Үйдегі кілегейден гөрі ерекше тағамдар аз. Бұл әдемі, пушистый, кілегейлі және тәтті қоспасыз құлпынай пирогі, сүт коктейлі және ыстық шоколадты қоса алғанда, көптеген десерттер бірдей болмас еді. Сіз өзіңіздің кілегейіңізді қолданар алдында жақсылап дайындағаныңызда және сіздің қаймақтың қатты, ақ таулы шыңдары мельхиллдерде ери бастағанын түсінгенде не болады және сіздің кілегейіңіз балмұздақ еритін бассейндерге ұқсайды? Сіз араластырғышты немесе шайқауыштарды сындырып, бұрын шайқалған, кілегейлі қаймақты шайқай аласыз ба?
косткадан жасалған сиыр етінен жасалған сэндвич
Сәйкес ATCO көгілдір отты ас үй , құрамында кілегейдің құрамындағы майдың көп мөлшері - біз білетін және жақсы көретін үлпілдек, көлемді кремді құра отырып, ауыр кремге немесе кілегейге ауаны шайқауға мүмкіндік береді. Бірақ егер сіз кілегейді қайтадан қамшыға салуға тырыссаңыз, күту режимінде тосттар бар екеніне көз жеткізгіңіз келуі мүмкін, өйткені соңғы өнім десертке дайын болмайды.
Егер сіз балаларыңызбен ғылыми эксперимент жасасаңыз, онда сіз купальмен бірге масон құмырасына кішкене крем салып, оны поляроидтық сурет сияқты шайқасаңыз, онда сіз не болатынын білесіз. Сіз ақыр соңында аяқталады май . Неліктен сіз бұлғанған кілегейді қайта қайната алмайсыз немесе оны көтере алмайсыз. Сонымен, бекерге көп крем қосуға тырыспаңыз. Бұл жұмыс істемейді. Сіз не істей аласыз?
Қайнатылған кремге берік болу үшін оған тұрақтандырғыштар қосуға болады
ATCO көгілдір отты ас үй деп атап өтті көпіршітілген кілегей бөлме температурасында шамамен екі сағатқа ғана созылады және оның өмірін ұзарту үшін ештеңе жасай алмайсыз; дегенмен, қаймағыңызды үлпілдетіп ұстауға көмектесетін бірнеше нәрсе бар. Алғашқы назар аударады, өйткені оның құрамындағы майдың мөлшері жоғары, ол салқын температурада жақсы жұмыс істейді. Толтырмас бұрын, тоңазытқышта тоңазытқышта шайқауыштар мен тостағанды сақтап қойыңыз да, оны тек сол сүйкімді, жұмсақ, бірақ берік шыңдарға ұрып жіберуге дайын болғанда ғана шығарыңыз.
Егер сіз кремді тәттілендіруді жоспарласаңыз, олар ұнтақталған қанттың үстіне қант ұнтағын пайдалануды ұсынады. Құрамында қант ұнтағы аз мөлшерде жүгері крахмалы бар, бұл сіздің кілегейлі қаймағыңызды пушистикалық күйде ұстауға көмектеседі. Сондай-ақ, олар ақуызды немесе көмірсуды қопсытылған кремді тұрақтандыруға көмектесуді ұсынады, бұл сонымен қатар оны ұзақ уақыт жұмсақ етіп ұстауға көмектеседі. Бұл тұрақтандырғыштарға татар, жүгері крахмалы, желатин немесе кілегей кіреді Доктор Откер қамшы . Олардың ішінде Whip It тұрақтандырғышы артықшылық береді, өйткені ол сіздің кілегейдің дәмін өзгертпейді.
