Мүмкін, сіз «ашытқысыз нан» туралы бірінші рет діни тұрғыдан естідіңіз. (Егер сіз бұл туралы алғаш естімеген болсаңыз '' егер ол болса, оқи беріңіз. ') Ашытқысыз нан дегеніміз жай ашытқысыз жасалған нан. Бұл Киелі кітаптағы маңыздылығына байланысты кейбір діндер үшін маңызды.
Сәйкес Уақыт , Інжіл әңгімесінде Құтқарылу мейрамы , израильдіктер құлдықтан азат етілгенде (біз жүздеген жылдар мен он жазаны айтып отырмыз), олар Мысырдан кетуге асығып, нанының көтерілуін күтуге уақыт болмады, сондықтан олар ашытқысыз кетіп қалды нан. Бүгінгі күні ашытылмаған нан еврейлердің Құтқарылу мейрамын тойлау үшін қолданылады.
Ашытылмаған нан христиан дінінде қауымдастыққа қатысу үшін де қолданылады. Інжілдегі соңғы кешкі астарлы әңгімеде Иса өзінің апостолдарынан қан мен ашытылмаған нанды білдіру үшін шарап ішуді өтінді (арқылы Азық-түлік және шарап ).
Матзамен пісіру
Ашытылмаған нанды еврей қауымдастығы «матза» деп атайды. Оны жыл бойы дайындауға болады, бірақ Құтқарылу мейрамында яһудилер ашытылған нанды сегіз күн бойы тікелей ішпейтін кезде өте маңызды (арқылы) Уақыт ).
Сәйкес Alyonas Cooking , оны тек үш ингредиентпен жасауға болады: ұн, тұз және су. (Құтқарылу мейрамын қатаң мағынада атап өту үшін Кошер ұнын, жақсырақ оны өндіру кезінде сумен жанаспайтын ұнды қолдану керек.) Ингредиенттер біріктіріліп, иленіп, шарларға қысылып, жайылып, пісіріледі. Құтқарылу мейрамымен бірге дәмді тағамдар.
Бірақ, матзо шарлы сорпа туралы не деуге болады? Ашытылмаған нанды «матзо» деп те атайды, өйткені Нью-Йорктегі бүкіл еврей делесинде сатылатын әйгілі сорпада. Сорпаны үйде осы крекерді айналдыру арқылы жасауға болады матзо ас . Сіз матзо тамағын жасағаннан кейін, сіз бүкіл әлемді ашасыз мүмкіндіктер . Егер сіз матзо терезесінен шыққыңыз келсе, Кичн сіз өзіңіздің жеке матзо үйіңізді де жасай аласыз дейді!
