Ингредиенттер
-
1 фунт ысталған ақ балық немесе форель, сүйектері жойылған және қабыршақталған (шамамен 4 кесе)
-
⅓ кесе майонез
-
¼ кесе туралған қызыл болгар бұрышы
-
¼ кесе туралған бұршақ
-
¼ кесе туралған балдыркөк
-
1 ½ ас қасық каперс, шайыңыз
-
1 ½ ас қасық туралған жаңа аскөк, сонымен қатар гарнир үшін көбірек
-
1 ½ ас қасық туралған жаңа ақжелкен
-
1 ас қасық Дижон қыша
-
1 ½ шай қасық лимон қабығы, сонымен қатар гарнир үшін көбірек
-
1 ас қасық лимон шырыны
-
⅛ шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
Гарнирге арналған редис
Бағыттар
-
Орташа ыдыста балықты, майонезді, болгар бұрышын, бұршақтарды, балдыркөкті, каперсті, аскөкті, ақжелкенді, қыша, лимон қабығын, лимон шырынын және бұрышты біріктіріңіз; жақсылап араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз және салқындағанша тоңазытқышқа қойыңыз, шамамен 20 минут. Қаласаңыз, редиспен және көбірек аскөк пен лимон дәмімен қызмет етіңіз.