Пісіру уақыты: 25 минут Жалпы уақыты: 25 минут Сыбаға: 4 Шығымды: 4 бутерброд Тағамдық профилі: Төмен калориялы жоғары талшықты Вегетариандық жоғары кальций сүйек денсаулығы Салауатты қартаю Салауатты иммунитетТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
2 шай қасық таза зәйтүн майы
-
1 орташа пияз, кесілген
-
4 үлкен портобелло саңырауқұлағы, сабақтары мен желбезектері алынып тасталды (Кеңес бөлімін қараңыз), кесілген
-
1 үлкен қызыл болгар бұрышы, жұқалап туралған
-
2 ас қасық ұсақталған жаңа орегано немесе 2 шай қасық кептірілген
-
½ шай қасық жаңадан ұнтақталған бұрыш
-
1 ас қасық әмбебап ұн
-
1/4 кесе көкөніс сорпасы немесе төмендетілген натрий тауық сорпасы
-
1 ас қасық төмендетілген натрий соя соусы
-
3 унция жіңішке кесілген майы аз проволон ірімшігі
-
4 тұтас бидай тоқаштары, бөлінген және қуырылған
Бағыттар
-
Орташа жоғары температурада үлкен жабыспайтын табада майды қыздырыңыз. Пиязды қосып, жұмсақ және қызарғанша жиі араластыра отырып, 2-3 минут пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды, болгар бұрышын, орегано мен бұрышты қосып, көкөністер солып, жұмсақ болғанша жиі араластыра отырып, шамамен 7 минут пісіріңіз.
-
Жылуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз; көкөністерді ұнға себіңіз де, араластырыңыз. Сорпа мен соя соусын араластырыңыз; қайнатыңыз. Оттан алып, көкөністердің үстіне ірімшік кесектерін салып, бетін жауып, ерігенше 1-2 минут қоя тұрыңыз.
-
Қоспаны шпательмен 4 бөлікке бөліңіз, үстіне еріген ірімшік қабатын қалдырыңыз. Әрбір қуырылған тоқашқа бір бөлікті салып, дереу қызмет етіңіз.
Кеңестер
Кеңес: Портобеллоның астыңғы жағында орналасқан қара желбезек жеуге жарамды, бірақ қаласаңыз, оларды қасықпен қырып тастауға болады.
