Facebook Бидай кремі американдық таңғы ас үстелдерінде 1893 жылы Солтүстік Дакотадағы Гранд Форкс қаласындағы шағын ұн зауытында құрылғаннан бері келе жатыр. Бидайдың қаймағы - бұл бидай дәнінің ұрықтары мен эндоспермдерінен немесе ішкі компоненттерінен жасалған фаринаның, ұнтақталған бидайдың түрі ( Менің рецепттерім ). Бидай кремі әсіресе кішкентай балалардың ата-аналары арасында кеңінен танымал, өйткені бұл оңай «алғашқы тағам». Плитада сумен немесе сүтте пісірілген кезде фарина «кремді, жұмсақ, тәтті дәмді ботқа» деп сипатталады. Бобтың қызыл диірмені .
Бұл жұмсақ болғандықтан, көптеген адамдар бидайдың қаймағын сары маймен, ақ қантпен және тұзды тұзбен дайындайды. Сіз сондай-ақ жеміс, қоңыр қант, үйеңкі сиропы , бал , немесе даршын мен мускат жаңғағы сияқты дәмдеуіштер. Сондай-ақ бидайдың дәмді қаймағының рецептері бар. Бір шымшым пайдалануды ұсынады ірімшік немесе, сияқты Индиафилия байланысты, сіз пияз, бұршақ, зире және басқа да дәмдеуіштермен бірге үнді упасының нұсқасын жасай аласыз.
Брендтің айналасында дау-дамай бар
Facebook 1900 жылдан 2020 жылға дейін бидайдың қаймағы қорапшасында «Растус», қара аспаз (арқылы Тамақты сүңгу ), және брендтің бұл жағы сынға түсті.
mocha кремі салқын қайнату
ХХ ғасырдың алғашқы партиясында Растус жарнамаларда да болды, олар көбінесе оны нәсілдік стереотиптермен сөйлеуді қолдана отырып, оны сауатсыз ретінде бейнелейтін. Растус жай ғана кейіпкер болған жоқ. Cream of Wheat компаниясының тарихы аспаздың нақты адам болғанын айтады, оны 1900 жылы Чикагодағы мейрамханада жұмыс істеген кезде бренд суретке түсірген. Компания оның бейнесі ғасыр бойы Rastus-тың барлық нұсқаларына негіз болғанын айтады, бірақ оның есімі ешқашан жазылмаған. Мичиган штатының генеалогиялық қоғамының зерттеушісі Джесси Ласорда Растустың Чикагодағы аспаз Фрэнк Уайт екенін, ол 1867 жылы Барбадоста дүниеге келгенін, 1875 жылы АҚШ-қа қоныс аударып, 1890 жылы азаматтық алғанын айтады. Феррис мемлекеттік университеті ).
25 цент қанат алма арасы
2020 жылы афроамерикандықтардың өнімнің орамындағы басқа суреттеріне қатысты қайшылықтардан кейін 'Джемима апай' және «Бидай ағай», бидайдың бас компаниясының кремі B&G Foods бас аспаздың бейнесін оның қаптамасынан алып тастайтынын мәлімдеді.
Оның жарнама өнерін танымал иллюстраторлар жасады
Facebook Бидайдың қаймағы иллюстрацияның алтын ғасырында дүниеге келді. 1880-ші жылдардан бастап Бірінші дүниежүзілік соғыстан біраз уақытқа дейін созылған бұл уақыт көптеген американдықтар журналдарда, газеттерде, жарнамаларда және кітаптарда жиі кездесетін, тіпті осы шығармалардың репродукцияларын өз қабырғаларына іліп қоятын суреттерді салған немесе боялған суреттерді бағалай бастаған кез болды. Күннің ең танымал иллюстраторларының қатарына Р.А. Фокс, Максфилд Парриш, Колес Филипс, Хи Хинтермейстер, Уильям Томпсон және Беатрис Тоннесон (арқылы Р. Аткинсонның түлкі қоғамы ).
Бұл өнердің танымал және танымал стилі Cream of Wheat жарнамаларының көпшілігінде қабылданған. Компания бидай кремі бренді үшін акварель мен маймен жасалған өнер туындыларын жасау үшін көптеген танымал иллюстраторларды, соның ішінде N.C. Wyeth, JC. Leyendecker, Henry Hutt және Edward V. Brewer жалдады. Сәйкес B&G тағамдары , жарнамалар сияқты журналдарда пайда болды ұлттық географиялық , Сенбідегі кешкі хабарлама , Жақсы үй шаруашылығы және МакКолл .
Жаңа сорттары мен денсаулыққа пайдасы бар
Facebook Бидай кремінен басқа, бірнеше басқа сорттар Классикалық плиталар көптеген жылдар бойы әзірленді және енгізілді, соның ішінде жылдам дайындалатын бір минуттық сорт, үйеңкі және қоңыр қант және дәнді дақылдардың алуан түрлілігі бар. Сондай-ақ ыстық дәнді дақылдардың жедел нұсқалары бар, оның ішінде дәнді дақылдар, банан жаңғағы, банан және крем, Cinna-алма жаңғағы, Cinnabon, какао жаңғағы және аралас жидек түрлері.
Кейт Хадсон не жейді
Бидайдың өңделуі оның көптеген қоректік заттарын, соның ішінде витаминдер, минералдар мен талшықтарды жояды. Осы себептен көптеген дәнді дақылдар, соның ішінде бидайдың қаймағы, осы қоректік заттардың орнын толтыру үшін және кальций сияқты бидай құрамында жоқ басқаларын қосу үшін байытылған (арқылы Винчестер ауруханасы ).
Бидайдың кілегейі кальций карбонатымен байытылған. Бір порция 235 миллиграмм кальцийді жеткізеді, ал бір кесе дайындалған майсыз сүт , 551 миллиграмм кальциймен таңғы асты жасайды. Бұл әйелдерге ұсынылатын күнделікті кальцийдің жартысына жуығы. Бидайдың кілегейі темірдің фосфатымен байытылған, бір порцияда 11 миллиграмм темір береді; В дәрумендерімен ниацин, тиамин (витамин В-1) және рибофлавин (витамин В-2); және фолий қышқылымен, жүкті әйелдер үшін маңызды қоректік зат.
Негізгі рецепт өзгеріссіз қалса да, Бидай кілегейі 125-тен асқан жылдарында өзгерістерге ұшырады, оның ішінде жаңа хош иістер мен сорттар бар және бүгінде оның тарихындағы даулы аспектілерден үлкен қадам болды.
