Морель саңырауқұлағы - бұл ерекше құрылымы мен жердегі жұқа дәмі үшін өте құнды саңырауқұлақ Мамандық өндірісі ). Олар әртүрлі түстер мен пішіндерде болады, бірақ олардың бір ерекшелігі - саңырауқұлақтың сыртында шұңқыр болады - кейбіреулер оны ұяға ұқсайды дейді.
Саңырауқұлақтарды басқа саңырауқұлақтардан ерекшелендіретін тағы бір нәрсе - бұл баға белгілері. Морельс бір фунт үшін кем дегенде $ 30 бағасын ала алады және көбіне көп көрінеді (арқылы) Мичиган мемлекеттік университеті ), әсіресе олар жөнелтілсе (арқылы) Солтүстік-батыс жабайы тағамдары ).
Олар бірнеше себептерге байланысты қымбат. Біріншіден, сіз азық-түлік дүкенінен сатып алатын көптеген саңырауқұлақтардан, тіпті портобелло мен устрицаның саңырауқұлақтарынан айырмашылығы, морель өсірілмейді. Алайда, есептерде Қытайдың ауылшаруашылық өнімін тәжірибе жасауы ұсынылады, бұл нарықтың алға жылжуына әсер етеді деп күтілуде, дегенмен қазылар алқасы олардың сапасы мен талғамына байланысты емес (арқылы Үйренбеген мереке ). Керісінше, олар табиғатта жиналады, ал жақсырақ кейбір түрлер улы болғандықтан, не істеп жатқанын білетін адам жақсырақ Britannica энциклопедиясы ).
Морельдерді банкті бұзбай қалай байқауға болады
Саңырауқұлақтардың көптеген түрлері сияқты морельдер де жыл бойы қол жетімді емес. Олар көктемде және жаздың басында өте қысқа маусым өткізеді.
Олар таңдалғаннан кейін де ұзаққа созылмайды. Олар тез бұзылатындықтан, оларды жеткізу қиын болғандықтан, олар жергілікті тағамдардың бір түрі болып саналады. Егер сіз оларды жергілікті емес жерлерде жесеңіз, онда оларды тасымалдау өте қымбатқа түскенін біліңіз, бұл ақырғы баға белгісіне ықпал етеді.
Егер сіз морельді арзан шектен тыс бағамен байқап көргіңіз келсе, оларды кептірілген түрде сатып алыңыз (арқылы Amazon ). Сіз оларды суға қосып, жаңа сортты қалай қолдансаңыз, солай пайдалана аласыз. Бір қарағанда, олар салмағы бойынша жаңа піскен морельдерге қарағанда қымбат болып көрінгенімен, жаңа піскен морелдің салмағының көп бөлігі судан болғандықтан, бұл енді кептірілген сорттың салмағына ықпал етпейді.
