Міне, сіз асшаяндар мен грибтермен қызмет етуіңіз керек

Ингредиент Калькуляторы

Бекон мен ірімшік қосылған асшаяндар мен жарма

Оңтүстіктің ең танымал тағамы туралы көбірек білу үшін үш жыл бойы сүңгуірлікпен өткізуге болады. Тек жазушы Эрин Байерс Мюррейден сұраңыз, кім оның шығу тегіне шығу үшін солай жасады асшаян және жарма . Классикалық теңіз өнімдері мен дәнді дақылдар комбинациясының алғашқы рецепті 1930 жылы жарық көрді және бұл идеяны автордың афроамерикалық батлері Уильям Диаспен байланыстырады. Диас өзінің есінде болғанша, оны асшаяндар маусымы кезінде әр күннің басында жейтінін айтты ( Жергілікті таңдай ).

Асшаян мен жарма өте қарапайым болған болар еді. Мюррейдің айтуынша, ұнтақ құмырада пісірілген болар еді, ал оған арзан және қол жетімді кез-келген нәрсе, теңіз суы және қарапайым тамақтануға болатын барлық заттар қосылады. Бүгінгі асшаян мен жарма Солтүстік Каролина шеф-аспазы Билл Нил дайындаған тағамнан пайда болды, ол өзінің түйіршіктерін ірімшікпен дайындады. Бұрынғы Нил ассистенті, Чарлстонның бас аспазы Роберт Стелинг, ірімшік тұқымдарының тұжырымдамасына саңырауқұлақтар, бекон және Табаско , ал қалғаны тамақтану тарихы.

Асшаян мен жармаға тарт тағамдары қажет

Ашық түсті асшаян мен жарма

Ұнтақталған жүгерінің ықтимал салмағына қосылған ірімшік пен бекон майының барлық қанықтылығын ескере отырып, - бұл шынымен де ұнтақталған немесе гоминді болып табылады - оқырмандар қабылдады Chowhound асшаяндармен және ұнтақпен жүре алатын әртүрлі жақтарды ұсыну. Бір қолданушы бамияға қызмет ету арқылы Lowcountry тақырыбына жабысуды ұсынады. Тағы біреуі ерні тартылған, винегрет тәрізді салатты көрсетеді. Үшіншісі «жасыл көкөністерді (коллара, қыша және т.б.) ұсынады. Салқындатылған жасыл бұршақ салаты, насыбайгүл винегреті, үстіне туралған қызанақ салып, қызыл пиязды жіңішке етіп тураңыз. Маринадталған көкөністер. '



Чарлстонның әйгілі аспаздық кітап жазушылары Мэтт және Тед Ли асшаяндар мен жармалардан жақсы келетін шарап туралы да айтады: 'Жақсы Чаблистің немесе кез-келген таза, болат жастағы Шардоннайдың лимондық сапасы, асшаяндармен жұптасады және ысталған бекон нотасы тағам »(арқылы Шарап әуесқойы ).

Калория Калькуляторы