Сәйкес Ауылшаруашылық маркетингінің ресурстық орталығы , Құрама Штаттар бүкіл әлемде таңқурай өндірісінде үшінші орында. Бұл нәзік жемістер тәтті дәмін пирогтардан, джемдерден, салаттардан, тұздықтардан және смусилерден бастап қоса алады. Сәйкес Көктемгі маусым , таңқурай - раушангүлділер тұқымдасының мүшесі, оған раушан, қара бүлдірген, өрік те кіреді. Таңқурай сәл қытырлақ құрылымды, олар өздерінің тұқымдық табиғатына қарыздар - шын мәнінде, Таңқурай қоймасы бір таңқурайда орта есеппен 100 және 120 тұқым бар дейді. Бұл кішкентай жемістер, сәйкесінше, С дәрумені бар джем Денсаулық ; таңқурайда күнделікті тұтынудың 50 пайызы бар. Бірақ AMRC бұл жидектің нәзік табиғаты оны білдіреді деп мәлімдейді жарамдылық мерзімі өте ұзақ емес.
Біздің көпшілігіміз жергілікті фермерлер базарларындағы азық-түлік дүкендерінің сөрелері мен үстелдерін қатарластыратын әдемі қызыл таңқурайдың жанкүйерлері болсақ та, бұл жемістің 200-ден астам түрі бар, олар күлгінден алтыннан сарыға дейін (арқылы Робинтид фермалары ). Бірақ сіз таңқурай картонын сатып алып көрдіңіз бе, және сіз оны сүзгіде немесе дуршлагта жұмсақ жуып жатқанда, жидектің терісіне қара дақтарды байқадыңыз ба? Олар қандай және олар сіздің жидектеріңізді жеуге жарамсыз етеді ме?
Таңқурайдағы қара нүктелер іс жүзінде инфекциядан туындаған
Үшін Дэвидтің алып көкөністері Қара дақтар саңырауқұлақ немесе бактериялық инфекциядан туындаған болуы мүмкін. Егер сіз бұл өрескел естіледі деп ойласаңыз, біз келісеміз; дегенмен, сайт таңқурай бұтасына осы инфекциялар қаупі төнген кезде, олар өсімдіктің иммундық жүйесін бұзатын токсиндер шығаратынын, оның жасушаларын өлтіріп, нәзік жидектерде ұсақ қара нүктелер пайда болатынын түсіндіреді. Бірақ бұл олардың тұтынуына зиянды дегенді білдіре ме?
Сәйкес Хункер , егер сіздің таңқурайыңызда қара нәрсе болса, сіз оларды лақтырып тастауыңыз керек, ал басқалары (мысалы) Дэвидтің алып көкөністері ) таңқурайларды жуғанша жеген дұрыс дейді, олардың бәрінің керемет дәмін сезбеуі мүмкін. Сонымен қатар, олар сіздің жемістеріңізде болуы мүмкін бактерияларды тасымалдайтын кір қара дақтардан гөрі алаңдаушылық туғызады деп ескертеді. Пікір жазушы Chowhound «... өсімдіктер ауруы адамдарға әсер етпейді, жемістерді біршама ұсқынсыз етеді» деген ойлау мен жариялауды қолдайды. Егер олар сізде қара дақтар туралы алаңдаушылық болса, тек таңқурайыңызды пісіріп, сироп немесе компот жасаңыз. Әлі дәмді бұл жидектерді лақтырудың нақты уақыты - олар саңырауқұлақ болып, оларда көгеру пайда болғанда немесе сасық иіс пайда болғанда.
