С дәрумені жаңалықтар шыққанға дейін сүйікті мейрамханаңыздың таңғы ас мәзірінен апельсин шырынын тапсырыс берудің жақсы нұсқасы болған шығар (немесе біз оны айтуға батылдық, Мимоза деп айта аламыз ба?) Бірақ содан кейін сіз апельсин шырынын рН деңгейі 3,3-тен 4,2-ге дейін болатындығын және американдық стоматологиялық ассоциация рН-мен 4-тен төмен нәрсені эрозиямен және тістің бұзылуымен байланыстыратынын білдіңіз үнемі тұтынылатын болса (арқылы SFGate ). Әрине, сіз өзіңіздің меруерт ақтарыңызды қажетсіз қауіп-қатерге ұшыратпай, құрамында С дәрумені көп болатын басқа да дәмді жемістерді іздестірдіңіз.
балапан филогранты
Бір орташа папайя мен 1/4 орташа кантупада С дәрумені 3/4 кесе апельсин шырынынан гөрі көп (Гарвард медициналық мектебі арқылы) және қышқылдығы аз (арқылы Клемсон ). Мүмкін, сіз С дәруменінің күнделікті қажеттілігін бір порциямен қанағаттандыратыннан гөрі ерекше нәрсе іздейсіз. (Сәйкес Ұлттық денсаулық сақтау институты , егер сіз әйел болсаңыз, бұл 75 миллиграмм С дәрумені - егер сіз емізетін болсаңыз, бұл жағдайда сіз кем дегенде 120 - және еркек болсаңыз, күніне 90 миллиграмм ішкіңіз келеді).
Бұл жағдайда сіз піскен, қызыл болгар бұрышымен жүргіңіз келеді. Бұрыш ботаникалық тұрғыдан жеміс деп ант етеміз. Олардың тұқымы бар және өсімдік гүлінен өседі (арқылы Еуропалық тағамдық ақпарат кеңесі ). Бір стакан қызыл шикі болгар бұрышын жеу сізге 190 миллиграмм С дәрумені береді, ал болгар бұрышы орташа рН 4,8 - 5,2 (арқылы) Livestrong )
Сіз қызыл болгар бұрышымен дайындай аласыз дәмді тағамдар
Қызыл болгар бұрышымен мимозалар шынымен мүмкін емес. Бұрышты шикі күйінде дәмді ететін суға батырудан жалыққаннан кейін, оларды қалай пісіру керек екендігі сөзсіз. Бізге ұшуға рұқсат етіңіз Марта Стюарт , кім тамақ дайындаудан біраз үзіліс алған көрінеді Snoop Dogg-пен осы кеңесті бөлісу. Стюарт бұрышты сарымсақпен және кептірілген ореганомен қуыру қуырылған тауық еті үшін керемет тағам болатындығын айтады.
Егер сіз таңғы ас кезінде қызыл бұрыш жегіңіз келсе, керісінше, кастрюльдегі болгар-бұрыш сақиналарына жұмыртқаны жарып көріңіз. Мүмкін, сіз таңертеңгі тостқа тамақтануға қуырылған қызыл бұрыш пен грек жаңғағын дайындағаныңыз дұрыс болар еді The New York Times )? Жынды бол! Тек сақ болыңыз, жемістер мен көкөністерді пісіру олардың С дәруменін төмендетуі мүмкін. С дәрумені мөлшерін минималды төмендету үшін су негізіндегі пісіру әдістерінен аулақ болыңыз Денсаулық желісі ).
