Микайла Марин / Масшед Сіздің тоңазытқыштағы жұмыртқалар күн санап ең жақсы деңгейден бір апта өткенін түсіну үшін рецепттің жартысынан өткеннен гөрі көңілге қаяу түсетін ештеңе жоқ. Бірақ сіз оларды қоқыс жәшігіне салмас бұрын және барлық рецептті қоқысқа тастамай тұрып күтіңіз! Бұл ең жақсы күн - бұл жарамдылық мерзімі емес, жұмыртқалардың оған дейін тұтынылатын болса, ең жақсы сапада болатынын көрсетеді. Көптеген жұмыртқа осы күннен кейін жақсы болған жағдайда жақсы. Шындығында, қатты пісірілген жұмыртқаларды тазарту оңай, егер жұмыртқалар ондай жаңа болмаса!
Жақсы жаңалық - жұмыртқаларыңыздың нашар немесе ескі екенін анықтаудың бірнеше қарапайым және өте жылдам тәсілдері. Сондықтан, сол басылған күнге не істеу керектігін айтудың орнына, жылдам тестілеуді қолданып көріңіз. Сізге келесі печенье партиясын сақтағаныңыз үшін алғыс білдіру мүмкіндігі өте жақсы.
Өз блогында Mikayla-дан тағам дайындау туралы кеңестер мен рецептер алыңыз Ұнның қол ізі .
Флоат тесті жұмыртқа үшін неге және қалай жұмыс істейді
Микайла Марин / Масшед Қалқымалы тест - жұмыртқаңыздың жасын бастамас бұрын тексерудің кең таралған және өте қарапайым әдісі олармен бірге тамақ дайындау . Сізге тек ыдысқа немесе салқын ағын су ыдысына мұқтаж болады. Бұл шынымен де.
Жұмыртқаңызды сынау үшін алдымен ыдысқа ақырын тастаңыз.
Жұмыртқа қартайған кезде оның ішінде табиғи түрде пайда болатын кішкене ауа қалтасы кеңейе бастайды. Жұмыртқа жаңа болғанда, ауа қалтасының мөлшері аз болады, сондықтан жұмыртқаның қалған бөлігі оны ауырлатады. Демек, жаңа піскен жұмыртқа ыдыстың түбіне жай батып, жағына жатады.
апельсин шырыны қосылған апельсиндік юлиус рецепті
Егер жұмыртқа бір шетте тұрса ше?
Микайла Марин / Масшед Егер жұмыртқа сәл ересек болса және ауа қалтасының өсуіне үлгерсе, онда сіздің жұмыртқаңызда бір шетте тұруға жеткілікті ауа болады. Бұл жұмыртқалар мүмкіндігінше жаңа емес, бірақ жеуге жарайды.
Бірақ жұмыртқа жүзе бастағаннан кейін ...
Микайла Марин / Масшед Бұл ауа қалтасы жұмыртқаның жасы ұлғайған сайын ұлғайған сайын, сіздің жұмыртқаңыз батып кетудің орнына су ыдысының үстінде қалқып кетеді.
Бұл ең көне жұмыртқалар, ал шындығын айтсақ, оларды қоқыс жәшігіне салған жөн шығар. Байыппен қарасаңыз, бұл бірнеше ескі жұмыртқа. Сіз бұны жасамас бұрын, сізге жұмыртқаңыздың қалай қолдануға болатындығын қалай анықтауға болатындығы туралы шындықты айтуымыз керек.
Жұмыртқаларды тексеру кезінде мұрныңыз бен көзіңізді елемеңіз
Микайла Марин / Масшед Егер сізде қалқымалы жұмыртқа болса, бірақ печеньенің бұл түрін шынымен жасағыңыз келсе, оның жаман екеніне сенімді болайық. Жұмыртқаның жақсы немесе жаман екендігіне сенімді болудың ең жақсы тәсілі - оны ашып тастау.
Сіздің көзіңіз бен иіс сезуіңіз жұмыртқаның балғындығын анықтауға келгенде сіздің ең жақсы одақтастарыңыз. Ақыр соңында, барлық жаман жұмыртқалар міндетті түрде жүзбейді. Егер сіздің жұмыртқаңыз температураның қатты өзгеруіне ұшыраған болса (мүмкін, олар біраз уақыт мұздатқышта болған немесе пеш жұмыс істеп тұрған кезде пештің жанында қалып қойған), олар бүлінуі мүмкін, бірақ ыдыстың түбіне дейін батып кетуі мүмкін. Есіңізде болсын, оларды өсіретін тек өсіп келе жатқан ауа қалтасы!
