Картопты қалай жеуге болады? Орташа американдықты есептегенде жыл сайын 124 фунттан астам картоп тұтынылады (арқылы Айдахо картоп мұражайы ) бар екенін есту ешкімді таң қалдырмауы керек картоптан ләззат алудың сансыз тәсілдері . Пісіру, ұнтақтау, қуыру және басқалары, біз бұл крахмалды түйнекті жақсы көреміз және ол бізді жақсы көреді. Сәйкес Картоп жақсылығы , картопта С және В6 дәрумендері көп, құрамында бананға қарағанда калий көп. Олардың құрамында бұлшық еттеріңізге қуат, миыңызға отын беретін күрделі көмірсулар бар. Одан артық кімге қажет емес?
Картопты жеудің түпнұсқа құпиясы дайындық жұмыстарынан басталады. Біз сіздің істер тізіміне заттарды қосу үшін келген жоқпыз. Керісінше, картопқа дайындық процедурасынан мүлдем алып тастауға болатын бір қадам бар: оларды тазарту. Дұрыс! Көкөністерді тазалағышпен тырнақтарыңызды тырнап алмауға тырысып, спудаларыңыздан теріні қырып тастайтын құнды минуттар артық болмайды. Картоптың қабығын бүтін күйінде сақтаңыз, сонда сіз өзіңіздің уақытыңызды үнемдеп қана қоймай, сонымен бірге тамақ ішу барысында тамақтану мазмұнын арттырасыз.
Картопта теріні қалдыру тағамдық құрамды арттырады
Картоптың қабығында талшықтар өте көп (арқылы SF қақпасы ), бұл салмақты сақтау кезінде тиімді. Пісірілген картоптың бір бөлігі сіздің күнделікті темір тұтынуыңыздың едәуір мөлшерін қамтамасыз етеді (ерлер үшін 57 пайыз, әйелдер үшін 25 пайыз) және темір құрамының көп бөлігі (88 пайыз) теріде болады. Темір ауру қоздырғыштармен күресетін жасушалардың өсуін реттейді, бұл сау иммундық жүйе үшін маңызды.
Картоптың қабығында иммунитетті арттыратын С дәрумені, сау бұлшық еттерге арналған калий және денені жүрек аурулары мен қатерлі ісіктерден қорғайтын фитохимиялық заттар бар. Картоп пен оның терісі майсыз, құрамында аз мөлшерде жоғары сапалы өсімдік ақуызы бар, бұл сіздің диетаңыз үшін жан-жақты таңдау жасайды Денсаулық желісі . Қуырылған картоптың чипсы мен француз фриі сияқты құмарлықтарын минимумға дейін жеткізіп, пісіру мен қайнату сияқты пайдалы препараттарды қолдануды ұмытпаңыз.
Тәтті картоптың терісі сізге де пайдалы
Картоптың мыс түсті когорты, тәтті картоп туралы не айтуға болады? Олардың екеуі де картоп деп аталса да, техникалық жағынан байланысты емес. Ақ картоп - түнгі серуендеу, ал тәтті картоп - таңертеңгілік даңқпен бір отбасының бөлігі Дәл тамақтану ). Тәтті картоптың қабығы басқа картоп терілері сияқты жеуге жарамды және бірнеше қосымша артықшылықтармен келеді.
Күнделікті талшықтың 13 пайызына және 100 граммдық көмірсутектерге арналған ұсынылған күнделікті көмірсутектердің жеті пайызына қосымша (арқылы Livestrong ), Ұлттық денсаулық сақтау институттары Пісірілген тәтті картоп терімен бірге күнделікті ұсынылатын А дәрумені мөлшерінің 156 пайызын қамтамасыз ете алады дейді А дәрумені иммундық қызмет, көру, көбею және ұялы байланыс үшін маңызды рөл атқарады. Тәтті картоптың еті де жасушаларды бос радикалдардан қорғауға көмектесетін күшті антиоксидант болып табылатын бета-каротинге бай. SF қақпасы ). Дәмді де, құнарлы да, тәтті картоп пен оның терісі сіздің денсаулығыңызға пайдалы болады.
Картопты ұнатпас бұрын оны жақсылап тазалап алыңыз
Мұның бәрі керемет жаңалық, және біз бәрінен бұрын қабығымызды тазартуға дайын болғанымызға қуаныштымыз, бірақ картоптың қабығын үнемдеудің артықшылығы - олардың дәмі таңғажайып! A пісірілген картоп Тұздалған және қытырлақ терісі - бұл аян. Жіңішке, ақылды терілерді қалдырыңыз езілген Юкон Голдс керемет, очарование сезімін қосады және сіздің барлық жайлылыққа деген құштарлығыңызды емдей алады. Тері жамылғысын ұмытпаңыз тәтті картоп нахосы үстіне күркетауық пен жаңа піскен көкөністер қосылған. Сонымен, егер тері тақ көрініп, кейде кірмен жабылуы мүмкін болса ше? Жарайды, ешкім күлкілі көрінетін, лас картоп жегісі келмейді.
Қуырылған ұнтақтар, өсінділер және одан да жаман - токсиндер бұл аспаздық тағамдарда орын жоқ. Таза спудтың алғашқы қадамы - картопты кірді кетіру үшін қылшақпен немесе ас үй сүлгімен пайдаланып, салқын, ағынды сумен жақсылап жуып, сүртіңіз. Жай рецепттер егер сіздің картопыңызда кішкентай, бүршік өскіндер болса, оларды пышақпен алып тастаңыз. Егер ақ картоптың терісінде немесе етінде жасыл рең болса, улы затты жұтып қоймас үшін, оны бөліп алыңыз. Пісіру жеңіл жасыл реңк соланин деп аталатын токсиннің жинақталуының сигналын түсіндіреді, ол бас ауруы, жүрек айнуы және шаршауды тудыруы мүмкін. Картопыңыз таза болып, кез-келген өскіндерден немесе жасыл түсті дақтардан тазартылғаннан кейін, сіз өзіңіздің арманыңыздың, теріңіздің және басқа түстердің спудаларын дайындауға дайынсыз!
