Арби Егер сізде сүйікті тез дайындалатын гамбургер болса да, сіз мұны мойындауыңыз керек: гамбургер үшін кез-келген жерге баруға болады. Егер сіз басқаша нәрсені қаласаңыз, Арбиге барып, олардың сиыр етінен жасалған бірнеше сэндвичін алыңыз. Олар дәмді, бірақ мына жерде: олар біртүрлі.
Арбидің қуырылған сиыр еті ерекше дәм мен құрылымға ие, бұл сөзсіз сүйіспеншілік немесе жеккөрушілік түріне жатады. Олар өз бизнестерін қуырылған сиыр етіне салған, ал басқалары кедейлермен сөйлесіп жатқанда гамбургер және бұл оларды бірнеше ондаған жылдарға бөліп тұрды. Сонымен қатар, қуырылған сиыр еті оларға империя құруға көмектесті, ол бірнеше қалалық аңыздар мен аңыздардан да туындады.
метро стейк және ірімшік ерекше
Осы жылдар ішінде олардың қуырылған сиыр еті олар үшін біраз қиындық туғызды. Олар мұнымен танымал болғаны соншалық AdWeek , бұл олардың ХХІ ғасырдағы сатылымдарының жүрегінде болды. Клиенттер оларда ештеңе жоқ екенін білмеді бірақ қуырылған сиыр еті, және бұл проблема Арбидің бейнесін түбегейлі жаңартуға әкелді. Бірақ бұл қуырылған сиыр еті әлі де бар, және бұл туралы көп адамдар білмейтін көп нәрсе бар.
Жоқ, бұл 'сұйық ет' емес
Facebook Тұтқалар Арбидің ең жиіркенішті фаст-фуд қалалық аңыздарының бірі кем дегенде 1997 жылдан басталады және бұл олардың қуырылған сиыр еті мүлде сиыр етпейтіндігі туралы әңгіме. Шағымда негізінен олардың қуырылған сиыр еті шын мәнінде гельдерден, сұйықтықтардан немесе пасталардан жасалған, бұлыңғыр ет тәрізді кесек болып қалыптасқан, содан кейін қуырылған, салқындатылған және сэндвич толтырғышына айналған ет болып табылады. Бұл туралы ештеңе жақсы естілмейді және бұл таңқаларлық тұрақты оқиға.
Олар қазу жұмыстарын жүргізіп, тікелей көзге жүгінді: Arby's Quality Assurance. Олар бұл оқиғаның мүлдем шындыққа жанаспайтындығын растап, олардың қуырылған сиыр еті, шын мәнінде, толық сиыр еті екенін айтты. Олар қауесеттерді жақсы біледі және Арбиден Джим Лоудер жазды Тұтқалар , 'Арбидің қуырылған сиыр еті туралы қалалық аңызды ауыздықтауға өз үлесіңізді қосқаныңыз үшін рақмет. Мен әңгіменің осы түріне қатысты көңіл-күйді бірінші болып білдірмейтініме сенімдімін. Сіздің сұрағыңызға жауап жоқ. Біздің өнім паста, гель немесе сұйықтық түрінде келмейді. '
Әрине, олар мұны айтады, деп санайды циниктер. Бірақ бұл Арбидің үстелдің артында да, ас үйде де жұмыс істейтін қызметкерлерінен тәуелсіз түрде қайта-қайта расталды.
Ия, бұл таңқаларлық шешімге алдын ала оралған
Facebook Қалалық аңыздар бір жерден шығуы керек, солай ма? Тұтқалар ұзын ертегінің шығу тегі етті дүкенге жіберудің таңқаларлық тәсілімен байланысты болуы мүмкін дейді. Әрбір Арбидің орналасқан жері қуырылған сиыр етін герметикалық пакеттерге алады, ал олар оны алған кезде күдікті көрінеді. Тұтқалар оны «сұрғылт және жұмсақ әрі жұмсақ» деп сипаттайды ... және бұл дәстүрлі ет түріне ұқсамайды, солай ма?
