Facebook Метро біздің күнделікті өмірімізге ену үшін қолдан келгеннің бәрін жасады. Ұзақ уақытқа созылған және жұқпалы '5 футтық жіңішке' көптеген адамдар есте сақталатыннан кейін көп уақыт есте қалады. Бұрынғы өкілдің атақты өсуі мен құлдырауы Джаред Фогель көптеген әзілдердің түйіні. Метрода тіпті болуы мүмкін сақталды сияқты сіздің сүйікті телешоуыңыз Чак немесе Қоғамдастық олардың өнімді орналастыру долларымен мерзімінен бұрын жоюдан. Метрополитеннің танымал болуы - бұл сіз ешқашан тәтті пиязға арналған териякиге тапсырыс бермеген болсаңыз да, ол сіздің өміріңізге әсер етті. Бұл біздің мәдени зейттің бөлігі болды.
Бұл мағынасы бар - шамамен 43000 дүкен (және тек Құрама Штаттарда 25000-нан астам), метро - ең үлкен әлемдегі жылдам тамақтану желісі. Бірақ кесу тақтасының артында не болып жатыр? Бақытымызға орай, Reddit сияқты интернет-форумдарда жасырын болу қауіпсіздігімен, сэндвич машинасында жұмыс істеудің барлық лас құпияларына ішектерін төгуге дайын бұрынғы және қазіргі қызметкерлердің армиясы бар. Олардың кейбір әңгімелері сізді әдеттегі тапсырысыңызды қайта қарауға мәжбүр етуі мүмкін - немесе сіз тек сол кедей сэндвич-суретшіні жақсы көресіз - бірақ олардың бәрі оқуға тұрарлық. Міне, метрода жұмыс жасаудың шынымен қандай екендігі.
Мұнда тамақ дайындау өте көп емес
Facebook Әлемдегі ең үлкен мейрамханалар желісі болу үшін сіздің метрополитеніңізде таңқаларлықтай аз ас әзірленеді ... олардың тағамдары қаншалықты жаңа болғанын қаласаңыз да. Егер сіз сөмкені аша алатын болсаңыз, онда сіз метро асханаларында жасалынатын «дайындық» жұмыстарының көпшілігін шеше аласыз. Күдікті қызметкерлердің бірінің айтуынша, ет алдын-ала пісірілген және алдын-ала кесілген, нанды илеу және порциялау, тіпті салат әр сэндвич суретшісіне ыңғайлы болу үшін алдын ала ұсақталған болып келеді. Сондықтан үстелдің артындағы шаршаған жасөспірімнің аспаздық шеберлігі туралы алаңдамаңыз, олар негізінен бәрін бірге ұру керек.
Бұрынғы бір қызметкер бұл көңілсіз жағдайды анонимді анониммен түсіндірді Ойын Сұрақтар форумдар, 'Мұздатылған фрикаделькалар. Алдын ала оралған тұздық Мұздатылған тауық тақтайшалары. 100% оралған еттер (оларды гастрономнан жақсы құндылығы және сапалы өнімі үшін сатып алыңыз). Печеньенің мұздатылған қамыры. Мұздатылған нан қамыры. Алдын ала оралған салат. Алдын ала пісірілген бекон. Менің ойымша, мұны қамтиды. Prefab қала. Сіз өзіңіздің клиенттеріңізге сіздің мейрамханаларыңызда «жаңа тамақтануға» болатынын айтпағанда, бәрі жақсы болар еді. GTFO Metro. '
Ең болмағанда олар сіздің пышақпен жұмыс жасауыңызға болады, солай ма?
Оларға ескі тағам беру керек болуы мүмкін
Facebook Метрополитеннің «Жаңа піскен тамақтан» ұраны туралы айтатын болсақ, сол салат салатының сөмкесінің балғындығы да күмән тудырды, демек, онда жұмыс істейтін адамдар тамақ ішпейтінін біледі. Кейбір қызметкерлер ақшаны үнемдеу мақсатында менеджерлер кейде тамақты оның мерзімі біткенше итеріп жіберетінін айтты. Әрине, сіз кейде үйде өмір сүріп, тағамның балғындығын анықтау үшін иіс сынағын қолданатын шығарсыз, бірақ бұл сендвич тізбегінен күткен нәрсе емес (немесе олардың қалауы), олардың тағамдарының балғындығы.
