Мириам Хан / Машед Жұмыста болған кезде сіздің кешкі асыңызды дайындай алатын ыңғайлы жабдықтардан басқа, баяу пешті ұйқы кезінде таңғы асты дайындауға да пайдалануға болады. Қазір сол біз аптаның кез-келген күнін қабылдайтын жалқау, босаңсытатын таңның түрі! Алдыңғы түнде минималды күш жұмсай отырып, сіз күніңізді қуаттандыру үшін алма даршынының сұлы майының жылы, қоректік тостағымен оянасыз. Егер сіз шымшып тұрған болсаңыз, онда сіз плитаның үстінде немесе микротолқынды пеште сұлы жасай аласыз, бірақ ештеңе баяу пісірілген сұлы майымен табиғи жеміс шырындары мен хош иісті дәмдеуіштерде түні бойы бұқтырылып тұрмайды.
Мириам Хан, иесі және рецепт әзірлеушісі Сіз өзіңіздің күтіміңіз , салауатты өмір салтын өмір сүруге мақтан тұтады. Сіз қоректік таңғы ас оның философиясының бөлігі екендігіне күмәндануға болады. Ол алма даршынының дәмді баяу қайнатқыш рецептін әзірледі және 'Бұл менің үйімдегілердің бәріне ұнайды!'
Сұлы майын бір түнде пісіруге рұқсат етсеңіз де, Хан: «Мен мұны әдетте таңертең жасаймын, ал бұл үйден күні бойы таңқаларлық иіс шығарады».
Сіз оны көруге дайынсыз ба?
Бұл баяу пеште алма даршынының сұлы майының ингредиенттерін жинаңыз
Мириам Хан / Машед Алдымен, баяу пеште алма даршынының сұлы рецепті үшін ингредиенттерді жинаңыз. Сізге алма керек - 'Honeycrisp немесе Fuji жақсы жұмыс істейді', - деп кеңес береді Хан. Бұлар тәттілік пен текстураның ең жақсы тепе-теңдігіне ие, сондықтан пішінін сақтай отырып, сұлы майына көп дәм қосады.
Әрі қарай, Хан алтын жүзімді пайдаланады, бірақ кәдімгі мейіз немесе крейзистің қоспасы да қулыққа түсетінін көрсетеді. Сіздің үйіңізде болатын аспан хош иістеріне даршын қосыңыз, мускат жаңғағы , хош иісті бұрыш және қалампыр. Бұл дәмдеуіштер сұлы майына күрделілік пен жылу қосады, бұл сатып алынған дүкеннен белгілі бір қадам. Кішкене тұз жалпы дәмді жақсартады, ал сары май сұлыға қанықтыратын тағамға байлық береді. Хан майдың орнын да алмастыруға болады дейді.
Сұлы сұлы сұлы үшін өте маңызды, өйткені олар ұзақ уақыт бойы құрылымын сақтайды. Егер сіз оны басқа астықпен көргіңіз келсе, Хан: 'Мұны істеуге болады' дейді, бірақ 'сұйықтық пен пісіру уақыты әр түрлі болатынын' ескертеді. Сұлы пісіру үшін Хан қантсыз бадам сүтін таңдайды, бірақ ол кез-келген сүтті қолдануға болатындығын растайды. Үйеңкі сиропының жаңбыры ванильмен толықтырылған хош иісті профильге біраз карамель қосады. Ханнан кеңес алыңыз: 'Тамақтанудың қосымша дозасы үшін мен бір шай қасық ұнтақталған зығыр қосқым келеді!'
mcdonalds франчайзинг иелері қанша жасайды
Қосымша қоспалар сізге байланысты. Хан сүйіктілерімен төменде бөліседі.
Ыдысқа алма, мейіз және дәмдеуіштерді араластырыңыз
Мириам Хан / Машед Алманың өзегін алдымен кішкене бөліктерге бөліп алыңыз (қабығын тазартудың қажеті жоқ). Даршын, мускат жаңғағы, хош иісті бұрыш, ұнтақталған қалампыр мен тұзды кішкене ыдысқа қосып араластырыңыз. Туралған алмаларды үлкен ыдысқа қосыңыз, содан кейін алтын мейізбен араластырыңыз және дәмдеуіштер араластырыңыз. Дәмдер сұлы майына біркелкі таралуы үшін сіз дәмдеуіштерді алмаға жақсылап араластырғыңыз келеді.
Қоспаны майланған баяу пешке қосып, үстіне май құйыңыз
Мириам Хан / Машед Ыдыстың ішін жабу үшін баяу пісіргішті майлау үшін пісіретін спрейді немесе кез-келген затты қолданыңыз, сондықтан ештеңе жабысып қалмайды және сұлы жармасына қызмет ету оңай болады. Баяу пісіргішке дәмдеуіштер мен алма мейіз қоспасын құйыңыз. Содан кейін, алма қоспасының үстіне төрт қуыршақ сары май қосыңыз. Алма піскен кезде, олар балқытылған майды сіңіріп, дәмді комбинацияны жасайды. Сұлы дәмінің негізгі бөлігі осы дәмдеуіштерден алма болады.
Сұлы, сүт, үйеңкі сиропын және ванилинді біріктіріңіз
Мириам Хан / Машед Алма қоспасы дайын болғаннан кейін, сұлы компонентін жасау уақыты келді. Үлкен ыдысқа жайылған сұлы, бадам сүті, үйеңкі шәрбаты және ванилин қосыңыз. Сұлы дұрыс ылғалдандыру үшін ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Дәнді алмалардан басқа, сұлы үйеңкі шәрбаты мен ванильді қоспадан да керемет дәмге ие болады. Егер сізде үлкен тәтті тіс болса, сіз үйеңкі сиропына қосымша тамшылатып су құйғыңыз келуі мүмкін, бірақ сіз үстеме қосуға көптеген орын бар екенін көресіз, сондықтан сіз қосымша тәттілендіруге әзірше тоқтай аласыз.
