Микротолқынды пеш шынымен де асүйдегі керемет құрал болып табылады және сіз өткен түндегі қалдықтарды жылытуды қалаған кезде уақытты үнемдей алады. Микротолқынды пеш, ең алдымен, тағамды жылытуға арналған, сонымен бірге оны еріту мүмкіндігі бар. Бұл батырманың болуына қарамастан, мұздатылған тағамды, әсіресе етті жібіту , микротолқынды пештер әсіресе жақсы жұмыс істемейді.
Біз мұны түсінеміз - кейде сіз мұздатылған тауықты шығаруды ұмытып кетесіз, ал кешкі ас айналған кезде бұл жібіту батырмасы өмірді сақтаушыға ұқсайды. Жібіту батырмасы аштыққа немесе ет ерігенше бірнеше сағат күтуге тиімді балама болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл микротолқынды пешке барудың қажеті жоқ.
Жібіту батырмасы тағамды жай еріту ғана емес
Неліктен микротолқынды пештің жібіту батырмасынан аулақ болуыңыз керек? Негізінде бұл тек минималды тиімділікпен орындалатын функция. Микротолқынды пешке тамақ салып, уақытты белгілесеңіз, бұл оны 100 пайыз қуатпен қыздырады. Микротолқынды пештегі жібіту және алдын ала орнатылған түймелердің барлығы тағамды қыздыратын қуат деңгейін өзгертеді.
Бізде 50 жыл жұмыс істейтін микротолқынды эксперт Боб Шифман айтты Триллист Жібіту батырмасы туралы айтатын болсақ, микротолқынды пеш тағамды нөлден 100 пайызға дейін пульсациялау арқылы жай айналдырады. Сіз дәл осылай жасай аласыз, бірақ оны бір минутқа жоғары соғып, тоқтатып, содан кейін қайтадан бастай беріңіз ... қайта-қайта.
Ия, мұны істеу арқылы сіздің тағамыңыз ериді, бірақ микротолқынды пештің үлкен қуаты тек ерітуден гөрі артық емес. «Жалпы идея - бұл микротолқынды пешті аз қуатқа жұмыс істетіп, оны ерітуге мүмкіндік беру», - деді аспаз Рейчел Арди Reader Digest , егер түймеде «жібіту» анық жазылғанымен, ол сіздің тағамыңыздың сыртын немесе шетінен пісіруі мүмкін екенін қоспас бұрын.
Нәтижесінде, ет шелектері толығымен дайын болған кезде ортасы мұздатылған немесе арпа еріген жерде ет бөлігімен аяқталуыңыз мүмкін. Бұл қатерлі пісіру қателігі болуы мүмкін, сондықтан сіз ет қалай пісіруді көбірек қиындататын ет жасайсыз, мүмкін ол өте дәмді емес.
Бұл техникалық жағынан қауіпсіз, бірақ ұсынылмайды
Сіздің етіңізді микротолқынды пеште толығымен еріту USDA-ға сәйкес қауіпсіз болғанымен, ет 40F мен 140F арасындағы «қауіпті аймаққа» әкелуі мүмкін, бұл жерде зиянды бактериялар пайда болуы мүмкін (арқылы Кичн ). Егер сіз микротолқынды пешті етіңізді жібіту үшін қолдансаңыз (және дәміңізді құрбан етсеңіз), оны міндетті түрде дайындағаныңызға және жегеніңізге көз жеткізіңіз дереу оны жібіткеннен кейін, қауіпсіз жағында болу үшін.
Басқа мұздатылған тағамдарды жібіту туралы айтатын болсақ, кейбір жемістер мен көкөністер жібіту кезінде микротолқынды пешке салып қойсаңыз, олардың тартымды түсі мен витаминдік қоректік заттардың жоғалуы мүмкін. Пісіру жеңіл ). Мысалы, мұздатылған шөптер микротолқынды пеште жібітіп, содан кейін оларды ыдысқа қоссаңыз, олардың көп дәмін жоғалта алады.
Микротолқынды пешті жібіту опциясы ыңғайлы болып көрінуі мүмкін, бірақ сіз оны қолданбағаныңыз абзал.
