Тара Райли / Масед Керемет жұптасатын фантастикалық гарнирді іздеуде қуырылған тауық еті немесе тағы бір басты тағам? Неміс картоп салатының рецептісінен басқа іздеңіз және әзірлеушіден Райли торттары негізін қалаушы Тара Райли, диетолог және аспаз.
'Бұл жылы картоп салаты менің ойымша гарнир ретінде қызмет етеді. Бұл сіздің достарыңыздың шұлықтарын барбекюде құлатады, бірақ үйде алма мен шошқа етін қосып пісіргенде жақсы », - деді Райли.
Ұрпақтардан қалған рецепт ретінде Райли ғажайып дәмді және оңай дайындалатын бұл тағамды қамшылауға 40 минут жұмсағанды ұнатады.
'Менің Ома бұл картоп салатына шабыт берді. Өсіп келе жатқанда, ол оны әрқашан отбасылық жиындарға әкелетін, ал менің басқа әжем оған әрдайым классикалық американдық картоп салатын әкелетін. Бірі - тәтті, тұзды, таңқаларлық және аспандағы бекон майымен бірге тартылған, ал екіншісі - майо негізіндегі суық. Менің тараптарды таңдағанымды айта аласыз ба? Мен әрқашан өзімнің Оманың дәстүрлі неміс картоп салатына бас иемін және осы рецепт әділеттілікке қол жеткізді деп сенемін », - деді Райли.
Неміс картоп салатының рецепті тамыры
Тара Райли / Масед Неміс картоп салаты мен АҚШ-та дәстүрлі түрде ұсынылатын картоп салатының түрі арасында айтарлықтай айырмашылық бар екені рас. Неміс картоп салаты Германиядан шыққан - сіз оны болжадыңыз. Әдетте, бұл американдық нұсқада табылғаннан гөрі әртүрлі ингредиенттермен жылы беріледі Өзін-өзі жариялайтын фуди . АҚШ нұсқасында қайнатылған текшелер қолданылады картоп және майонез, бірақ кейбір адамдар йогурт немесе қаймақ пайдаланады және қыша, шөптер, қатты пісірілген жұмыртқа, туралған пияз немесе маринадталған тағам қосады. Кейбіреулер Райлидің рецепті сияқты неміс картоп салатының дәмділігі мен керемет дәмімен ант береді.
Киркланд канадалық вискиге шолу
Сәйкес Бір шымшым Райлдың отбасынан шыққан картоп салатының неміс картопының рецептері 1800 жылдары Америка Құрама Штаттарына келген неміс және еуропалық қоныс аударушыларға ерді деп санайды.
Немістің картоп салатының рецепті үшін картопты жинаңыз
Тара Райли / Масед Неміс картопының салат рецептін екі фунт қызыл және алтын картопты, орташа кесілген, үлкен қораға салыңыз, содан кейін оны салқын сумен жабыңыз. Көп мөлшерде себіңіз теңіз тұзы . Кәстрөлді орташа отқа қойып, картопты он-он бес минут қайнатыңыз. Судың қайнай бастауы қалыпты жағдай. Оны әрқайсысына шанышқыны оңай енгізген кезде картоп дайын болғанша оны орташа жоғары температурада ұстаңыз. Ыстық сумен ағызып, картопты салқындату үшін табаға салыңыз. Райли бұл рецепт үшін қызыл және алтын картопты таңдаған.
'Қызыл және алтын түсті картоптар балауызға ие, сондықтан оларды пісіріп, салатқа тастаған кезде пішінін жақсы ұстайды. Бұл сондай-ақ олар біршама берік болып, салаттың қытырлақ болуына емес, жеңіл тағаммен қамтамасыз етеді дегенді білдіреді », - деді ол. 'Картопты тікелей қайнаған суға салу сыртын ішкі жаққа қарағанда тезірек пісіруге әкеледі, көбіне картоп салаты көбейеді, ал кейбіреулері мықты және картоптары көбірек болады'.
Бұл неміс картоп салатының рецепті үшін бекон уақыты
Тара Райли / Масед Неміс картоп салатының осы рецепті бойынша картоп пісіп жатқанда, 12 унция пакет беконын алыңыз және оны үлкен кастрюльде қайнатылғанша қайнатылғанша пісіріңіз, ол шамамен он минутты алады. Өртті сөндіріп, беконды табадан саңылаулы қасықпен алыңыз. Беконды салқындату үшін оны бір жағына қойыңыз.
'Мұнда дәстүрлі американдық беконның кез-келген түрін қолдануға болады. Мен аулақ болар едім Канадалық бекон , соусты құруға қажетті май құрамы жоқ болғандықтан, - деді Райли. 'Беконды өз майында баяу және баяу пісіру сіздің барлық бекон биттеріңіздің қытырлақ болуын қамтамасыз етеді. Егер сіз бекон биттерін тым жылдам дайындайтын болсаңыз, онда кейбіреулері артық, ал басқалары аз дайын болады. '
Міндетті түрде сақтаңыз бекон майы келесі дәмді қадам үшін.
Неміс картоп салатының рецептіне қосымша дәм қосу
Тара Райли / Масед Егер сіз беконды жақсы көретін болсаңыз, картоптың неміс салатының осы рецептін бағалайтын боласыз. Кәстрөлдегі отты қайтадан орташа деңгейге дейін қосып, кішкене кесектерге туралған үлкен пияздың жартысын бекон майына қосыңыз. Бекон майына бір ас қасық қант қосыңыз. Бұл ингредиенттерді мөлдір және сәл алтынға дейін үш-төрт минут пісіріңіз.