Бұл корпоративті саясат емес екені анық, сондықтан бұл метрода болады деп ойламаңыз. Бір қызметкердің әңгімесі одан да жақсы Reddit сіз күткен шешімге келеді. 'Ол кезде менің менеджерім азық-түлік шығындарын жақсы білетін ... кінәлі. Көбінесе тағамның жарамдылық мерзімін ауыстырып отырды, сондықтан оны сыртқа шығаруға болмайды », - деп түсіндірді плакат. 'Бұл екі күнде үлкен келісім болмауы мүмкін, бірақ тамақ жұп аптаға созылады. Ол салат табаға салып, қайтадан сөмкеге салатын. Ақырында, ол бір жылдан астам уақыт бойы мұздатылған (пісірілмеген) нанды ұстады. Оның ескіргені соншалық, ашытқы өліп, нан көтерілмейді. Ол мен талып, франчайзинг иесіне ысқырғаннан кейін жұмыстан шығарылды. '
hardee мен carl jr арасындағы айырмашылық
Бірақ кез-келген батыл ысқырғыш үшін тағы қанша қызметкер мерзімі өткен өнімді қолдануға мәжбүр? Мүмкін, біз ешқашан білмейміз ... бірақ сұраудың еш зияны жоқ.
Олар сасық еттермен айналысады
Facebook Ескі салат пен майсыздандырылған нан бір нәрсе болуы мүмкін, бірақ қызметкерлер жұмыс жасайтын ең нашар ингредиенттер - бұл метро етін таңдау. Пластикалық орамнан жаңа шыққан кезде де, көптеген қызметкерлер иіспен әрең күресетін. Бір қызметкер қосулы Reddit оны «ветчина, күркетауық және салқындатылған бумалар фарттар сөмкелеріндей иіс шығарады» деп сипаттап берді.
Бұл жеткіліксіз болған сияқты, заттар біраз уақыт отырсын, ол одан әрі нашарлай түседі. Тағы бір бұрынғы қызметкер басқаша түсіндірді Reddit жіп, 'аулақ болыңыз: чипотель тауықтары және терияки тауықтары (неге? Тауық сөреде екі рет сақтау мерзімі беріледі. Алайда бұл екеуі төрт күнді айналып өтіп, сасық болып шыға келеді).
др бұрышында қара өрік шырыны бар ма
Үшінші қызметкер одан да жаман тәжірибені қорқынышты түрде ашты: 'Метро тауығына сортына байланысты екі-бес күндік сақтау мерзімі беріледі. Тауық терияки бесінші күні шығарылуы керек, бірақ көптеген қызметкерлер оны лақтырмас үшін күнді өзгертеді «, - деді олар. «Бұл ауысымның өзгеруімен, әр түрлі персоналмен және басқа факторлармен бес күндік тауық тоғыз күндік болуы мүмкін дегенді білдіреді». Бір сәтте қызметкерлер келесі бір кедей жігіт онымен айналысады деп үміттеніп, оған жақын болмау үшін бір апталық тауықты лақтырып тастаудан аулақ болуы мүмкін.
Олар «лайт» майода не бар екенін білмеуі де мүмкін
Twitter Мерзімі өткен көкөністермен және сасық еттермен жұмыс істеу, кейбір деңгейде, айтуға оңай. Ақыр соңында, қоңыр салат қоқыс салатын қоқыс жәшігіне немесе бір апталық тауықтың сыбдырына қарау сіздің менеджеріңіздің бірнеше бұрышын кесуге тырысатындығына сенімді. Бірақ кейде бәрі оңай көрінбейді. Метро өзінің брендін тез тамақтану нарығында сау балама ретінде құрды ( Джаред жасады метроның көмегімен барлық салмақты жоғалт. Білесіз бе, қылмыстық тергеу басталғанға дейін). Оларға арналған бүкіл мәзір бар 'Fresh Fit' тамақтану. Тамаша диетаның бөлігі болмаса да, жеңіл майо әдеттегі майоға қарағанда жақсы, солай ма?
Ол болмаған кезде ғана. Бір ViralThread Авторы және бұрынғы Метро сэндвич-суретшісі олардың дәл осындай болуы мүмкін екенін айтты: 'Көбінесе, Light Mayo бөтелкесі таусылғанда, менеджер маған жай майонезбен толтыр деп айтатын ... Ал бұл өте жиі кездеседі көптеген дүкендерде. ' Бір қызметкер майдың бір бөтелкесі жалған екенін білсе де, келесі ауысым ше? Немесе келесі күні? Қанша адам жұмыс істемейді, аз калориялы жалған үміттің ақ сызықтарын білмей сығып жатыр?
