Өздерінің пайда болу кезеңінен бастап Pringles басқа брендтер мен картоп негізіндегі тағамдар түрлерінен ерекшеленуге тырысады. Делиш олар бастапқыда «картоптың жаңадан шыққан чиптері» ретінде сатылғанын айтады, бірақ кейінірек бұл атау қазіргі кезде бүкіл әлемге танымал «Принглс» болып өзгертілді.
Компания көбінесе картоп чиптерінің танымал брендтерімен байланысты проблемаларды шешуге арналған чипті құруға мақтанды, ол Pringles ашылғаннан кейін майлы және ескірді деп айыптады, сонымен қатар сынған чиптердің жақсы бөлігін көбінесе төменгі бөлігінде ұстайды сөмке.
Инновациялық дизайны мен ерекше қаптамасының арқасында Pringles әрдайым басқа дәстүрлі картоп чиптерінің брендтерінен біршама ерекшеленеді, бірақ Pringles шынымен картоп чиптері деп саналуы керек деген түсініксіздік туындайды.
чипотель 3 көрсеткішінің бағасы
Үй дәмі Pringles тіпті тағамдар құрамындағы «картопты» тізімдемейді, керісінше «сусыздандырылған өңделген картоп» деп аталатын ингредиентпен жасалады деп хабарлайды. 1975 жылы АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасы егер олар осы картоптың құрғақ ингредиентін нақты картоптың орнына қолданғанын айтқысы келмесе, компания ораманы ауыстыруы керек деген шешім шығарды. Бренд FDA таңбалау тілінің ережелерін айналып өту үшін «чиптерден» гөрі «картоп қытырлақтарын» қолдануды жөн көрді.
Принглз «картоп қытырлақтары» жіктемесін сотқа берді
Бұл жаңа «қытырлақтарға қарсы чиптер» тілі, сайып келгенде, тоған бойында біраз мәселелер туғызды. Атлант Ұлыбританияда барлық картоп чиптері «қытырлақ» деп аталады. Pringles, Procter & Gamble өндірушілері «картоп қытырлақтарын» жасамаймыз деп ойлады, өйткені олардың өнімі табиғатта кездеспейді. Олар мұны сәйкесінше қосылған құн салығын болдырмау мақсатында жасады Stuff қалай жұмыс істейді , барлық картоп чиптеріне және картоп немесе картоп ұнынан жасалған ұқсас тағамдарға қолданылады.
тозақ ас үйі ла таша
Принглз 2007-2009 жылдар аралығында британдық соттардың үш деңгейінде олардың тағамдар өнімдерінде картоптың қытырлақ тағамымен бірдей мөлшерде картоптың болмауы және оның орнына «дәмді тағамдар» деп саналуы керек, сондықтан оларды босату керек деп дау айтуға тырысты. салықтан. Соттар бұған келіспеді, нәтижесінде Procter & Gamble 160 миллион доллар салық төлеуге мәжбүр болды. Атлант Pringles өсімдік майы, күріш ұны, бидай крахмалы, мальтодекстрин, тұз және қалған 58 пайызын декстроза құрамында 42 пайыз картоптан тұрады дейді.
Принглз өздерінің қолтаңбаларын қалай алады
Gizmodo процесті олардың таңқаларлық, жинақталатын пішінімен бөліседі. Картоп чиптерінің басқа брендтерінен айырмашылығы, Pringles (есіңізде болар, чиптер емес, олардың заңды қабылдауы бойынша!) Картоп үлпектерінен, күріштен, бидайдан және жүгеріден тұратын қоспадан басталады, ол өте жұқа қабатқа айналады және содан кейін печеньеге ұқсас сопақ пішінді кесіңіз.
Артық паста конвейерге орнатылған шикі қамырдан алынады, енді оны пішіндеуге дайын. Чиптер келесі түрде брендтің қолтаңбалы доғасында қалыпқа сай қалыптасады, содан кейін қайнаған майдан тез өтеді. Пісірілгеннен кейін, чиптер кептіргішке кептіріліп, ұнтақталған дәмдеуіштер қоспасымен себіледі, оның құрамы қандай дәмге айналатынына байланысты болады. Ақырында, чиптер қабаттасатын орынға аударылып, биік банкілерге тығылып, мөрмен бекітіліп, келесі межелі орынға жіберіледі.
Принглсті жетілдіру үшін ғалымдар тобы қажет болды
Instagram Нағыз командалық күш ретінде Pringles жалғыз проблеманы шешу үшін ойлап табылды - картоптың қытырлақ тағамдары бастапқыда пакеттің төменгі бөлігінде сынған чиптердің мәселесін шешуге арналған. Бұл Procter & Gamble-ге басқа тағам өнімдеріне қатысты клиенттердің жиі шағымдануының тақырыбы болды.
таңертеңгі таңғы ас
Снек тарихы компания бұл мәселені шешу үшін алдымен Фред Баур деген органикалық химикті қолданды дейді. Баур екі жыл бойы жаңа чиптің және оның инновациялық түтік пакетінің өлшемі мен формасын анықтау үшін суперкомпьютерлерді пайдаланды. Ол орнатқан өлшемдер аэродинамикалық тұрғыдан ең аз сынуға әкелетін етіп жасалған.
Бауырдың дәмін сезбей қалды, сондықтан Procter & Gamble зерттеуші Александр Лиепаны өзі тоқтаған жерді алуға шақырды. Соңында, Лиепа өнімнің нарыққа дайын екендігіне тоқталып, 1976 жылы 21 желтоқсанда тіскебасарға патент берді. Принглсті пісіруге арналған машинаны инженер-механик пен фантаст-жазушы Джин Вулф құрастырды, ол аппаратты негізге алды. өкінішке орай ұмытылған неміс адамының өнертабысы. Вульф банкілерді толтыратын машинаны жетілдіру процесі соншалықты ауыр болғанын, оған тағайындалған команда мүшелерінің бірін жынданып жібере жаздады, өйткені олардан өндіріс қарқынын үнемі көтеріп отыруды сұраған.
