Сатып алу және жаңа піскен балық дайындау өте жауапкершілік. Мұны жақсылап жоспарлау қажет, өйткені сіз тоңазытқышта жаңа балықты бірнеше күн бойы отырғыза алмайсыз және оны дұрыс дайындау қырағылық жаттығуы бола алады. Сіз панельде, грильде немесе пісіруде болсаңыз да, балық көзді ашып-жұмғанша орындалғаннан асып кете алады. Сіз өзіңіздің теңіз шедевріңізді жалатып, ұсынғаннан кейін, сіз мұның бәрін бір отырыста жеуге мәжбүр бола аласыз немесе қалдықтарды лақтырып тастау қаупі бар шығарсыз, өйткені қашаннан бері балық қалған балықты сәтті қайта қыздырды?
Бірақ, барлық күш-жігер мен назардан кейін, сіз ең соңғы жасағыңыз келетін нәрсе - мұқият дайындалған тамақты ысыраптау. Сонымен, тамақ генийлері аяқталды Асың дәмді болсын бізге ұсынысыңыз бар. Балықтың қалдығы құрғақ және көңілсіз болуы керек, егер сіз оны қалай дұрыс жылыту керектігін білсеңіз.
Қалған балықты қыздырудың құпиясы, техникалық жағынан, оны мүлде қыздырмауға байланысты
Балықты жылытудың ең жақсы әдісі - оны жай ғана бөлме температурасына дейін жеткізу және сол жерде тоқтату. Қалдықтарды жылыту жөніндегі нұсқаулықта, Асың дәмді болсын пешті 400 градусқа бұрап, пештің қызуы кезінде қалған балықты үстелде отыруға нұсқау береді. Балық бөлме температурасына көтерілгеннен кейін, пештің қоршаған ортасының қызуы әсер етеді. Олар ыстық балықтың қалдығы тыйым салынады дейді - бөлме температурасы сіздің мақсатыңыз болуы керек. Бұл қуырылған балықты қыздыру әдісі - бөлме температурасы - бұл шегі.
қыша жасыл және жағалы жасыл
Біз бұл әдісті қарапайымдылығымен бағалай аламыз және жақсы нәтижелерге қол жеткізетінімізге сенімді болсаңыз, егер сізде жеке пеш болмаса? Немесе, егер бөлме темпераменті сізді дұрыс емес жолмен сүртсе ше? Уайымдамаңыз, әлі де үміт бар.
Қалған балықты жаңа тағаммен қайта қыздыру ыстық және дәмді нәтижелерге кепілдік береді
Егер бөлме температурасында қалған балықтар туралы идея сіздің қайығыңызда қалмаса, қалдықтарды жаңа, ыстық ыдысқа қайта қоюды ойластырыңыз. Тағам52 акциялар Асың дәмді болсын Тікелей жылу - бұл теңіз өнімдерінің қалдықтары үшін шығындар, нәтижесінде қайғылы, кеуіп қалған балықтар мен ас үйдің иісі шығады деген сенім. Олардың шешімі, егер сіздің ас үйіңіз немесе сіздің аппетитіңіз бірінші әдіске сәйкес келмесе, сіздің балықтың қалдықтарын жаңа, жаңа рецептке қосу. Мысалы, балықтан пирожныйлар жасау үшін, қалған балықтарыңызды жұмыртқа, үгінділер және майоның бір бөлігімен біріктіріңіз, содан кейін оларды майға немесе майға тигізіп қуырыңыз. Көкөністерді, қоймаларды және қаймақты жылы қайнатқышқа салыңыз және қызмет етердің алдында қалған балықты үлпектеңіз. Немесе сүйікті макарон өнімдеріңізді қамшыға салыңыз, қалған балықты жылы тұздыққа қосып, лақтырыңыз және қызмет етіңіз.
Өзіңіздің қалған балықтарыңыздың басқа ингредиенттердің арасында, әсіресе тұзды немесе кілегейлі құрамдастардың арасында қайта қызуына жол берсеңіз, бұл қорқынышты құрғақ құрылымның алдын алады, және сіз дәмді жаңа тағаммен аяқталасыз - және қалған балықты сәтті қайта қыздырғаныңызға мақтаныңыз.