Зәйтүнді либералды қолдану - бұл ауыр бұзушылық
Facebook Метро туралы белгілі бір факт - бұл классикалық көкөністерді бекітудің барлығы Тегін (әйгілі ғаламның барлық жеріндегі сияқты, әлі де бар авокадодан басқа) қосымша ) және сіз оларды өзіңізге ұнайтындай етіп үйіп тастай аласыз. Бірақ сіз білмейтін нәрсе - бұл көкөністерді бөлуге арналған нұсқаулар өте қатал болуы мүмкін, ал зәйтүннің бөлінуі - ең сараң.
Бір компенсатор ол 6 дюймге 3 зәйтүн қолдануға үйретілгенін көрсетті ... Олардың барлығы дәл осы мөлшерде, ал менің орташа **** менеджерім ... егер мен 7 тілімді жерге қойсам, маған жер бетінде тозақ береді ** * орнына 6 футтың орнына. ' Егер қызметкер қара зәйтүнмен жеңіл байланыс жасайтын болса, сыпайы түрде көбірек сұраңыз. Оларда сізге қарсы жеке венетта жоқ, олар тек ережелерді сақтайды. Олар бақылануда.
Абай болыңыз, сэндвич-суретшінің жұмысы нашар болуы мүмкін. Басқа компенсатор «Мен сендвичтерге зәйтүнді көп салғаны үшін» метродан қуылдым «деп мәлімдеді.» Мұны келесі жұмыс сұхбатыңызда түсіндіріп көріңіз.
Олар «Метро университетінде» жаттығу жасайды ...
Facebook Осы керемет сэндвич жасаудың барлық коммерциялық құпияларын дұрыс білу үшін қызметкерлер метро университетіне жазылуы керек. Бірақ көп нәрсе ұнайды Тосканадағы Зәйтүн бағының «Кулинария институты» , Метро Университеті - бұл жай ғана сәнді және жаңылыстыратын есім сияқты, мұнда жоғары оқу орындары көп емес. Бұл жақсы нәрсе болуы мүмкін, өйткені аяқталды 410 000 қызметкер , бұл бір үлкен бітіруші сынып болар еді. Сіз білесіз бе, әлдеқайда бір жетістікке жетіп, басқаларға қисықты бұзады.
Бұрынғы бір қызметкер түсіндіреді: «Метро университеті шынымен де бар, бірақ жоқ, ол нақты білім беру институты емес. Бұл негізінен дүкендерге викториналар мен тестілер арқылы өз қызметкерлерін оқытуға көмектесетін ақысыз онлайн-бағдарлама. Бұл туралы менің шын пікірім қандай? Бұл ақылсыз бұқалар ***. ' Бірақ, әйтеуір, жоқ дегенде үй тапсырмасы жоқ.
Олар үлкен ақша жасамайтын шығар
Facebook Фастфудтағы жұмыс үлкен ақшаны төлейді деп ешкім күтпейтін еді, бірақ кейбір бұрынғы жұмысшылардың пікірінше, метро алатын деңгейден төмен. Нашар болғаны соншалық, 2000-2013 жылдар аралығында АҚШ Еңбек министрлігі одан да көп бастаманы бастады 1100 жеке тергеу Метродағы франчайзингтер, бұл 17000-нан астам «Еңбек стандарттары туралы» заңдардың бұзылуына алып келеді. Метро қызметкерлері 2014 жылға қарай 3,8 миллион доллардан астам жалақы төлеуге құқылы.
Бәрі борттан жоғары болған кезде де, метро қызметкерлерге өтемақы төлеу кезінде онша жақсы болмауы мүмкін. Бір қызметкер қосулы Одиссея 2016 жылы мұңын шақты, 'Менің төлемім ешқашан өзгермейді. Метрода қанша жұмыс істесем де, өз жұмысымды қаншалықты жақсы істесем де, менің төлемім ешқашан өзгермейді. Менеджер болмасам, 8,25 доллар алатын едім, әрқашан 7,25 доллар болады. ' Соңғы есептер Шыны есік бұл сандардың әлі де дәлдігін ұсынамыз.