Марта таза құндылықты басқарады
'Бұл салат бекон майы туралы. Байсалды түрде, бұл салатты соншалықты бай және дәмді етеді. Бұл салатты етсіз етудің нақты алмастырушысы жоқ. Бұл ештеңеден де, ештеңеден де қиын сынақ, - деді Райли.
зәйтүн бақшасы 2019 жылға дейін бітпейді
Бұл неміс картоп салатының рецепті соққыға арналған
Тара Райли / Масед Өртті сөндірместен, тостағанның төрттен біріне алма сірке суы, бір ас қасық Диджон қыша, бір жарым шай қасық желкек, шай қасықтың төрттен үш бөлігі, бұрыш, жарты шай қасық және үшеуін қосыңыз. туралған сарымсақтың төрт түйіріне дейін. Райли бұл ингредиенттерді біріктіруге қатты араластыруға кеңес берді. Бұл ингредиенттер мұқият біріктірілгеннен кейін, отты өшіріп, тұздықты сәл салқындатыңыз.
«Көбірек жылу үшін жаңа желкекшөпті қолданыңыз», - деп кеңес берді Райли.
Беконды келесі жолы пісіргенде майды үнемдеңіз, өйткені оны басқа да тәсілдермен қолдануға болады, мысалы, көкөністерді қосымша дәмге қуыру және попкорнды шығару. Иә, пісірілген майға бекон майын алмастырыңыз, сонда сіздің попкорныңыз беконның керемет хош иісіне ие болады.
Осы неміс картоп салатының рецептін бірге келтіріңіз
Тара Райли / Масед Пісірілген картопты жылы бекон майының қоспасына қосып, толық жабылғанша араластырыңыз. Беконды орташа мөлшерге бөліп, оны қосыңыз. Жарты кесе ақжелкенді ұсақтап, партияға қосыңыз. Бұл неміс картоп салатының рецепті үшін жақсылап араластырып, картопты мұқият жағыңыз.
Бұл тағам дәстүрлі түрде жылы түрде беріледі, сондықтан дайын болғаннан кейін оны жинап алып, оны негізгі тағаммен бірге беріңіз. Бұл рецепт хош иіске толы және ең әдемі тамақтанатындардың көңілінен шығатыны сөзсіз. Бұл ғажап! Қатты картоп пен беконның қытырлақ бөліктері оның құрылымын береді, ал желкек жылу береді.
Сіз іздеген картоп салатының неміс рецепті 202-ді басып шығарыңыз Бұл жылы картоп салаты гарнир ретінде жақсы ұсынылады. Бұл сіздің достарыңыздың шұлықтарын барбекюде құлатады, бірақ үйде жылы күйде қызмет еткен жақсы. Дайындық уақыты 25 минут Пісіру уақыты 15 минут Порция 10 порция
Жалпы уақыты: 40 минут Құрамы- Орташа кесілген қызыл және алтын картоптың 2 фунты
- Беконның 1 пакеті (12 унция), орташа туралған
- ½ үлкен пияз, ұсақ туралған
- 1 ас қасық қант
- ¼ алма сірке сірке суы
- 1 үй қасық Дижон қыша
- 1 ½ шай қасық желкек
- ¾ шай қасық тұз
- ½ шай қасық бұрыш
- 3-4 сарымсақ, ұсақталған сарымсақ
- ½ кесе жаңа туралған ақжелкен
- Картопты үлкен қоймаға салыңыз да, суық сумен жабыңыз. Теңіз тұзымен мол себіңіз. Кәстрөлді орташа отқа қойып, картопты 10-15 минут қайнатыңыз. Егер су қайнай бастаса, ештеңе болмайды. Картоп шанышқыны әрқайсысына оңай енгізген кезде жасалады. Ыстық суды ағызып, картопты салқындату үшін табаға салыңыз.
- Картоп пісіп жатқанда, беконды үлкен кастрюльде қайнатылғанша (шамамен 10 минут) қайнатылғанша қайнатыңыз. Өртті сөндіріп, беконды саңылаулы қасықпен алыңыз. Беконды салқындату үшін қалдырыңыз.
- Отты қайтадан орташа деңгейге дейін қосып, бекон майына туралған пияз бен қант қосыңыз. Мөлдір және сәл алтын түске дейін 3-4 минут пісіріңіз.
- Алма сірке суы, Дижон, желкек, тұз, бұрыш және ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Біріктіру үшін қатты араластырыңыз. Мұқият біріктірілгеннен кейін отты өшіріп, тұздықты сәл салқындатыңыз.
- Жылы пияз қоспасына картоп қосып, толық жабылғанша араластырыңыз.
- Бекон мен ақжелкен қосып, араластырыңыз.
- Салатты жылы тамақтандырыңыз. Қаласаңыз, үстінен ақжелкен салыңыз.
| Бір қызметке калория | 267 |
| Жалпы май | 17,7 г. |
| Қаныққан май | 5,9 г. |
| Транс май | 0,1 г. |
| Холестерол | 29,2 мг |
| Жалпы көмірсулар | 19,1 г. |
| Диеталық талшық | 2,3 г. |
| Жалпы қанттар | 2,8 г. |
| Натрий | 358,8 мг |
| Ақуыз | 7,7 г. |
