Сіз АҚШ-тың кез-келген мейрамханасында кәдімгі мәзірден аттың майын немесе татаре таба алмайсыз. Сізде сиыр мен шошқа етінің жанында жылқы стейкі немесе жердегі жылқыларды таба алмайсыз азық-түлік еті бөлімі . Неліктен жылқы еті Америка Құрама Штаттарында сатылмайды? Ақыр соңында, жеуге тыйым салынбайды Ұстау ). Егер сіз жылқыны сойып, оны стейкке, сашимиге немесе шұжыққа айналдырып, достарыңыз бен отбасыңызға бергіңіз келсе, бұл сіздің ісіңіз.
Мәселе мынада: Америка Құрама Штаттарында сатылатын кез-келген етті тексеру керек (арқылы USDA ), ал федералды үкіметте ат ұшаларын тексеруге арналған нөлдік бюджет бар. Мәселе бірнеше рет пікірталасқа шығады, бірақ тексеруге тыйым салу 2020 жылға дейін сақталады (арқылы Гуманитарлық қоғам ). Жылқы етін жаппай өндіруге арналған заңды тосқауылдың жойылатын-жойылмайтындығына қарамастан, біздің досымызды жеуге психологиялық тосқауыл, Қыз , ол қозғалмайтын сияқты.
Содан бері Питтсбургтегі танымал Cure мейрамханасы байланысты емес себептермен жабылды , «Le Cheval» -ді бір түнге мәзірге енгізген канадалық аспаздар (арқылы Орынбасары ). ' Жылқы «жылқы» деп аударылады, әрине - бұл жағдайда аттың татарасы емделген жұмыртқаның сарысы мен қара сарымсақ аиолімен беріледі. Интернеттегі комментаторлар мейрамханада кешкі асқа терапиялық жануарларға қызмет етеді деп айыптап, масқара болды. 'Сіз келесі мәзірге Hipster Tartare қоясыз ба?' біреу жұмыс істемейтін мейрамхананың қазір жойылған Facebook парақшасына түсініктеме берді.
Жылқының еті дәмді және сізге пайдалы, бірақ ...
Адамдар жылқыны жақсы көреді. АҚШ-та ит иелері сияқты жылқы иелері көп болмауы мүмкін, бірақ жылқылар жануарлардың иттерінің серігі болып табылады, егер ол болмаса. Ақыр соңында, біз жасай аламыз жүру аттар! Автокөлік ат арбасын ауыстырған кезде және Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде сиыр еті сирек болған кезде американдықтар жылқы асханасына қатысты қысқа флирттерге ие болды (арқылы Атлант ). Бірақ бұл идея ешқашан орындалмады. Адамдардың жылқыларға деген сүйіспеншілігімен қатар, олардың еттері ең жақсы жағдайда сиыр етін алмастырушы болып саналды.
Жылқы етін жеген адамдар бұл өте жақсы дейді. «Бұл сиыр еті, бірақ қараңғы, йод көп», - деді канадалық тамақ сыншысы Крис Нутталл-Смит Ұстау . 'Мұнда шикі немесе жұмсақ үлпектер түрінде берілетін бай және әдемі хош иіс бар. Бұл өте дәмді. ' Жылқының еті де пайдалы, оның құрамында темір сиырдан екі есе көп және омега-3 май қышқылдары өсірілген лосоське қарағанда көп.
My Little Pony мен Seabiscuit-тің жанкүйерлері тістенбейді және мүмкін емес. Жылқылар - адамдардың эмоциясын оқитын ақылды, әлеуметтік жануарлар (арқылы Тәуелсіз ). Әрине, біз адамдар осы ұлы аңдарды сойып, тұтыну туралы ойланбаймыз ба? Бұл сендіргіш болып көрінеді, тек шошқалар туралы айтуға болады HuffPost ). Беконның дәмін татпайтындықтан, жылқыларға пайдалы.
