Кез-келген адам ерекше кеш өткізгісі келсе, Outback Steakhouse сияқты жерге баратын еді. Отбасындағы барлық адамдар мәзірден тауық еті болсын, гамбургер болсын, әрине стейк болсын, бірдеңе таба алатын. Бірақ тез тамақтанудың және басқа да жаңа үрдістердің пайда болуымен, адамдар басқа жаққа, өкінішке орай, Outback-ке бет бұратын сияқты.
Егер сіз не күтетініңізді білетін, әріптестеріңіз бен достарыңыз жұмыстан кейін бірнеше сусындар мен тіскебасарлар үшін бас қосатын орын іздесеңіз, Outback сіздің орыныңыз болуы мүмкін. Мұның негізінен Bloomin 'Onion болғандықтан, олардың стейкінен гөрі танымал болған флагмандық тағам - олардың атында болса да, жоққа шығаруға болмайды. Бұл тек қытырлақтың қажетті мөлшері, және сіз үшін өте зиянды, сондықтан сіз оны бөліскеніңіз жөн. Блумин пиязының құпиялары туралы және осы тізбек туралы білмеген басқа нәрселер туралы әңгімелестік.
Outback Steakhouse құрылтайшылары ешқашан Австралияда болмаған
Instagram Австралияның байырғы тұрғыны Беша Роделл Outback Steakhouse-ға шолу жасады LA Апта сайын 2013 жылы және австралиялықтың күткеніне ұқсамайтынын растады.
Мұның жақсы себебі бар. Outback Steakhouse-ті 1988 жылы төрт америкалық құрды және олар Австралияда болып көрмеген американдықтар болды. Олар шабыттандырды Данди қолтырауын ... сондықтан мұны перспективаға келтірейік. Бұл бір топ австралиялықтар көргеннен кейін «шынайы» американдық мейрамхананы құрған сияқты Американдық пирог ... және бұл ешқашан болғанын ешкім қаламайды.
Бұл құрылтайшылар идеяны дамыта отырып, олар Land Down Under-тен бас тартпауды жөн көрді, өйткені олар Американдықтардың Австралия туралы қалыптасқан стереотиптерін қолма-қол алғысы келді. Сондықтан, олар ежелгі және қоқыс дүкендерінен австралиялықтарға ұқсамайтын нәрселерді - қойдың қайшылары мен доңғалақтарын ұнатып алды - Оңтүстік Тампа жолақ сауда орталығында алғашқы мейрамханасын ашты. Сәйкес Tampa Bay Times , құрылтайшылар Бениган мен Чили сияқты мейрамханалардың бизнес-жоспарлары туралы көбірек білді және бұл көп нәрсені түсіндіреді.
Outback Steakhouse аустралиялық тағамдар емес
Instagram Outback Steakhouse негізін қалаушылар шын мәнінде әсер еткісі келмегендіктен және олардың мейрамханасын Австралияның стереотипіне айналдырғандықтан, бұл тағамның да шынайы екендігі таңқаларлық емес.
Баша Роделлдің айтуы бойынша австралиялық емес не екенін білесіз бе (арқылы LA Апта сайын )? Барбидегі асшаяндар, Тувумба макаронымен бірге және Блумин. Бургерлер, пияз .... Австралиялық емес. Калифорниялық Джо Трускот аралас грильге тапсырыс берген австралиялық досымен Outback-ке бет алды. Ол тауықтың бір бөлігін, баланың артқы қабырғаларын және кокос асшаяндарын алды, бұл ол күткендей болмады. Австралияда Аралас Грильге тапсырыс бергенде, сіз басқаша нәрсе аласыз: шұжық, бауыр және бекон.
Бір кезде Квора пайдаланушы Outback туралы австралиялықтардың пікірлерін сұрады, бір тұрғын: 'Pizza Hut итальяндық болып табылады, аутбэк австралиялыққа қарағанда' деп жауап берді. Мұның бәрі перспективада.
Энтони Бурдаин жігіт fieri
Outback Steakhouse маусымы таңқаларлық 17 дәмдеуіштер бар стейктер
Instagram Сіз стейкіңізді қалай дәмін келтіресіз? Еттің дәмі басты жұлдыз болуы үшін, бұл өте аз болуы мүмкін. Дәмдеуіштер, үйкелістер мен дәмдеуіштер, сайып келгенде, қосалқы құрам болуы керек. Тіпті Джейми Оливер оны тұзбен, бұрышпен және сарымсақ пен розмаринмен бірге ұстауды ұсынады, бірақ аутбэк стейктері стейктерді жасырын рецептпен дәмдейді. 17 шөптер мен дәмдеуіштер .
