Панера Panera Bread Макарондар мен ірімшік легендарлы түрде кілегейлі болып табылады, бірақ егер сіз оны данышпан аспазшылар командасы тапсырысымен жасадық деп ойлаған болсаңыз, онда сізде тағы бір ой келеді . Вирустық видео жолды ашты Панера шынымен оның мак және жасайды ірімшік (арқылы TikTok ), және көптеген адамдар таң қалады.
Panera ай сайын макарон мен ірімшіктің 3 миллионнан астам порциясын сатады (арқылы Бүгін ), сондықтан оны әр дүкенде нөлден бастайды деп ойлау жақсы болғанымен, шындық әлдеқайда шынайы. Бірақ желінің кейбір жанкүйерлері өздерінің сүйікті ірімшік макарондарының дүкенде жаңа піскен тағамдар жасалмайтынын білуге әлі де ашуланады.
Panera өзінің мак және ірімшігін қалай жасайды?
Facebook Көптеген желілік мейрамханалардағыдай, Panera-дің макросы мен ірімшігі олардың дүкендеріне алдын-ала дайындалған және мұздатылған түрде келеді. Содан кейін жұмысшылар мак пен ірімшік салынған пакетті 20 минут қайнап тұрған суға салып қойды, бұл процесс «қайта термиялау» деп аталады, яғни бұл оны еріту және оны қыздыруға дайын болғандықтан, ол қызмет етуге дайын.
Тізбек олардың мак және ірімшікті осылай жасауына негізделген дейді. Бұл оларға көптеген заттарды дайындауға және оларға қызмет көрсетуге мүмкіндік беріп қана қоймай, сонымен қатар макет пен ірімшікті офсайтта жасау арқылы, сонымен қатар бүкіл елдегі Paneras барлық жерде бірдей дәмге ие дәйекті өнім ұсынатындығын білдіреді.
Неліктен Panera мұздатылған макарон мен ірімшікке қызмет етеді?
Facebook Тағы бір себеп мак және ірімшік мұздатылған түрде жеткізіледі, себебі бұл тізбек олардың мәзірінен барлық жасанды консерванттарды алып тастады. Мак пен ірімшік мұздатылмаған болса, ол бұзылуы мүмкін.
Панораманың менеджері түсіндіргендей, біз макро мен ірімшікті көп сатамыз, сондықтан біз оны өте тез өткіземіз . ' Күннің соңында қалғанның бәрі жойылады.
Әрине, барлық уақыттағы ең жайлылықты, ең жайлы жайлылық тағамдарының дәмі тек бір жерде фабрикада жасалатынын және қызмет көрсетер алдында ыстық суға батырылатынын білу әрдайым көңілімізді қобалжытады, бірақ егер сіз Панераның макионы мен ірімшігін татып көрген болсаңыз сіз олардың бірдеңе дұрыс жасап жатқанын білесіз.
