Дайындау уақыты: 15 минут Жалпы уақыт: 15 минут Сыбаға: 4 Шығым: 4 порция Тамақтану профилі: Сүйек денсаулығы Сүтсіз Жұмыртқасыз глютенсіз Салауатты қартаю Салауатты иммунитет Төмен қосылған қанттар Төмен калориялы соясызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
3 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
-
1 ¼ фунт терісі бар лосось, жақсырақ жабайы, 4 бөлікке кесілген
-
½ шай қасық тұз, бөлінген
-
½ шай қасық ұнтақталған бұрыш, бөлінген
-
2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
-
1 қалампыр сарымсақ, үгітілген
-
2 шыныаяқтар пісірілген квиноа (Кеңес бөлімін қараңыз)
-
1 кесе туралған қуырылған қызыл болгар бұрыштары (12 унциялық банкадан), шайыңыз
-
¼ кесе туралған жаңа кинза
-
¼ кесе туралған қуырылған пісте
Бағыттар
-
Орташа жоғары температурада үлкен жабыспайтын немесе шойын табада 1 ас қасық майды қыздырыңыз. Лосось балығын құрғатыңыз және етке 1/4 шай қасық тұз бен бұрыш себіңіз. Табаға тері жағын жоғары қаратып қосып, аздап қызарғанша 3-4 минут пісіріңіз. Ол жай ғана піскенше және шанышқымен оңай үлпілдегенше айналдырып, пісіріңіз, тағы 1-2 минут. Пластинаға аударыңыз.
-
Осы уақытта, қалған 2 ас қасық майды, 1/4 шай қасықтан тұз бен бұрышты, сірке суын және сарымсақты орташа ыдыста шайқаңыз. Квиноа, бұрыш, кинза және пісте қосыңыз; біріктіру үшін лақтырыңыз. Лососьді салатпен бірге ұсыныңыз.
Кеңестер
Кеңес: Кешкі асқа толық дәнді дақылдарды қосу үшін мұздатылған пісірілген квиноаның пакетін қолыңызда ұстаңыз. Сөреде тұрақты пакеттер де тамаша таңдау болып табылады, бірақ натрийде жоғарырақ болады, сондықтан бұл сізді алаңдататын болса, жапсырманы тексеріңіз.