Бұл ингредиенттердің ақылға қонымды саны, және сіз соңғы рет 17 ингредиентті қашан жасадыңыз? Интернеттегі аспаздар, әрине, дәмдеуіштердің рецептін дайындауда өз күштерін сынап көрді, және көпшілігі ингредиенттердің тек бір бөлігімен көшірме рецепттер жасай алды. Aussie дәмі көпшілігі келісетін сияқты, бұл тұз, паприка, ұнтақталған қара бұрыш, пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, қайен бұрышы, ұнтақталған кориандр және куркума. Outback олардың суреттерін керемет заттар деп жарнамалайды, бірақ бұл жерде дәл не бар деген сұрақ туындайды? Ең бастысы, бәрі қажет пе? Стейкке тапсырыс беріңіз, сонда сіз де стейк дәмін алғыңыз келеді.
макарон суының орнын басады
Outback Steakhouse-да қолданылған Bloomin 'Onion гаджеті бір кездері өте құпия болған
Instagram Шынымды айтайық: егер сіз әлі де Outback Steakhouse-ға баратын болсаңыз, сіз Bloomin 'Onion-ға барасыз. Бұл тек тұзды және қытырлақ мөлшердің дұрыс мөлшері, және оны қалай жасағаны басты құпия болған. Әр пиязда 24 «жапырақшалар» бар, тіпті оларды алу - бұл қуырудың кілті. Бұл сізді қорқытады және сіз оны үйде жасауға тырысудың қажеті жоқ деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ сіз оны жасай аласыз.
Сіз тіпті Outback қолданатын бірдей гаджетті ала аласыз, ал оларды Nemco 55700 Easy Flowering Onion Cutter деп атайды (арқылы Күнделікті тамақ ), көп басқа нұсқалар дәл сол нәрсені жасайтындар.
Тағам хакері Тодд Уилбурдың арқасында сіз дәмді де дұрыс таба аласыз. 2011 жылы ол CMT шоуының бір бөлігі ретінде Outback-тің артқы кеңселеріне (және асүйлеріне) еніп кетті Өте құпия рецепт . Bloomin 'Onion жасаушылары пияздағы 17 дәмдеуіштермен және тұздықтағы 37 дәмдеуіштермен мақтанды, ал Уилбур кодты бұзған кезде сізге керек оның құпияларына қол жеткізуді сатып алу .
Outback Steakhouse сатанистер деп айыпталды
Twitter Әлеуметтік медиа кейде қиын, ал мейрамханаларға көптеген шағымдармен, наразы клиенттермен және пернетақта жауынгерлерімен жұмыс істеу керек. Кейде мұның бәрі көңілді, ал 2017 жылы Outback қайта-қайта твиттелген оғаш конспирология теориясының ортасында болды. Олардың әзіл-оспақты екенін дәлелдей отырып, олар бірге ойнады.
Twitter-дің @eatmyaesthetics қолданушысының твиттердегі алғашқы твиттері, бірнеше қалаларда Outback Steakhouse орындарын картаға қосып, пентаграмма құруға болатындығы туралы фотографиялық «дәлел» жариялады. Ассоциация анық болды және бірнеше пернетақта жауынгерлері сиқыршылықты немесе сатанизмді қолдайды деген қорытындыға келді. Huffington Post бұл жүздеген рет ретвиттелген деп айтады және Outback Steakhouse бұған құпия суреттермен жауап беріп, Bloomin 'пиязының Флорида картасының үстінде жүргенін және' Егер Bloomin 'пиязы жаман болса, онда біз болғымыз келмейді жақсы.' Жақсы ойнады, Outback.
Outback Steakhouse ашу қиын болды, бірақ сәттілік тез келді
Instagram 2013 жылы Outback Steakhouse өзінің 25 жылдық мерейтойын тойлаған кезде, олардың бүкіл әлем бойынша 900-ге жуық орны болды. Төрт құрылтайшының кездесулерді таңдаған орны бастапқыда болған, дегенмен Оңтүстік Тампадағы Хендерсон бульварында 3404 орналасқан.
Олар айтты Tampa Bay Times сол кезде олар ашты , қалада ондай ештеңе болған жоқ. Кездейсоқ асхана кең тараған жоқ, ал Чилидің немесе сол сияқты мейрамхананы табу үшін сіз қаланың екінші жағына баруыңыз керек еді.