Олар сіздің қапта көріп отырған етіңіз емес шығар, - дейді ол, сондай-ақ, желекке ұқсас сорпа, таңқаларлық түс және сөмкенің ішіндегі қытырлақтықтың арасында еттің сіңіріліп жатқан «желатинді сорпасы». сөмкені ешқашан ашпаған адамның мазмұны қатты емес деген ойға қалай секіретінін байқау қиын емес. Бірақ Arby's - және олардың қызметкерлері - клиенттерді бұлай емес деп сендіреді.
Сөмкеде пісіріліп, тапсырыс бойынша кесіледі
Facebook 2015 жылы Arby's өзінің мейрамханалары мен асханаларын қайта құруға қаражат бөлді. Business Insider Мүмкіндікті пайдаланып, ашылғанға дейін жаңа орындардың бірінде сахна артына өтіп, Американың сүйікті тез дайындалған қуырылған сиыр етіне қызмет ету процестеріне көз жүгіртті. Олар кейбір еттері, мысалы, төс еті дүкенге кесуге және қызмет етуге дайын тұрған кезде, сиыр еті таңқаларлық сөмкесінде төрт сағат бойы баяу қуырылатынын анықтады. Осыдан кейін ғана ол кескішке қойылады және таңқаларлықтай - тек тапсырыс берушілер сөреде тұрған кезде немесе диск жетегінде отырған кезде тапсырыс бойынша кесіледі.
Екіталай болып көрінеді, солай ма? Бірақ мұны Reddit-тің көптеген қызметкерлері мен бұрынғы жұмысшылары растады, мысалы, осы аспазшы және кассир жауап берді IAmA ағыны «сиыр етінің барлығы күнделікті дайындалып, бутербродқа түсіп, сіздің қолыңызға түсерден бірнеше минут бұрын тапсырыс бойынша кесіледі. Мен мұның Арбидің үгіт-насихатына ұқсайтынын білемін, бірақ бұл абсолютті шындық және басқа фаст-фудпен салыстырғанда мен сол жерде жұмыс істегенімді мақтан тұтатын себептердің бірі ».
Бұл сэндвичтер өте жақсы немесе жаман болуы мүмкін
Facebook Көптеген адамдар тамақтанатын тағамдардың құрамына көп көңіл бөлетіндіктен, фаст-фуд тізбектері үлкен бақылауға ие болды. Arby's-ге көз салыңыз тамақтану туралы ақпарат және сіз өте жақсы тамақтанудың әдісін таба аласыз - және өте жаман тамақтанудың көптеген жолдары бар.
антониялық бурдай суицидтің себебі
Классикалық қуырылған сиыр етін алыңыз, сонда сіз үшін бұл өте қорқынышты емес. Бұл тек 360 калория мен 14 грамм май, бұл тез дайындалатын сэндвичке өте пайдалы. 970 мг натрий бар, бұл өте жақсы емес, бірақ сіз тез түскі асқа мұқтаж болған кезде жасай алатын ең жаман емес.
Бірақ олардың сиыр етінің барлық нұсқалары пайдалы деп ойлап, алданбаңыз. Жарты фунт сиыр чеддары тәрізді сәл асқақ нәрсені таңдап алыңыз, сонда сіз 740 калория, 39 грамм май және 2530 мг натрийді көресіз. Кейбір перспективалар үшін Американдық жүрек ассоциациясы натрийдің тәуліктік мөлшері - ең нашар дегенде - 2300 мг-нан, ал ең дұрысы 1500 мг-нан аспауы керек деп қатты ескертеді. Тек бір сэндвич сізді шегінен асыра алады.
неге микротолқындарда попкорн батырмасы бар
Олар тек қуырылған сиыр етінің кескінін түсіруге тырысуда
Facebook Arby's өз бизнесін қуырылған сиыр етіне салған болуы мүмкін, бірақ соңғы жылдары олар клиенттерге - қазіргі және әлеуетті - бұл бәрі туралы емес екенін баса көрсетуге тырысты.
2018 жылы олар 'Arby's' ұранымен жаңа жарнама науқанын бастады. Бізде сэндвичтерге арналған ет бар ». Сәйкес The Wall Street Journal , бүкіл науқан адамдарға Арбиге сиыр етінен де көп нәрсе бар екенін айту үшін жасалды, және олар мұны айтуға ұялмайды. Науқанның «сэндвичтердің басы» кейіпкері «әлі де болса Арбиді тек қуырылған сиыр еті деп санайтындар» туралы және «Арбиге соңғы барғаныңызда сіз тек әрдайым қуырылған сиыр етін жейтін ата-әжеңіздің жанында болдыңыз» деп шағымданады.
