Пісіру уақыты: 15 минут Жалпы уақыт: 15 минут Сыбаға: 4 Өнімділік: 4 порция, әрқайсысы 3/стакан Тамақтану профилі: Жүрекке пайдалы төмен калориялы төмен көмірсутекті сүтсіз қант диабеті Сәйкес глютенсіз вегетариандық вегетариандық төмен натрий Салауатты иммунитеті төмен Қосылған қантТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 шай қасық кунжут дәндері
-
½ кесе су, бөлінген
-
1 шай қасық күріш шарабы сірке суы немесе ақ шарап сірке суы
-
1 шай қасық жүгері крахмалы
-
2 шай қасық қара бұршақ-сарымсақ соусы, (Ингредиент ескертпесін қараңыз)
чикфила иелері қанша жасайды
-
2 шай қасық рапс майы
-
1 қалампыр сарымсақ, ұсақталған
-
4 шыныаяқтар брокколи гүлдері
Бағыттар
-
Күнжіт тұқымын кішкене құрғақ табада орташа төмен температурада қуырыңыз, үнемі араластырыңыз, жеңіл қызарған және хош иісті болғанша, 2-3 минут. Салқындату үшін ыдысқа жіберіңіз.
-
Кішкене ыдыста 1/4 кесе суды, сірке суын және жүгері крахмалын араластырыңыз. Қара бұршақ соусын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
-
Үлкен жабыспайтын табада майды қыздырыңыз немесе орташа жоғары температурада қуырыңыз. Сарымсақ қосып, хош иісті болғанша қуырыңыз, шамамен 30 секунд. Брокколи қосып, араластырыңыз. Қалған 1/4 кесе суды қосыңыз; қақпағын жауып, брокколи қытырлақ болғанша ғана бумен пісіріңіз, 1-3 минут. Брокколиді бүйірлеріне итеріп, ортасына тұздық қоспасын құйыңыз. Тұздық қоюлана бастағанша араластырыңыз, шамамен 1 минут. Брокколиді бояу үшін араластырыңыз. Күнжіт тұқымымен себілген дереу қызмет етіңіз.
Кеңестер
Ингредиент Ескертпе: Тұздалған және ашытылған қара соя бұршақтарынан жасалған қара бұршақ-сарымсақ соусы қытай тағамында кеңінен қолданылатын дәмдеуіш болып табылады және оны көптеген супермаркеттерде азиялық тағамдармен бірге табуға болады.