Олар ашқан кезде сәл уақыт болды, олар жұмыс істейтініне сенімді болмады. Түндер өте баяу болды, сондықтан қызметкерлерді мейрамхананың алдында адамдар тұруы керек етіп қою керек еді, ал құрылтайшылар оны дайындауға бір тонна локтя майын құйды. Бұл бірінші орын ескі бардың негізін қалаушы Труди Куперде болған еді: «... өте нашар күйде және алкогольдің иісі». Юк. Сөз тез тарап кетті, алайда басқа стейкхафтар оларды бизнесті тартып алып жатырмыз деп шақырды.
Outback Steakhouse республикалық жағына қарай ұмтылатын сияқты
Instagram Outback Steakhouse күресуі мүмкін Бірақ олар әлі күнге дейін саяси науқанға таңқаларлықтай қаражат бөлді - және бұған, атап айтқанда, бір тарапқа көп нәрсе кіреді.
Жегіш компаниялар тікелей саяси партияларға қайырымдылық жасай алмаса да, компания қаржыландыратын саяси іс-қимыл комитеттері немесе ПАК-тар арқылы бере алады деп хабарлады. Бұл ұйымдар акционерлер мен компанияларға ресурстарды біріктіруге және оларды саяси себептерге жіберуге мүмкіндік береді, ал Outback жағдайында бұл көбіне республикашыларға тиесілі.
2011-2014 жылдар аралығында Outback-тің бас компаниясы Bloomin 'Brands 1 091 030 долларды саяси мақсаттарға аударды және оның 93 пайызы Республикалық тарапқа кетті. Олар қайырымдылықтардың көпшілігі үміткерлерге емес, бағдарламаларға жұмсалатынын айтады. 2016 жылы Outback шамамен $ 350,200 қайырымдылық жасады, оның 88% Республикалық партияға олардың PAC арқылы жіберілді. Bloomin 'Brands бас директоры Элизабет Смит президенттік науқанға тікелей қайырымдылық жасаған жалғыз салалық бас директор болды: ол Хиллари Клинтонға 5400 доллар берді.
Сонымен, Австралияда Outback Steakhouse мәзірінде қандай заттар бар?
Facebook Сонымен, сіз Австралияға кетіп қалдыңыз және стейкке ханкерин алыңыз. Сіз ол жерде Outback Steakhouse-ға баруыңыз мүмкін ... сондықтан Австралияда болған кезде осы австралиялық шабыттандырылған мейрамхананың мәзірінен не таба аласыз?
Олардың веб-сайтына жылдам қарау сіз австралиялық болуға ешқандай шағым таба алмайтыныңызды көрсетеді, бірақ мәзір өте дәмді көрінеді. Сіз өзіңіздің стейкіңізді ала аласыз (Нью-Йорк Стриптен қабырға көздеріне, сүйектерге және сирлоға дейін), және оларда да мыңдаған теңіз өнімдері бар, мысалы, олардың қытырлақ каламариі, жанартау каламариі мен асшаяндары.
ең жақсы ақуыз
Теңіз өнімдерінің жанкүйері емессіз бе? Сіз сондай-ақ олардың Cobb салаты немесе Razorback қабырғалары сияқты белгілі американдық таңдауды таңдай аласыз, сонымен қатар бургер мен макаронның бірнеше нұсқасы бар. Шоколад найзағайы немесе тұздалған карамельді ірімшік (Нью-Йорк стилі) сияқты десертпен аяқтаңыз, және оның соңында сіз өте американдық тамақ жедім деп ойлайсыз.
Outback Steakhouse-да мәзірлері өте ұқсас, Оңтүстік-Шығыс Азия бойынша орналасқан жерлер өте жақсы. Индонезияға, Тайландқа немесе Сингапурға сапар шегіп, үйден біршама ұнатқыңыз келе ме? Outback-ке тоқтаңыз!
Outback Steakhouse-да алкогольді ішімдіктерге қатысты кейбір мәселелер туындады
Facebook Outback Steakhouse-ға барудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - сіздің стейкпен бірге дәмді, аязды коктейльден дәм тату болуы мүмкін - сіз білесіз бе, үйде жасау өте көп жұмыс. Бірақ алкогольдік ішімдіктерге қатысты болғанда, Outback-те көптеген мәселелер туындады, мысалы, кез-келген ата-ананың кошмар болған 2011 жылғы бір нөмірі.