Сұлы қоспасын алманың үстіне құйып, баяу пісіргішті жабыңыз
Мириам Хан / Машед Сұлы сүтімен, үйеңкі сиропымен және ванильмен біріктірілгеннен кейін, қоспаны алманың үстіне құйыңыз. Алманы сұлы қосып араластыруға азғырылған кезде, Хан: 'Араластырма' деп ескертеді. Осылайша, алма сұлыдан бөлек пісіру мүмкіндігіне ие болады, ал пісіру аяқталғаннан кейін барлық бөліктер араласады.
Енді баяу пісіргішті жауып, параметрді ең төменгі деңгейге қойыңыз.
Сұлы майын төмен деңгейде пісіріңіз
Мириам Хан / Машед Баяу пісіргішпен баяу отта, сұлы майын бес-жеті сағатқа дейін пісіріңіз. «Сұлы майы бес сағаттан кейін дайын болады, бірақ ол жеті сағаттан артық отырмауы керек», - дейді Хан. Егер сіз оны түні бойы пісіруге мүмкіндік бергіңіз келсе, мұны есте сақтаңыз. Егер сіз мұны төсек алдында жасағыңыз келсе, таймер параметрі бар баяу пеш жақсы жұмыс істейді, - дейді ол.
Сұлы майын жаңа піскен жемістермен, сүтпен және қоспалармен араластырыңыз және қызмет етіңіз
Мириам Хан / Машед Сұлы майы пісіруді аяқтағаннан кейін, қақпақты алыңыз да, оған алма, мейіз, дәмдеуіштер мен сұлы қосу үшін жақсылап араластырыңыз. Оны ыдысқа салып, үстіне сүйікті жаңа піскен жемістермен, жаңғақтармен, тұқымдармен, қосымша даршынмен және сүт шашыратқышымен салыңыз. Хан оның құрамына «жаңа піскен жемістердің барлық түрлерін» қосатынын және олардың «пісірілген алмаларды шынымен толықтыратынын» айтты.
Ол қытырлақ қоспалармен тәжірибе жасауды жақсы көреді. «Мен сондай-ақ жаңғақтарды немесе тұқымдардың барлығын сынап көрдім, соның ішінде пекан, грек жаңғағы, қуырылған асқабақ тұқымы, күнбағыс тұқымы және қарасора тұқымы», - дейді ол. Опциялар шексіз!
Сұлы майы қалса да, Хан: «Мен оны герметикалық ыдыста тығыздап, таңертең өзіме қажет нәрсені жылытып аламын», - деп түсіндіреді. Қалған қалдықтарды жылыту үшін Хан сұлы кептірілмеуі үшін оған тағы біраз сүт қосуды ұсынады.
Бұл біз үшін таңғы асқа дайындық нұсқаларының тізімінде өте жоғары. Бөліктер өте үлкен, және «бұл апта бойына жетеді», - дейді Хан, бұл жақсы нәрсе, өйткені оның үйінде өте танымал.
Баяу пеште алма даршынының сұлы рецепті 202-ді басып шығарыңыз Минималды күш жұмсап, күніңізді отынмен қамтамасыз ету үшін сұлы майының жылы, нәрлендіретін тостағымен ояныңыз. Бұл баяу пеште алма даршынының сұлы рецептімен ештеңе салыстыруға келмейді! Дайындық уақыты 10 минут Пісіру уақыты 5 сағат Порция 8 порция
Жалпы уақыты: 5.17 сағат. Құрамы- 2 алма, туралған
- 1 кесе алтын мейіз
- 1 ½ шай қасық даршын
- ¼ шай қасық мускат жаңғағы
- ¼ шай қасық хош иісті бұрыш
- ¼ шай қасық ұнтақталған қалампыр
- ¼ шай қасық тұз
- пісіруге арналған спрей
- 2 ас қасық май немесе балама май
- 2 кесе ескі үлгідегі сұлы
- 4 кесе қантсыз бадам сүті немесе сіздің қалаған сүтіңіз
- 2 ас қасық үйеңкі сиропы
- 1 шай қасық ваниль
- Алманы мейіз, дәмдеуіштер, тұзбен араластырыңыз.
- Баяу пештің ішін пісіретін спреймен себіңіз.
- Алма қоспасын баяу пісіргішке құйып, майды жемістердің үстіне төрт дақпен салыңыз.
- Ыдысқа сұлы, сүт, үйеңкі сиропын және ванилинді араластырыңыз.
- Сұлы қоспасын араластырмай алманың үстіне құйыңыз.
- Баяу пештің қақпағын жауып, 5-7 сағат ішінде ең төмен температурада пісіріңіз.
- Уақыт аяқталғаннан кейін қақпақты алыңыз, араластырыңыз, үстіне жаңа піскен жемістер, даршын, сүт және жаңғақтар салыңыз.
| Бір қызметке калория | 292 |
| Жалпы май | 10,7 г. |
| Қаныққан май | 4,5 г. |
| Транс май | 0,1 г. |
| Холестерол | 19,8 мг |
| Жалпы көмірсулар | 44,7 г. |
| Диеталық талшық | 4,0 г. |
| Жалпы қанттар | 25,0 г. |
| Натрий | 131,4 мг |
| Ақуыз | 7,4 г. |