Метро әдеттегідей мейрамханада жұмыс істемейтінін ескергенде, бұл өте дөрекі болып көрінеді, сол қызметкер. «Әдетте мен жұмысымның көп бөлігінде жұмыс істеген кезде, мен жалғызбын және менің алдымда клиенттерді күтуге тура келетін істердің толық тізімі бар», - деп жазды олар. 'Егер сіз кірген кезде мен сізді күтіп тұрған бардың артында тұрған жоқпын деп ренжісеңіз, кешіріңіз, бірақ мен сенде сэндвичтер жасау үшін ғана емеспін'. Бұл ең төменгі жалақыға үлкен сұраныс, жақсартудың нақты мүмкіндігі жоқ.
'Метро иісі' мәңгі қалады
Facebook Егер сіз сауда орталығының азық-түлік алаңынан өткен болсаңыз, онда Метрополитен нанының иісі сіздің мұрныңызға жағылуы керек. Кейбір клиенттер тіпті әріптестері немесе отбасы метрополитенін түскі асқа қашан келгенін қалдықтың иісінен білетіндігін атап өтті. Егер метроның иісі тез сезіліп тұрса, онда күн сайын бірнеше сағат бойы тұрып қалған бейшара жандардың қаншалықты қиын екенін елестетіп көріңіз.
Иісі ешнәрсеге және барлық нәрсеге сіңіп кетпейтін көрінеді. Бір компенсатор 'Бұл менің жұмысыма да, кәдімгі киімге де, жүк көлігіме де, бөлмеме де, маған да зиян тигізді. Ол жерде жұмыс істеген кезде ол ешқашан менің киімімнен толығымен шайылып кетпеді, ал менің жүк көлігім (көбінесе формамды орналастыратын) ең нашар болды. Мен жұмыстан шыққаннан кейін бірнеше ай бойы метрополитеннің иісі сезіліп тұрды, февриз / ауа тазартқыштар / терезелерді төмен қарай жүргізу иіспен күресуге аз әсер етті ».
бұл Макдональдтың тауық еті
Тағы бір кедей бұрынғы қызметкер мойындайды «сіздің иісіңізден ешқашан иіс шықпайды ... метроға кіру мені әлі күнге дейін физикалық тұрғыдан ауыртады». Бұл метро PTSD сияқты.
Түнгі демалыс күнгі ауысым - ең нашар
Facebook Тамақ қызмет көрсету саласында жұмыс істейтін ауысымда жоғары және төмен деңгейлер болуы мүмкін. Түсте күндізгі сағат 4-тен гөрі клиенттер көбірек болуы мүмкін - бұл кез-келген фаст-фудпен бірдей. Бұл көп болғанымен, түскі асықудың ең нашар екенін білдірмейді. Түскі асқа тапсырыс берушілер - өз өмірімен айналысатын адамдар. Олар тек сэндвичті басып, жұмысқа қайта оралғысы келеді. Ешқандай шу, ешқандай шу жоқ. Жоқ, демалыстағы түнгі қорқынышты ауысымға кептеліп қалу - бұл барлық қызметкерлерден аулақ болу керек, өйткені олар оны өмір сүруді қалағандықтан емес.
Бір қызметкер түсіндіргендей, 'көптеген фастфуд орындары сияқты, түнгі демалыс күндері ауысым әрдайым нашар болады, өйткені бұл бізге мас болып, тастар кірген кезде келеді. Иә, әрине, сіз қашан таспен ұрылғаныңызды білеміз - негізінен өйткені мен бірде бір жігіттің маньчияларға қатысты елеулі жағдайдан кейін үш футтық фрикаделька маринадарын және он екі печеньенің қорабын жеп жатқанын көрдім. Бірақ басты мәселе - тек бітпейтін былықтарды тазарту. '
Олар сізді толығымен бағалайды
Facebook Әркімнің бір-екі қызық тамақтану әдеттері бар және бұл өте жақсы. Бірақ сіз метрода сэндвичтер құрастыруға күндеріңізді жұмсасаңыз, қай жерде болсаңыз да көңіл көтересіз; тіпті кейбір сэндвич әуесқойларының ерекшеліктері есебінен. Қызметкерлер әдетте тақ сұраныстарға «жоқ» деп жауап бермейді (олар суретшілер), бірақ олар болады бұл туралы кейінірек біліңіз.