Бұл, дейді Business Insider , 4 жасар қызға арақ пен шабдалы шнапсымен дайындалған шламның үлгісі ұсынылған кезде. Олардың ресми мәлімдемесінде топтағы ересектерге ғана сынамалар берілгені туралы айтылғанымен, олар алкогольдік ішімдіктер туралы айтуды ұмытып кетті, ал ересектер оны балаларға берді. Шындық қандай болмасын, бұл оқиға саясаттың өзгеруіне әкелді, сондықтан сіз енді алкогольдік тегін үлгілерді алмайсыз.
2003 жылдың ортасында Outback қайғылы оқиғасы болды. Бретт Уолрат велосипедпен келе жатқанда, оны Калли Лонг соққыға жыққан. Ұзын қандағы алкоголь деңгейі .13% екені анықталды, сәйкесінше KCBD жаңалықтары , олар оған қызмет етті деп мәлімдеген Outback Steakhouse сот процесінде аталған.
Оқиғаның бақытты аяқталуы жоқ. Уолрат алған жарақатынан асқынып қайтыс болды 2004 ж , әйелі мен ұлын қалдырып. Жылы 2005 ж , олар Outback Steakhouse-пен құпия келісімге келді деп хабарланды.
Outback Steakhouse қызметкерлері үшін эпикалық ойлар жасады
Instagram 2005 жылы Гарвард бизнес шолуы Outback Steakhouse-тың бастапқы негізін қалаушылардың бірі Крис Салливаннан бір бөлім берді. Оның айтуынша, олардың барлығы мейрамхана бизнесінің ең төменгі бөлігінде басталған, сондықтан олар әр салада жұмыс істеудің не екенін білетін және өз мейрамханаларын бәрінен бұрын өзгеше еткісі келеді. Олардың негізгі ұстанымдарының бірі: «Нәтижеге қатал, бірақ адамдарға мейірімді».
Олар өздерінің жеке мейрамханаларында бірнеше зерттеулер жүргізді және олардың қызметкерлері қаншалықты қанағаттанған болса, соғұрлым орналасуы сәтті болды. Клиенттерге сол персоналға оралу ұнады, сондықтан олар сол қызметкерлерге ыңғайлы болу үшін орындарды салды.
Әр Outback ізінің жартысы асүйлерге арналған, бұл арақатынас бұрын-соңды болмаған. Олар барлық кеңістікті қосымша желдетуге қосымша ақша жұмсаған, ал Outback серверлері бір уақытта үш үстел жұмыс істеуі керек - көптеген мейрамханалармен және олардың бес-алты үстелдерімен салыстырғанда. Сонымен қатар, көптеген тізбектерде менеджменттің, орта менеджменттің және жоғарғы басқарудың қабаттары мен қабаттары жоқ. Аутбектің (сол кезде) штаб-пәтерінде алты операциялық басқармасы болған, аймақтық менеджер ретінде жұмыс істеген 60 Бірлескен серіктес серіктестер және дүкен қызметкерлері.
Неліктен Outback Steakhouse түскі ас беруден тартынды
Instagram Бұл 2015 жылға дейін болған жоқ Ұлт мейрамханасының жаңалықтары Outback түскі ас беруі керек деп жариялады. Бұл ештеңе айтпайтын сияқты, бірақ Крис Салливан бұл туралы айтты Гарвард бизнес шолуы бұл түскі ас ешқашан жоспардың бір бөлігі болмады.
жүзімді қалай сақтау керек
Ол мұның бәрі олардың қызметкерлерінің кесірінен болғанын айтты. Түскі және кешкі уақытта жұмыс істеуге мәжбүр болған мейрамхана менеджерлері 80 сағаттық жұмыс аптасында таласады, ал сіз жұмыс істеген кезде өмірдің кез-келген түрін өткізу өте қиын. Олар мұны өз қызметкерлері үшін қаламады, сондай-ақ екі ауысымда жұмыс істейтін қызметкерлерді де қаламады. Серверлер бір күнде екінші тамақ ауысымында жұмыс істеген уақытта олар шаршап, үйге баруға дайын болмақ, ал Outback-тің тек кешкі ас жоспары қызметкерлерді қуантуға көмектесу және өз кезегінде тұтынушыларды жақсы қызметке қуанту болды олар қамтамасыз ете алды.
Бұл ас үйге де әсер етті - түскі асқа дайындықты қажет ететін аспазшылар кешкі асқа бір уақытта жиі дайындалатын, ал кешкі ас айналған кезде тағам жаңа піскеннен аз болатын. Кешкі асқа барудың жолы болды. Кейін бір жылдық тестілеу кезеңі дегенмен, олар сатылымдар лайықты деп шешті және олар оны жұмыс істей алады.
