Міне, сіз күн сайын жұмыртқа жегенде не болады?

Ингредиент Калькуляторы

Картон жұмыртқа

Жұмыртқа - бұл көптеген әлемдік тағамдардың негізгі бөлігі, мүмкін, егер жұмыртқаға аллергия болмаса, сіз оларды көп мөлшерде тұтынасыз. Себебі жұмыртқалар таңғы аста қайнатылған тағамдарда, түскі салаттарда қатты қайнатылған тағамдарда және кешкі асқа арналған квичтерде қоспағанда, балмұздақтан, майонезден, пісірілген тағамдардан, жаңа пастаға дейін дайындалған бірқатар тағамдарда болады. Алайда, мұндай тағамдарда жұмыртқаның мөлшері шамалы болуы мүмкін және жұмыртқа құрамындағы қоректік заттар (немесе олардың денсаулыққа қатысты кемшіліктері) сіздің денеңізге айтарлықтай немесе айтарлықтай әсер етпеуі мүмкін.

Егер сіз жұмыртқалардың көп мөлшерін, мысалы, күн сайын қуырылған, браконьерлік, оралған немесе қайнатылған болса да, жеп жатсаңыз, сіз олардың құрамындағы көптеген қоректік заттардың пайдасын көре бастайсыз, сонымен қатар кейбір денсаулыққа жағымсыз әсерлер.

Егер сіз күн сайын жұмыртқа жесеңіз, холестеролға әсер етуі мүмкін

Төрт жұмыртқа

Көптеген жануарлардан алынатын өнімдер сияқты, жұмыртқа да ақуыздың керемет көзі болып табылады, бірақ сонымен бірге оларда холестерин көп Mayo клиникасы ). Қайнатылған жұмыртқада шамамен 200 миллиграмм холестерол бар WebMD ) және диеталық нұсқаулар адамдарға холестеринді қабылдауды күн сайын 300 миллиграмнан төмен ұстауға кеңес береді. Айтуынша, жұмыртқадағы холестерол денсаулыққа басқа көздердегідей зиян тигізбейтін сияқты және Денсаулық желісі , қандағы холестеринге жұмыртқалардың қалай әсер ететіні әр адамға байланысты. Жұмыртқа тіпті жақсы холестерин деңгейін көтеруге көмектеседі.



Холестеролдың адам ағзасына тигізетін әсері туралы зерттеушілер мен денсаулық сақтау саласының мамандары 2015 жылы АҚШ-тың диеталық нұсқаулары холестеринге қарсы ескертуінен бас тартқандай болды, ал американдықтар жұмыртқаны көп тұтынды. соңғы екі онжылдықтың кез келген кезеңіне қарағанда жыл. Алайда жақында кеңестер өзгерді және жұмыртқалар қайтадан проблемалы болды.

Зерттеушілер мен дәрігерлер жұмыртқалар мен олардың құрамындағы холестериннің алға-артқа қарай кетуі көңілсіз екенін түсінеді. 'Кешіріңіз, бұл өте түсініксіз. Бір күні сізде осы жаңалық бар. Тағы бір күні сізде сол жаңалық бар. Бұл өте қорқынышты, және мен бәріне жанашырмын », - дейді Лесли Чо, м.ғ.д., Огайодағы Кливленд клиникасындағы әйелдер жүрек-қан тамырлары орталығының директоры. Алайда, ол мұны да қарапайым етіп жасады: «Дәлелдердің жиынтығы айқын. Көбіне көкөністерді жеп, қаныққан май мен тағамдық холестерин мөлшерін шектеуге тырысыңыз. '

салами неден жасалады

Егер сіз күн сайын жұмыртқа жесеңіз, сізде холиннің үлесі болады

Бір тостаған жұмыртқа

Жұмыртқалар көптеген адамдарға жеткіліксіз болатын маңызды қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады - холин (арқылы Ұлттық денсаулық сақтау институты ). Холин, адамдарға В дәрумендеріне ұқсас пайда әкеледі, бауыр қызметін реттеуге көмектеседі, мидың дамуына әсер етеді, бұлшықеттің өсуіне және қозғалуына көмектеседі, жүйке жүйесі мен метаболизмді басқарады. Ересектерге арналған холиннің тәуліктік мөлшері тәулігіне 550 миллиграммды құрайды, ал әйелдер үшін тәулігіне 425 миллиграмм. Жұмыртқада шамамен 160 миллиграмм холин бар, бірақ сіз жұмыртқаның ақ түсті омлетін жесеңіз, холин аз болады; ол толығымен сары уызға шоғырланған (арқылы Австралия жұмыртқалары ).