Бұрынғы бір қызметкер шағымданды Оола , 'Сіз өзіңіздің сэндвичіңізде төрт түрлі тұздықты таңдаймын деп ойлайтын шығарсыз, бірақ біз сізді осындай сұмдық болғаныңыз үшін шынайы түрде бағалаймыз. Екі тұздық? Жақсы. Бұдан басқа, сэндвичті бұзатын және жеңетін өте тәтті глобус болады ».
Тіпті өте қарапайым тәртіп, егер оны дұрыс айтпаса, мазаққа айналуы мүмкін, 'Чип-оттал. Кеме-сұлы. Чип-о-лата. Кеме шелегі. Бұл танымал тұздық туралы не білетінімді білмеймін, бірақ көпшілік оны қалай айту керектігін білмейді ... Метро шынымен а енгізуі керек Егер сіз айта алмасаңыз, тапсырыс бере алмайсыз [саясат] . '
Дұрыс тапсырыс бере алмайтын клиенттер - ең нашар
Facebook Метрополитендегі ең керемет нәрселердің бірі - сэндвич өндірудің конвейерлік стиліндегі әдісі, ол бірнеше сағат бойы қайталанған. Клиенттер өз тағамдарын тез алады, ал қызметкерлер автопилоттың жанында жұмыс істей алады. Бірақ кейбір жаңадан келгендер бұл жүйенің қалай жұмыс істейтінін түсінбесе, ол бәрін баяулатады және бәрін қабырғаларға шығарады. Бұл қарбалас уақытта қызметкер кіретін ойықты бұзады.
антони бурдаин жалақы cnn
Бұрынғы қызметкер қатты үрейленіп: «Нені қалайтынын білмейтін тұтынушымен қарым-қатынастан жаман ештеңе жоқ, ал метрополитеннің қызымен жұмыс жасау қиын процесс. Ең тітіркендіргіш нәрсе - нұсқаулықтың есептегіште нақты жазылуы! '
Бұл бірінші рет қатысатындар ғана емес. Тағы бір қызметкер шағымданды Reddit , 'Дәл қазір менің дүкенімде туна сэндвичін алғысы келетін, бірақ алдымен нан мен ірімшіктің тост болғанын қалайтын үрдіс бар. Бұл сэндвич жасау үрдісін бұзады және сызықты баяулатады. ' Бұл олардың жалғыз мәселесі болған жоқ. «Мен адамдар өздерінің көкөністерін тосттармен қуыруды сұрағанын жек көремін, өйткені мен көкөніс жасайтындардың қатарына кіруім керек», - деп қосты олар. Конвейер тек сызық түскен кезде жұмыс істейді. Егер барлығы бекеттер арасында алға-артқа секірсе, бұл жай хаос.
Бірақ, сайып келгенде, жұмыс шарттары франчайзингтен франчайзингке қарай әр түрлі болуы мүмкін
Facebook Сіздің фрикадельный маринарыңыздың дәмі мүлдем бірдей болатындығына қарамастан 43000 дүкен (мұздатылған және алдын ала оралған тауарлар біркелкілікті қамтамасыз етуге көмектеседі), метро әлі франчайзингтік операция болып табылады. Демек, метрополитендердің көпшілігі әртүрлі адамдарға тиесілі және оларды басқарады. Екі метро бір-бірінен бір-бірінен алшақ тұрса да, екі бөлек иесі болуы мүмкін. Бұл дегеніміз, жұмыс тәжірибесінің қандай болатындығы туралы толық түсінік.
Бұрынғы бір қызметкер былай деп ойлады: «Мен дүкенде жұмысшыларға түскі асқа кез-келген уақытты бөліп бергендігіне қуанышты сүйкімді иелерімен жұмыс істедім. Алайда менің бүкіл қала бойынша жұмыс істейтін досым болды, ол қорқынышты бастықтарды көреді! Оларға түскі ас ішуге рұқсат берілмеді, формаларын олардан сатып алуға мәжбүр болды және оларды бейнебақылау камералары үнемі бақылап отырды. Бұл тек ұтыс ойынының сәттілігі. ' Егер сіздің бастығыңыз сасық етті ұстап тұрса немесе түскі асқа екінші қолды жалдағысы келмесе, сендвич-дағдыларыңызды көше бойындағы Метроға апарыңыз.
