Пісіру уақыты: 15 минут Қосымша уақыт: 20 минут Жалпы уақыт: 35 минут Сыбаға: 6 Шығымды: 6 порция, әрқайсысы шамамен 1 кесе Тағамдық профиль: Төмен калориялы көмірсулар жоғары талшықты сүтсіз глютенсіз Вегетариандық Вегетариандық Салауатты иммунитет Төмен Қосылған қантТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
4 шыныаяқтар тістеген брокколи гүлдері
-
4 шыныаяқтар тістеп алатын гүлді қырыққабат гүлдері
-
½ кесе су
-
⅓ кесе лимон шырыны
-
2 ас қасық таза зәйтүн майы
-
½ шай қасық сарымсақ ұнтағы
-
½ шай қасық кептірілген орегано
-
½ шай қасық қант
-
½ шай қасық тұз
-
½ кесе төрттен кесілген каламата зәйтүндері
-
¼ кесе туралған жұмсақ кептірілген қызанақ (Кеңес бөлімін қараңыз)
Бағыттар
-
Брокколиді, гүлді қырыққабатты және суды микротолқынды пешке жарамды үлкен ыдысқа салыңыз. Қақпағын жауып, жоғары температурада жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 4 минут. (Немесе, 1 дюймден астам қайнаған суды бумен пісіргіш себетпен жабдықталған үлкен кастрюльде жай жұмсақ болғанша, шамамен 4 минут бумен пісіріңіз.) Ағызыңыз.
-
Басқа үлкен ыдыста лимон шырынын, май, сарымсақ ұнтағы, орегано, қант және тұзды араластырыңыз. Көкөністерді қосып, араластырыңыз. Бір немесе екі рет араластырып, 20 минут бойы тоңазытқышта маринадтаңыз.
-
Зәйтүн мен қызанақты араластырыңыз. Ыдысқа қалған кез келген таңғышты тамызып, қызмет етіңіз.
Кеңестер
Кеңес: Көптеген супермаркеттердің өнім бөлігінде жұмсақ (майға салынбаған) кептірілген қызанақтарды іздеңіз. Егер сіз тек құрғақ (және қатты) кептірілген қызанақты таба алсаңыз, оларды қолданар алдында шамамен 20 минут қайнаған суға салып қойыңыз.