Бұл негізгі өнім түріне өте маңызды көлеңке, бірақ маркетинг бөлімінің бастығы Джим Тейлор олардың қуырылған сиырдан толықтай бас тартпайтынын айтады. Қуырылған сиыр еті сақталады, бірақ олар сонымен бірге өздерінің аталары мен әжелерінің қуырылған сиыр еті емес, кез-келген түрдегі бутербродтарға тартылатын жас тобырға жүгінуді қалайды.
Бұл тізбектің атын шабыттандырмады
Facebook Міне, көптеген адамдар естіген тағы бір оқиға: Арби өзінің атауын өздерінің қолтаңбасы бар өнім, қуырылған сиыр етінің бас әріптерінен алды. R және B сиыр етін қуырыңыз, тез айтыңыз, сонда сіз Arby's-ге жетесіз. Оны алу? Бұл керемет оқиға, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес.
Арбиде бар твиттерге жазды бірнеше рет олардың есімдерінің көзі туралы, Arby's шынымен де 'R' және 'B' бас әріптерінен шыққанымен, бұл қуырылған сиыр етіне сілтеме емес екенін атап өтті. Бұл шын мәнінде тізбектің негізін қалаушылар Лерой мен Форрест Раффельді айтады: ағайынды Рафельдер.
Бір қызығы, Арби бүгін қате пікірді жоюға тырысса да, Бүгін 1980 жылдардың ішінде Arby's жарнама науқанына өздерінің атауының қайнар көзін қосқанын атап өтті. Олар бұл «Американың қуырылған сиыр еті - иә мырза!» Деген сөздің қысқартылған сөзі екенін айтты, бұл өздерін флагмандық өнімнің атымен атаған идеяға айтарлықтай сенімділік берді. 80-ші жылдар басқа уақыт болды ... және, шамасы, өтірікке толы болды.
Қуырылған сиыр еті жоғары деңгейлі клиенттерді тарту үшін таңдалды
Facebook Леруа мен Форрест Раффел 1964 жылдың 23 шілдесінде Арбидің үйін ашты дейді Іскери сым . Олар мұны басқалары гамбургерлер жасайтын уақытта жасады, ал жаңа піскен туралған қуырылған сиыр етінің өзіндік мәзірі қораптан тыс нәрсе деп саналды. (Қызықты факт: бұйра картоп 1980 жылдарға дейін қосылмаған.)
Бургер алпауыттары McDonald's және ағайынды Раффельдер фаст-фуд ойынына кірісуге бел буған кезде және Burger King әлі де жаңа болды. Олар тез дайындалатын гамбургер буыны қаншалықты танымал болғанын көрді, сондықтан неге ауытқу керек? Олар өздерін бәсекелестіктен ерекшелендіретін нәрсе ұсынғысы келді, бірақ сонымен бірге жоғары деңгейлі жылдам тамақтану орны болғысы келді.
«Біз ашқан күні Макдональдстың гамбургері 15 цент, ал сендвичіміз - 69 цент», - деді Лерой Раффел NBC . - Демек, біздің сэндвичті сатып алу үшін сізге бай болу керек еді.
мақсатты кафе мәзірінің элементтері
Бірнеше ондаған жылдар өткен соң, олардың қымбат мәзірі олардың бизнесінің негізгі факторларының бірі ретінде көрсетілді. 2011 жылы Wendy's пен Arby's бірлескен корпорациясы өте сәтсіз сатылымдарды қарастырды, бұл салалық талдаушы мәзірдің тіркесімін басқа тізбектерден гөрі қымбат және тұрақсыз өнімділікке бағалады (арқылы QSR ).
Олар антибиотиксіз жүруге аяқтарын созып жатыр
Facebook Қазіргі кезде әлемде көп нәрсені алаңдатуға болады, ал тамақ мәселесіне келгенде, ең маңызды мәселелердің бірі ет өндірісінде антибиотиктерді қолдану болып табылады. Негізгі идея - антибиотиктер жануарлардың ауруымен күресудің орнына өсуді қамтамасыз ету үшін қолданылған кезде, адамдар етті тұтынып, оларға төзімділікті дамытады, яғни антибиотиктер қажет болған кезде тиімділігі төмен болады.
