Бұл толық қалалық аңызға ұқсайды, бірақ Тұтқалар Walmart-тың керемет құндылығы бар балмұздақ сэндвичтерінің күн сәулесінде ерімейтіні кем дегенде ішінара шындық дейді. Шағым 2014 жылы басталды, және бейне дәлелі сіз айналымның заңды екенін көрген боларсыз. Бұл іс жүзінде өте ұқыпты заттар, сондықтан Walmart балмұздақтарының неліктен күн сәулесінде ерімейтінін, ең болмағанда сіздің балмұздақ конусыңыз сияқты жылдам емес екенін және неге бұл өте маңызды емес екенін қарастырайық.
Сонымен, бұларда не бар?
Walmart Бірінші логикалық сұрақ: 'Бұл балмұздақта не бар, оны ыстыққа төзімді етіп көрсетеді?' Бақытымызға орай, Walmart құрамында ингредиенттердің тізімі бар Ванильді хош иісті балмұздақ сэндвичтері , бастапқы вирустық шағымдарда аталған бренд. Бұл жеткілікті ұзақ тізім, бірақ біріншісі біздің мақсатымыз үшін ең маңыздысы. Олардың балмұздағында олар сүт, кілегей, айран, қант, сарысу, жүгері сиропы, бір немесе одан аз пайызы моно және диглицеридтер, ваниль сығындысы, гуар сағызы, кальций сульфаты, каробин сағызы, целлюлоза сағызы, каррагенан, жасанды хош иістендіргіш және түске арналған аннато. Әрине, онда жасанды дыбыстық заттар бар, бірақ олардың бәрі сіз білетін есімдер. Ештеңе жаман немесе күтпеген нәрсе емес пе?
Балмұздақтардың айырмашылығы
Бұл балмұздақтағы сэндвичтердегі балмұздақты сүйікті конусыңыздағы балмұздақтан өзгеше ететін бір нәрсе бар екені анық. Шынында да бар бар болуы керек, өйткені егер сіз сүйікті балмұздақтан сэндвич жасағыңыз келсе Бен & Джерридің хош иісі, бұл жұмыс істемейді. Сіз оны тістемек болғанда, барлық жерде су ағып кететін еді, сондықтан сэндвич нұсқасын өз пішінінде ұстап тұру үшін балмұздақ қоюырақ болуы керек.
Сәйкес Geek.com Бұл жерде кейбір қоспалар пайда болады. Гуар сағызы да, кальций сульфаты да құрылуда өте маңызды, ал гуар сағызы бүкіл еріту процесін тұрақтандыру үшін эмульгатор рөлін атқарса, кальций сульфаты ылғалды сіңіріп, оның формасын сақтауға көмектеседі. Барлық басқа «сағыз» ингредиенттері де қоюландырғыш заттар болып табылады, бірақ бұл екеуі осы балмұздақтың басқа түрлерден ерекшелігі үшін ең үлкен үлес қосады. Бұл бәрі емес.
Майдың құрамы неге маңызды
Бұл балмұздақ сэндвичтердің табиғат заңдарына қайшы келетіндігінде тағы бір фактор бар, бұл майдың мөлшері. Вирджиния Тех профессоры және тамақ химигі Шон О'Кифтің айтуы бойынша (арқылы Pittsburgh Post-Gazette ), балмұздақтың қаншалықты тез еритіндігін температура ғана емес, сонымен қатар май да анықтайды. Аз маймен жасалған балмұздақ баяу ериді, өйткені балқу реакциясы жүрмес бұрын оған көп жылу сіңіру керек. Бұл тамақтану!
