Бекон туралы екі белгілі нәрсе бар: бұл феноменальды түрде танымал және бұл сізге өте пайдалы емес. Әрине, бұл шошқа етінің сүйікті етінің танымал болуы адамдарға тырысып, екеуіне де жол табуға мәжбүр етті оны тағамдық профилін өсіретін етіп пісіріңіз немесе сау балама ойлап табыңыз. Осындай баламалардың бірі - күркетауық беконы.
антониялық бурдаин фаст-фуд
Беконның қалыпты бөлігінде шамамен 54 калория, 4 грамм май, 3,9 грамм ақуыз, 194 миллиграмм натрий және 11 миллиграмм холестерол болса, күркетауық беконында 30 калория, 2,5 грамм май, 2 грамм ақуыз, 130 миллиграмм бар натрий, және 10 миллиграмм холестерин (арқылы) HuffPost ). Күркетауық беконының бір бөлігіндегі натрий мөлшері күнделікті беконның 8 пайызымен салыстырғанда ұсынылған тәуліктік мәннің 5,4 пайызын құрайды. Сонымен қатар, холестерин мөлшері әдеттегі беконнан алыс емес. Әрине, бұл тек бір тілімде - және шындығында, кім тек бір тілім беконды жейді?
Бекон, нитраттар және шамадан тыс тамақтану
Википедия Техникалық тұрғыдан, иә, сандарға қарап, күркетауық беконына ұқсайды болып табылады барлық жағынан шынайы беконнан гөрі пайдалы - дегенмен, бұл әлі де объективті түрде пайдалы тағам емес. Кейбіреулер күркетауық беконын «сау» деп қабылдауды ескере отырып, адамдар оны өзгелерден гөрі көбірек жеуі мүмкін, бұл дәстүрлі бекон болған жағдайда натрий мен холестеринді жеуге қарағанда көп қабылдауы мүмкін деп болжайды. опция.
Түркия беконы, әдеттегі бекон сияқты, етті сақтау үшін нитраттар мен нитриттер деп аталатын консерванттарды пайдаланады Денсаулық желісі ). Синтетикалық нитраттардың жоғары мөлшері тамақ пен асқазан қатерлі ісігінің жоғарылауымен байланысты.
Демек, күркетауық беконы тағамдық макияжға келгенде пайдалы болады, бірақ оның құрамына нитраттар мен нитриттер кіреді, бұл дәстүрлі бекон сияқты, оны зиянды таңдау етеді. Ретінде Кливленд клиникасы оны шошқа беконы сияқты емдеуге тырысыңыз, оны мөлшерде тұтыну керек.
