Кез-келген аспазшы мен үй аспазы үшін кескіш тақтаны сақтау - ас үйде міндетті түрде болуы керек - бұл ұзақ уақытқа жетуі және сіздің ингредиенттеріңізді ластамауы үшін өте маңызды.
сиыр етінің ең жақсы кесілуі қандай?
Ағаш кесетін тақталарды (немесе кез-келген ағаш ыдысты) тазалау кезінде сіз ешқашан болмаңыз оны ыдыс жуғыш машинада жабыстырыңыз . Неліктен? Ағаш органикалық материал болғандықтан, ыстық су мен ыдыс-аяқ жуғыш заттың жарылуына шамадан тыс әсер ету майларды алып тастап, оның бұзылуына немесе сынуына әкелуі мүмкін. Егер сіз ағаш кесу тақтасымен дұрыс жұмыс жасағыңыз келсе, Кичн оны кішкене сабынмен жуып, ыстық сумен шайып, таза сүртіп, содан кейін тік күйінде кептіруге мүмкіндік беруді ұсынады.
Нағыз қарапайым тақтаны тазалаған кезде пышақ іздері, сызаттары немесе қарама-қайшылықтары бар жерлерді шынтақ майына сәл көбірек майлауды ұмытпаған жөн. Сондай-ақ, тақтаның екі жағын да тазалап, скрабпен тазалап, шайып, кептіру керек, өйткені сіз бір жағынан ингредиенттерді кесіп алсаңыз да, шырындар, мысалы, етден шыққан тамшылар тамшылап, екінші жағын ластайды.
Ағаш кесетін тақтаны тазартудың басқа тәсілдері
Егер сіз шикі етті кескеннен кейін ағаш тақтаны тазарту үшін тек ыдыс сабынмен жұмыс жасасаңыз, оны бактерияларды жою үшін ағартқыш ерітіндіге батыруға болады. Ерітінді жасау үшін 1 литр қасық ағартқышты бір литр су құйыңыз. Тақтаңызды бірнеше минутқа жібітіп болғаннан кейін, оны шайып, құрғатыңыз. Қатты химиялық заттарға балама ретінде сіз оның орнына ақ сірке суының бір бөлігін (немесе сірке суы болмаса сутегі асқын тотығын) судың төрт бөлігіне араластыра аласыз.
Осы күнделікті тазарту әдістерінен басқа, сіз ағаш кесетін тақтаны ай сайын лимон мен тұзбен терең тазартуға болады. Тақтаны теңіз тұзы немесе кошер тұзы сияқты ірі тұзбен себіңіз. Тұзды тақтаның әр жағынан лимонның жартысына кесілген ет бөлігімен сүртіңіз. Бұл қоспаны бес минуттай ұстаңыз, содан кейін бүкіл тақтаны губкамен тазалап, шайыңыз, құрғатыңыз.
Ағаш кесу тақтасына қосымша TLC алу үшін, барлық жағына минералды майдың мол мөлшерін жағыңыз, оны түні бойына сіңіріп, құрғатып тұрыңыз. Қосылған май сіздің тақтаңызға судың кіруіне және ағаштың майысуына жол бермейді Allrecipes . Кичн минералды майдан басқа сіз балауызды, жаңғақ майын, бадам майын немесе таза тунг майын қолдануға болатындығын қосады. Зәйтүн майынан немесе өсімдік майынан аулақ болу керек, өйткені олар тез нашарлайды.
aldi қарсы көп үнемдеңіз
Пластикалық кесу тақтасын қалай тазартуға болады
Пластикалық кесу тақталарын тазарту және күту тәсілдері де бар. Мұндай тақтаны дұрыс тазарту және күтіп ұстау да өте маңызды, өйткені көпшілік оның кеуекті емес беткейі болғандықтан, оны санитарлық тазартқыш деп санайды, сонымен қатар сіз оны тырнауларға сезімтал деп санағаныңыз жөн. Тозығы жеткен пластикалық кесу тақтасы бактерияларды оның кесілген жерлерінде және басқа зақымдану аймағында алып жүруі мүмкін.
Ыдыс жуғышта ағаштан гөрі пластмассадан жасалған тарифтер жақсы болса да, сіз оның қисаюын болдырмау үшін, сондай-ақ оның қызмет ету мерзімін ұзарту үшін пластикалық кескіш тақтаны қолмен жууыңыз керек. Тақтаны тазарту үшін ағартқыш ерітіндісін (шай қасық ағартқышпен квартал сумен) және жұмсақ губкамен пайдалануға болады. Оны ыстық сумен жақсылап шайып, тігінен құрғатыңыз. Дақтарды кетіру үшін 1 шай қасық ас содасынан, 1 шай қасық тұздан және 1 шай қасық судан жасалған паста жасап көріңіз. Егер сіздің пластикалық кесу тақтаңыз ерекше тозған болып көрінсе және тақтаның бетінде борпылдақ пластмасса бөлшектері пайда болғанын байқасаңыз, оны тегістеу үшін болат қырғышты қолданыңыз.
Осы қадамдардың барлығы ағаштан немесе пластмассадан жасалған болсын, кесу тақтасын ұзақ уақыт бойы таза және таза ұстауы керек.