Сіздердің балмұздақтарыңызда химия жүріп жатыр
Бұл тұрақтандырғыштар мен май құрамы туралы әңгімелер сіз жеген ең пайдалы емес нәрселердің біріне ұқсайды, бірақ барлық балмұздақтар химияға тәуелді болады. Ол қант пен майдан жасалғандықтан, ингредиенттердің бөлінуіне жол бермеу үшін басқа қоспалар қажет. Сіздің стандартты галлон балмұздақыңызда Американдық химиялық қоғам лецитин - бұл қарапайым эмульгатор, оны балмұздақты сорпадан алынған дәмнен айналдыруға пайдаланады. Егер сіз балмұздаққа қосымша тұрақтылықты қажет етсеңіз, олар бұрыннан таныс болуы керек басқа ингредиенттер туралы айтады: гуар сағызы және каррагенан, біздің балмұздақтың таңғажайып сэндвичтеріндегі заттар. Олар өте кең таралған! Бұл ингредиенттердің барлығы балмұздақтың мұздату температурасын өзгерту үшін әрекет етеді және ингредиенттердің әр түрлі мөлшері, сайып келгенде, сіз балмұздақ сізді жаратылыстану сабағында күткендей ұстай алмайтындығын білдіреді.
Гуар сағыз дегеніміз не?
Балмұздақ сэндвичінде көрсетілген барлық химиялық ингредиенттердің ішінен гуар сағызы сізге біраз кідіріс берген болуы мүмкін. Мүмкін, 1980 жылдары гуар сағызы диеталық дәрі-дәрмектерді шығаруда қолданылғандықтан болар, бұл идея жан-жаққа өте шықты. LiveScience Таблеткаларды FDA тыйым салған, өйткені гуар сағызының көп болуы өңештің ісінуі сияқты жағымсыз жанама әсерлері болуы мүмкін.
Бірақ, ренжімеңіз! Олар сондай-ақ аз мөлшерде гуар сағызының қауіпсіз екенін айтады, тіпті оның маңызды артықшылықтары да бар. Суреттегідей гуар бұршақтарынан жасалған гуар сағызы ішектің тітіркенуі мен Крон ауруымен ауыратындардың белгілерін жеңілдетуге көмектесетіні анықталды, өйткені бұл заттардың жүруін қамтамасыз ету үшін ішекте гельдер пайда болады. Сондай-ақ, бұл жаман холестеринді төмендетуге көмектеседі, егер сіз бізден сұрасаңыз, бұл диеталық жоспарға балмұздақ сэндвичтерін қосудың заңды себебі!
Балмұздақ еритін Walmart сэндвичтері ғана емес
Сіз Walmart балмұздақтары туралы әлі күнге дейін қызықтыратын болсаңыз, сіз олардың балмұздағын қою, кілегейлі және балқымалы күйде сақтауға көмектесетін тұрақтандырғыштарды қолданатын жалғыз олар емес екенін білгеніңіз жөн. Цинциннати балмұздақтарды салыстыру үшін балқытылған тест жасады және тест біздің қазіргі білетінімізді растады. Бір кесе Haagen Dazs балмұздақ тез еріген кезде, Walmart балмұздақтарының сэндвичтерімен бірдей тұрақтандырғыштары бар Klondike Bar да күткеннен баяу ериді.
2017 жылы біз баяу еритін балмұздақ бутербродтар - бұл бүкіл әлемде құбылыс екенін білдік, бір австралиялық әжей немересінің балқымайтын балмұздақ сэндвичі туралы жазған кезде. Coles бренді сэндвичі австралиялық күннің ыстықына қарсы тұрды (арқылы News.com.au ) және ол тез арада қорытынды жасауға асығып бара жатқанда, оның балмұздақ сэндвичінде қандай да бір құпия нәрсе болды, Колес мұның Walmart балмұздақ бутербродтарында кездесетін тамақ сиқырының дәл өзі екенін растады - әлемнің жартысы.
Алаңдау керек пе?
Бұл сіз шынымен білгіңіз келетін нәрсе: сіз алаңдауыңыз керек пе? Мүлдем жоқ, дейді Geek.com . Сіздің сүйікті балмұздақ сэндвичіңізде ешқандай күдікті ингредиенттер немесе қорқынышты тосынсыйлар жасырылмайды және оларды сатып алудан аулақ болуға ешқандай себеп жоқ. Бұл тек кейбір негізгі тамақтану ғылымдары мен химия туралы, және оның қалай жұмыс істейтінін білгеннен кейін, бұл мүлдем таңқаларлық емес! Бұл бақытты, өйткені балмұздақ сэндвичтері дәмді.
