнжіт тұқымымен және басқа ингредиенттермен біріктіріліп, содан кейін авокадо, қияр немесе жасыл төсекке қойылады. Бұл тіскебасарға көбінесе соя-сарымсақ тұздығымен және күріш крекерімен немесе батыруға арналған басқа көліктермен бірге беріледі. Шикі балық кейбіреулер үшін жағымсыз болып көрінгенімен, тунец татарасы оны мүмкіндігіңіз болған кезде кем дегенде бір рет байқап көруге жарайды.
