Пісіру уақыты: 25 минут Қосымша уақыт: 10 минут Жалпы уақыт: 35 минут Сыбаға: 4 Шығарылым: 4 порция Тағамдық профиль: Төмен калориялы көмірсулар, глютенсіз, аз қосылған қанттарТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 үлкен жұмыртқа
-
23 кесе майдалап туралған шалот
-
1 ас қасық туралған жалпақ жапырақты ақжелкен
-
¼ шай қасық тұз
-
¼ шай қасық жаңадан ұнтақталған бұрыш
-
2 кесе ұсақталған тұқымдық жазғы сквош, (2-3 орташа, шамамен 1 фунт; Кеңесті қараңыз)
-
½ кесе жаңа үгітілген пармезан ірімшігі
-
1 ас қасық таза зәйтүн майы
Бағыттар
-
Пешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз.
-
Жұмыртқаны үлкен ыдыста шайқаңыз. Шалоттарды, ақжелкенді, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Ұсақталған сквошты таза ас сүлгінің ортасына салыңыз; ұштарын жинап, кез келген сұйықтықты сығу үшін бұраңыз. Тостағанға сквош пен ірімшікті қосыңыз; біріктіру үшін араластырыңыз.
-
Тұмшапешке төзімді үлкен жабыспайтын табада майды орташа температурада қыздырыңыз. Сквош қоспасы бар 1/3 кесе өлшемді шыныаяқты орап, оны табаға құйыңыз; 3 дюймдік торт қалыптастыру үшін оны ақырын басыңыз. Қайталаңыз, 4 сквош торттарын жасаңыз. Төменгі жағында қызарғанша және қытырлақ болғанша пісіріңіз, 3-4 минут. Торттарды ақырын төңкеріп, табаны пешке жіберіңіз. 10 минут пісіріңіз. Бірден қызмет етіңіз.
Кеңестер
Кеңес: Жазғы асқабақтың тұқымын алу үшін, сквошты ұзына бойына екіге бөліп, тұқымдарды қасықпен сүртіңіз. Асқабақты ұсақтау үшін қорапты үккіштің үлкен тесігі бар жағын пайдаланыңыз.