Егер сіз күн сайын жұмыртқа жесеңіз, сіздің көзіңіз сізге рахмет айтады

Жұмыртқалардың орналасуы

Жұмыртқаның сарысында лютеин мен зеаксантин бар, олар антиоксиданттар болып табылады, бұл адамның көзінің жасқа байланысты дегенерациясын бәсеңдетуге көмектеседі. Зерттеулер көрсеткендей, лютеин мен зеаксантинді қолдану катаракта мен макулярлық деградация қаупінің төмендеуімен байланысты, бұл жағдай ең алдымен егде жастағы адамдарға әсер етеді және орталық көру аймағында бұлыңғырлықты тудырады (арқылы Көру туралы барлығы ). Зерттеу көрсеткендей, бір айдан астам уақыт ішінде күн сайын 1,3 жұмыртқаның сарысын тұтыну организмдегі лютеиннің 28-ден 50 пайызға дейін, цеаксантиннің 114-тен 142 пайызға дейін ұлғаюына әкелді.

Сондай-ақ, жұмыртқа А витаминіне толы, бұл көздің сау жұмысының маңызды компоненттерінің бірі. А дәрумені жетіспеушілігі - бұл баланың алдын алатын соқырлықтың әлемдегі жетекші себебі (арқылы Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы ).

Күнделікті жұмыртқа жеу сіздің сүйегіңізге пайдалы болуы мүмкін, бірақ бұл жерде балық аулау мүмкіндігі бар

картондағы жұмыртқа

Жақсы жаңалықтар сары уызды жақсы көретіндер - қызғылт сары түсті шарларды табада сақтауға тағы бір дәлелді себеп бар. Холин тек жұмыртқаның сарысында болатыны сияқты, D дәрумені де сәйкес келеді Денсаулық желісі , D дәрумені сүйектің денсаулығын жақсартуға көмектеседі. Әдеттегі жұмыртқаның сарысы сіздің күнделікті қажеттіліктің шамамен 5 пайызын құраса, Денсаулық желісі Сондай-ақ, күн сәулесінің үлесін алатын жайылымда өсірілген тауықтарда D дәрумені үш-төрт есе көп болатын жұмыртқа түзуге болатындығы туралы айтылады. Егер бұл жайылымда өсірілген тауықтардан жұмыртқа іздеуге ынталандырмаса, біз не білмейміз болып табылады.

Күн сайын жұмыртқа жеу сіздің стресс деңгейіңізді төмендетуі мүмкін

Жұмыртқа

Егер сіз күйзеліске ұшыраған болсаңыз, күнделікті жұмыртқа жеуге әдеттену стресстің деңгейін ұстап тұрудың табиғи тәсілі болуы мүмкін. Жұмыртқалар D дәруменімен оралуы керек Денсаулық Келіңіздер Тамақтану редакторы Синтия Сасс дүкенге «денсаулықты жақсартудың бірнеше маңызды артықшылықтарымен, соның ішінде иммундық функцияның жақсаруымен, қабынуға қарсы және көңіл-күйдің реттелуімен, соның ішінде депрессия белгілерін төмендетумен байланысты» екенін айтты.

Д витамині жұмыртқадағы стресс деңгейін төмендетуге көмектесетін жалғыз нәрсе емес. Диетолог Кери Ганстың айтуынша, жұмыртқада мида нейротрансмиттер қызметін атқаратын ацетилхолин деген химиялық зат бар. Ацетилхолин адамның көңіл-күйін реттеуге әсер етуі мүмкін, бұл өз кезегінде сіздің диетаңызға жұмыртқаның тәуліктік дозасын алсаңыз, стресс деңгейін басқаруды жеңілдетуі мүмкін. Жұмыртқалардың осындай тыныштандыратын әсері болуы мүмкін екенін кім білді?

Күнделікті жұмыртқа жеу сізге сұлулық сыйлай алады

Жұмыртқа жарылып жатыр

Күнделікті жұмыртқа жеу, олардың қолынан келетін барлық нәрсені білгеннен кейін сіздің сұлулықтың бір бөлігі болуы мүмкін. Пер Денсаулық желісі , жұмыртқа ақуыз бен биотиннің көзі болып табылады, екеуі де шаштың өсуіне ықпал етуі мүмкін. Ақуызға бай диета шаштың сау өсуі үшін өте маңызды, өйткені шаш фолликулалары көбіне ақуыздан тұрады. Сіз жұмыртқаңызды жұтып қоймасаңыз да, шашыңызға пайдалы - розетка сонымен қатар жұмыртқаның сарысын шаш маскасы ретінде пайдалану мүмкін күшті ылғалдандырғыш .

Әзірге Өзіндік өңделмеген жұмыртқаны сальмонеллаға, тамақ ішуге әкелуі мүмкін шикі жұмыртқаны қолдануға шақыратын DIY бет маскаларының рецепттерін сақтамау ұсынылады пісірілген жұмыртқа теріңізге керемет әсер етуі мүмкін. Пер BBC Good Food , жұмыртқа селен деп аталатын антиоксидантпен толтырылған, бұл теріңізді терінің қатерлі ісігінен, күн сәулесінен қорғауға көмектеседі, және қартаю дақтары. Сәйкес Бүгінгі медициналық жаңалықтар , жұмыртқа терінің денсаулығын жақсартатын дәрумендер мен минералдарға бай.

Калория Калькуляторы