Егер сіз ешқашан қуырылған үйрек бұрын, сен жалғыз емессің. Мүмкін, бұл түнгі кешкі ас емес, бірақ бұл қуырылған тауық етінің балама нұсқасында кейбір жақсы өзгерістер бар. Үйректің құрамында майдың мөлшері жоғары, бұл оның хош иісіне ықпал етеді Тамақтанудың алдын-алу ). Бұл техникалық тұрғыдан қарастырылмаған қызыл ет бірақ кейде оны осы хош иісі, қою түсі және қалай дайындалатындығымен салыстырады Денсаулық желісі ). Сізге қымбат болса да, үйрек дәмді әрі классикалық таңдау бола алады жасамаңыз қызыл ет жеп, құс айналымын өзгерткіңіз келеді.
Үй үйрегі қарапайым үйдегі аспаз үшін аз кездесетін болғандықтан, сіз 'мен мұны қалай дайындаймын?' кезең. Жақсы жаңалық - үйрекпен үйлесетін көптеген дәмді гарнирлер бар. Сіз үйректің майын шығарып, қытырлақ теріні алып, оны пешке тастағаннан кейін - тамақтың қалған бөлігі туралы ойлануға уақыт келді. Көкөністер тәтті және қышқыл тұздықпен бірге үйрекпен жақсы жұмыс істейді (арқылы Азық-түлік және журналдар журналы ).
Үйрек үшін ең жақсы жақтар
Сіз үйрекпен бірге қызмет ететін белгілі бір тағамдармен ғана шектелмейсіз, бірақ бұл дастарханның басты бөлігін мақтайтындай бірнеше ерекшелік бар. Spruce Eat с мүкжидек кулисасын өрілген қырыққабат пен пиязбен бірге мерекелік үйрекпен бірге жүретін тұздық ретінде ұсынады. Қырыққабат - үйрек қосылған классикалық гарнир - және Азық-түлік және журналдар журналы ол ұзақ уақыт піскен кезде карамелденіп, дәмді үйрекке тәтті қарсы нүкте жасайды дейді. Пюре немесе қабыршақталған картоп, мысалы, үйрекпен жақсы жұмыс істейді мыналар Пармезаннан карамелденген пияз қосылған картоп немесе картоп Тағам 52 .
Қызылшадан басқа тамыр көкөністер де сәйкесінше үйрекпен қатар өте жақсы жұмыс істей алады Шарапты сүйетіндер журналы (бонус: үйрек майын қуыру үшін пайдаланыңыз!). Жіңішке салаттар да үйрекпен жақсы жұмыс жасайтын сияқты, бірақ дәстүрлі салат пен қиярмен шектелмеңіз. Біз мұны ойлаймыз шпинат, фета және қан сарғыш салаты цитрус пен жүректің тамаша тепе-теңдігін жасайды немесе, мүмкін, классикалық жылы қызылша салатына осылай тырысып көріңіз бір жаңғақ және ешкі ірімшігі бар Марк Биттманнан. Неге тырыспасқа мүкжидек қосылған вегетариандық жабайы күріштен жасалған палау , бұл үйректің байлығына қытырлақ пен цитрустық киімді қосуы мүмкін? Егер сіз әлі де қосымша көмірсутектерді көксейтін болсаңыз, мүмкін, сіз бұларды пайдаланып көріңіз Гиннесс және чедра печенье , бұл қосымша тұздықты сіңіруге өте ыңғайлы.