Оның орнына жай ыдысқа салыңыз. Ақ түс мөлдір болып көрінуі керек, ал сарысы сарғыш түсте болуы керек (бұл нақты көлеңке әр түрлі болуы мүмкін және көбіне тауықтың жегеніне байланысты). Егер ақ түс өте сулы болса, бұлтты болып көрінсе немесе сарысы түссізденсе, оны тәуекел етпеу жақсы.
сарымсақ қалампыры ұнтаққа дейін
Шынында жаман жұмыртқалардың иісі өте айқын. Коэффициент жақсы, егер сізде шіріген жұмыртқа болса, сіз оны білесіз. Тіпті, жарылмаған шикі жұмыртқалардан шіріген иіс шығады! Егер жұмыртқаның иісі сәл де болса, мұрныңызға сеніп, оны шайқаңыз.
Ал жұмыртқаның сілкінісі туралы не айтасыз?
Микайла Марин / Масшед Егер сіз жұмыртқаның тез шайқалуы сізді құлатады деп естіген болсаңыз, түсіндіріп берейік. Сілкініс сынағы - жастың тағы бір керемет индикаторы, бірақ бүлінуді анықтау үшін міндетті түрде дәл емес.
Егер сіз кішкене ауа қалталары болуы мүмкін жаңа жұмыртқаларды шайқасаңыз, сіз қабықтың ішіндегі қозғалысты сезбейсіз немесе естімейсіз. Алайда, егер сіз үлкенірек жұмыртқаны шайқасаңыз, онда сіз жұмсақтықты сезінесіз және естисіз - көбіне жұмыртқа жасына қарай. Дегенмен, мұнда есте сақтау керек кейбір маңызды бөлшектер бар. Біздің барлық сынақтарымызда, тіпті батып кеткен ересек жұмыртқалар да қабығында сәл жарылып кетті, сондықтан Бенедикт жұмыртқалары сияқты жаңа піскендердің арасынан шықсаңыз, бұл өте жақсы сынақ болады.
Сонымен, өзгермелі жұмыртқаларды жеуге бола ма немесе не?
Микайла Марин / Масшед Жауап жоқ ... және иә. Жұмыртқалар, әсіресе жергілікті жаңа піскен жұмыртқалар, өзгермелі нүктеге жету үшін ұзақ уақытты алады. Егер сізде жүзгіштер болса, қабығы зақымдалған немесе жұмыртқа шынымен ескі. Мүмкін, тамақ жеу немесе пісіру кезінде қолдану жақсы шығар, бірақ бұған тек мұрын мен көз ғана жауап бере алады.
сиыр еті қалай жасалады
Біз бұл жерде абай болуға тырысамыз. Сайып келгенде, егер жұмыртқа жүзіп кетсе, оны жемеңіз. Егер ол иіс сезсе немесе күдікті болып көрінсе, оны жеуге болмайды.
Жұмыртқаны сақтау тек тұтынудан туындаған ауруларға тұрарлық емес бүлінген тамақ . Әрине, әрдайым, әрдайым, егер сізде ультра жаңа жұмыртқа болса да, шикі жануарлардан алынатын өнімдермен азық-түлік қауіпсіздігін дұрыс қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Оған кіреді қолды жуу бүкіл процесс.
Жұмыртқалардың жақсы екенін қалай айтуға болады 202-ді басып шығарыңыз Сіз келесі пісірілген тағамға баруға дайын болдыңыз, бірақ енді сол жұмыртқаларға екінші рет көз жүгіртесіз. Жұмыртқаны пайдалану жақсы екенін қалай анықтауға болады? Дайындық уақыты 2 минут Пісіру уақыты 0 минут Порция 0 порция
Жалпы уақыты: 2 минут Құрамы- Жұмыртқа
- Су
- Тостаған
- Ыдысты салқын ағын сумен толтырыңыз.
- Жұмыртқаны суға ақырын тастаңыз.
- Егер ол батып, бір жағына жатса, бұл өте жаңа.
- Егер ол бір жағында тұрса, онда жұмыртқа қартайып келеді.
- Егер ол жүзіп кетсе, ол өте ескі, сондықтан сіз оны тастағыңыз келуі мүмкін.
- Сонымен қатар, бос ыдысқа жұмыртқаны сындырып, көру мен иісті тексеріңіз. Егер ол иіс шығарса, ақ бұлтты немесе сулы болса немесе сарысы түсі өзгерсе, оны лақтырыңыз.
- Балғындыққа арналған шайқау сынағын өткізу үшін жұмыртқаны ақырын шайқаңыз. Егер ол жарылып кетсе, онда жұмыртқа үлкенірек болады. Егер олай болмаса, ол өте жаңа.