Әлем мейрамханаларға ерекше назар аударды және 2017 жылы қоғамдық қызығушылық танытатын ұйымдардың тобы (соның ішінде тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі орталығы мен тұтынушылар одағы) мейрамханаларды ресторандармен бірге өндірілмеген еттерді сатып алу бойынша міндеттемелері бойынша бағалауды жасады. антибиотиктердің көмегі. Сауалнамаға алынған 25 тізбектің 14-і өтпелі баға алды. Арбидің керісінше, көңілсіз Ф.
зәйтүн бақшасында шексіз салат және нан
Сәйкес MarketWatch , Arby's бұл көбінесе олардың сауалнамаға қатысудан бас тартқандығынан деп түсіндірді. Бірақ Тұтынушылар туралы есептер F - бұл Буффало жабайы қанаттарына, крекер барреліне, сүт патшайымына, Applebee's, Chili's, Domino's, IHOP, LIttle Caesars, Sonic және Olive Garden-ге де берілді - антибиотиктер саясаты болмаған тізбектерге ие болды. Ойға арналған тамақ.
Олар тұрақты дереккөздер жасау үстінде
Facebook Arby's өзінің қуырылған сиырындағы антибиотиктерге қатысты болуы мүмкін болса да, олар АҚШ-та сиыр етін өндірудің тұрақтылығын арттыру жөніндегі жұмыстарға белсенді қатысады. Олардың корпоративті әлеуметтік жауапкершілігі бағдарламасы PurposeFULL деп аталады және бұл бағдарламаның бір бөлігі олардың тамақ өнеркәсібіне бағытталған FlavourFULL. Торларсыз жұмыртқалардан басқа, олар АҚШ-тың тұрақты сиыр еті бойынша дөңгелек үстелінің негізін қалаушы мүше. The USRSB - бұл сиыр етін өндіру саласындағы өндірушілерді, қайта өңдеушілерді, сиыр фермаларын жеткізушілерді, ғылыми орта мен бөлшек саудагерлерді (Arby's сияқты) қоса алғанда, басынан аяғына дейін барлығының коалициясы. Мақсаты? Сэндвичтеріңізді қуырылған сиыр етіне толтырып, планетаға және қоршаған ортаға кері әсерін тигізбеңіз.
Тұрақтылық туралы әңгімелесу өте жақсы, бірақ бұл көптеген адамдарға нақты анықтауға болатын күрделі сөздердің бірі. Arby's-тің не істеуге тырысатындығы туралы айтатын болсақ, бұл көміртегі шығарындылары мен сиыр фермаларының іздерін басқарудан бастап, отардың генетикасын жақсартуға, табындардың денсаулығы мен тамақтануына әсер етеді (арқылы Сиыр ).
Мұны сальмонелланың жаппай өршуі үшін айыптады
Facebook 2006 жылы Оңтүстік Джорджия медициналық орталығы сальмонеллалардың табиғи емес жағдайларының көптігін хабарлады: тек 28 тамыз бен 5 қыркүйек аралығында сегіз бөлек жағдай. Сегіз көп естілмейді, бірақ Заңгер тергеудің басталуына жеткілікті болды, нәтижесінде ақырында барлығы 72 ауру ауруы анықталды. Қайнар көзі? Арби, сиыр етінен жасалған сэндвичтер және жаңа ет кескіш.
Тергеу (арқылы WALB жаңалықтары 10 ) мәселе жаман сиыр етінде емес, ет кескіштегі ақауда екенін анықтады. Пышақ қақпағының бір бөлігінен, машинаның силиконмен жабылуы керек бөлігінен бактериялар табылды. Олай болмады және машинаның толық бұзылғанына, тазаланғанына және мұқият тазаланғанына қарамастан, бактериялар қалды және олардың таралуы жалғасты.
Эрик Х.Вайнбергтің заң кеңселеріне сәйкес, істер тек 16 қарашада тоқтатылды, ауырған адамдардың төрттен бірінен көбі ауруханаға жатқызуды қажет етті, ал эпидемияға байланысты бір өлім болуы мүмкін.