Outback Steakhouse's Bloomin 'пиязы сіз үшін ойлағаннан да жаман
Facebook Әрине, біздің көпшілігіміз Bloomin 'пиязына тапсырыс бергенде, ол бүкіл үстелге арналған, бірақ оны екі адамға бөліп тастауды да жоққа шығаруға болмайды ... жақсы, сіз әңгімелесіп, тамақтанғаныңыз жөн, келесі нәрсені білесіз, ол кетті емес пе?
Жаман жаңалық, Bloomin 'Onion жанкүйерлері: бұл сіз үшін ойлағаннан да жаман.
Сәйкес Калория королі , кәдімгі Bloomin 'пиязында 1950 калория және 155 грамм май бар - бұл сіздің күнделікті ұсынылған мөлшеріңізден екі есе артық. Ал натрий туралы не деуге болады? Бұл сағаттар 3840 мг-да, сонымен қатар, сізде күніне қарағанда көп. Кішкентай перспектива туралы не деуге болады? Осының бәрін жасау үшін сізге 163 минут суда жүзу керек немесе біраз жүру керек тоғыз сағат .
Бұл қорқынышты, бірақ одан да жаманы - жүктелген блумин пиязы. Оның 2360 калориясы бар, ол Huffington Post ноталар The-дің көптеген тағамдарынан да көп Сыр пирогтары фабрикасы . Сондай-ақ, Bloomin 'пиязының 3 нүктелі ұсыныстары бар, олар MassLive «қаруланған қуырғыш майы» деп аталады. Бұл өте дәл: оның құрамында 3080 калория бар. Бұл бізге керек нәрсе ме? Нах. Бұл біз қалаған нәрсе ме?
балапан филоны буйвол соусының рецепті
Ия, және біз оны мойындауға ұялмаймыз.
Outback Steakhouse қызметкерлерге пандемия кезінде көмектесу үшін үлкен құрбандыққа барды
Facebook 2020 жылдың көктемі мен жазы сенімсіздікке толы болды, әсіресе мейрамхана қызметкерлері үшін. Сәуірде Outback Steakhouse бас компаниясының бас директоры Bloomin 'Brands майдандағы жұмысшылардың жалақысын жабуға көмектесу үшін жалақысынан бас тартатынын мәлімдеді. Дэвид Деноның ақысыз жазы 6 сәуірде басталды FSMagazine , ол қажет болған уақытқа дейін жалақы алып тастайтынын айтты.
Бұл аз ғана өзгеріс емес: оның негізгі жалақысы жылына 900 000 долларды құрайды, ал «жылдық жалақы» «негізгі жалақының 150 пайызын» құрайды.
Сонымен қатар, Bloomin 'Brands директорлар кеңесінің мүшелері де келіп, жалақыларынан бас тартатындықтарын мәлімдеді. Сәйкес Ұлт мейрамханасының жаңалықтары , бұл үлкен өзгеріс әкелді: олар өздерінің қызметкерлерін пандемия арқылы ұстап қала алды, және мейрамханалар қайта ашылатыны туралы айтылғаннан кейін олар дайын болды.
Outback Steakhouse жоғалып бара жатқан себебі осында
Instagram 2017 жылға тез алға ұмтылыңыз, және Outback-тің бас компаниясы ондаған және ондаған жабылатындығын хабарлайды. Автралиялық жасанды тізбекті бірнеше нәрсе қатты соққыға жықты, соның ішінде салалық кездейсоқ асханадан тез-кездейсоқ режимге ауысу және бұл басқа факторлармен бірге миллиондаған шығындарға әкелді. Сәйкес Business Insider Bloomin 'Brands өзінің барлық брендтерінде қысымды сезінуде, олар тек Outback-ті ғана емес, сонымен қатар олардың Carrabba's, Fleming's Steakhouse және Bonefish Grill компанияларын да қамтиды.
Outback күрделі жағдайда. Стейкханалар тұтастай шығар жолда (және біз олардың күрестерін терең қарастырамыз) Мұнда ), демек бұл Outback-ке қарсы екі соққы. Олардың зиянды тағамдарының факторы, олардың бағалары, және олар қазір көптеген сәнді тәуелсіз мейрамханалармен бәсекелесіп, тас жолмен келе жатқан жаппай тізбек. Содан кейін, сот процестеріне, нәсілдік сезімталсыздыққа қатысты айыптаулар мен жаман баспасөзді қосыңыз, ал Outback тағдыры әуеде. Не болып жатқандығы туралы көбірек білгіңіз келеді ме? Оқуды жалғастырыңыз .
