Біз барлық ұсынылған өнімдер мен қызметтерді тәуелсіз бағалаймыз. Біз беретін сілтемелерді бассаңыз, біз өтемақы алуымыз мүмкін. Көбірек білу үшін .
Табита Браун 4,7 миллионнан астам жанкүйерлері бар TikTok сайтында және 3,1 миллион ізбасарлары Instagram желісінде және санау. Осындай үлкен және белсенді ізбасарлары бар Табита Браунның жанды және жылы тұлғасы, оның денеге жағымды хабарламалар және оның жарқын вегетариандық аспаздық туындылары жай жұқпалы.
Оның қолтаңбасымен ' өйткені бұл менің ісім және оның өсімдік негізіндегі жайлы тағам рецептері, актриса, ана, сұлулық кәсіпкері және үйдегі вегетариандық аспаз өзінің рецептерін әлеуметтік желіде бөлісе бастағаннан бері танымал болды. Бірақ ICYMI, ол әрқашан вегетариандық болған емес.
Біз сияқты 2020 жылдың қарашасында хабарлады , а 30 күндік вегетариандық диетаға шақыру 2017 жылы Браунға депрессия, созылмалы шаршау, көру қабілетінің нашарлауы, үлкен мазасыздық және т.б. байланысты көптеген белгілерді жеңуге көмектесті, сондықтан ол бұл әдісті ұстануға шешім қабылдады. вегетариандық тамақтану жоспары жақсылыққа. Көп ұзамай Браун осы пивотты жасағаннан кейін, басқаларды жасыл жеуге оңай болатынына шабыттандыру үшін TikTok пен Instagram-да өзінің рецепті туралы идеяларымен және күнделікті өмірдегі басқа сәттермен бөлісуді бастады.
Етсіз мәзір концепциясын жаңадан бастағандар үшін Браун: «Өсімдік негізіндегі» деген ойды санаңыздан алып тастаңыз және оны тамақ ретінде қарастырыңыз. Жапсырмасыз сіз өзіңізді қорқытпайсыз », - дейді ол.
Вегетариандық диетаны бастауға көмектесетін 9 пайдалы кеңесВегетариандықтың қорқыту факторын азайту және оның ішкі нұрын жарқыратуға мүмкіндік беру қазір Браунның әрбір пост пен жобаға әкелетін жетекші принциптері болып табылады. Бұл жобалар тез қосылып жатыр: Браунның бірінші кітабы Жанды тамақтандыру (өйткені бұл менің бизнесім) қыркүйекте шығады (қазір алдын ала тапсырыс беру: ,99, Amazon ), ол Showtime жаңа сериалында ойнайды Чи және ол бізге Food Network компаниясымен «көңілді конкурстық тағам шоуында» жұмыс істейтінін айтады.
«Мен TikTok парақшамды ашқаннан бері мен өзімнің «мен» сияқты жеткілікті екенімді білдім», - дейді Браун. Токёлунч көшесі тек қана.
боби және италия
Біз оның әлеуметтік желілерде және одан тыс жерлерде өсіп келе жатқан жанкүйерлер легионымен «мені» - өрескел, креативті және күш-қуат беретінін бөліскеніне өте ризамыз.
Оның тәрелкесіндегі барлық нәрселерді ескере отырып, біз Брауннан қуатты болу үшін әдеттегі күні не жейтінін сұрадық. Әрине, «әлемнің сүйікті анасы» вегетариандық тағамдардың барлығын қуана бастады. Өйткені бұл оның ісі.
Getty Images / Пол Арчулета
Табита Браун бір күнде не жейді
Таңғы ас
Браун: «Жүйемді ояту үшін бірден ішу үшін түнгі үстелімде бір стақан су ұстаймын», - дейді. «Мен әдетте тамақ ішер алдында жаттығу жасаймын. Содан кейін мен банан, бадам немесе кешью сүті және вегетариандық саңырауқұлақ протеині (мысалы, Чага саңырауқұлағы мен Ашваганда қосылған FOUR SIGMATIC Superfood органикалық өсімдік негізіндегі ақуыз) қосылған смузи жасаймын; оны сатып алыңыз: 10 бір реттік пакет үшін ,99, Amazon ) сонымен қатар ананас, шпинат, жержаңғақ майы, көкжидек, агава және даршын.'
Күнде ол жаттығу жасамайды және тамақ ішуге уақыт табады, Браун кейбір нәрселерді іздейді. авокадо тосты , а толтырылған авокадо немесе а вегетариандық таңғы сэндвич немесе буррито.
Field Roast жаңа таңғы шұжық, таңғы пирожки бар (оны сатып алыңыз: Төртеуі үшін ,49, Instacart ). Жаным, саған бірнәрсе айтайын, оңтүстікте өскенде біз шұжық печеньесін жейтін едік. Оның құрылымы өте керемет, мен қайтадан үлкен печенье сэндвич жасай аламын! Менің күйеуім рогалинді жақсы көреді », - дейді Браун. (Ескерту: Браун қазіргі уақытта Lightlife және Field Roast брендтерімен серіктестікте жұмыс істейді.)
Ол сондай-ақ Field Roast Apple және Maple сілтемелерін жақсы көреді (оны сатып алыңыз: 12 үшін ,49, Мақсат ) себебі олар тез қуырылады. Сіз сондай-ақ оларды ауа қуырғышқа лақтыра аласыз - бұл оларды кептірмейді және олар сырты қытырлақ, ал ішкі жағы ет және ылғалды », - дейді ол.
Түскі ас
Түскі асқа Браун «салат немесе авокадо, қызанақ, пияз, қарашірік және маринадталған қияр, бүйірінде чипсы бар көкөніс орамасы» сияқты тез пісірілмейтін тағамды жиі араластырады», - дейді ол.
Егер оның жылы тамаққа көңіл-күйі болса, Браун аптаның басында отбасылық түскі асқа дайындаған өсімдік негізіндегі мексикалық тағамның қалдықтарын алуы мүмкін.
«Джекфрут пен саңырауқұлақ такосы қайталанады. Біз үлкен тако отбасымыз, егер сіз туралған джекфрут, саңырауқұлақ, бұрыш және пиязбен дәл осындай салманы жасасаңыз, оны тако дәмдеуіштерімен дәмдеңіз және оны тостағандарға, бурритоларға және таколарға қолдансаңыз, мен оны жақсы көремін », - дейді ол. (Ол бізді жақсы көретініне сенімдіміз Вегетариандық Джекфрут такосы !)
Кешкі ас
Түскі ас кезінде Браун дірілдеп кетуі мүмкін кокос вегетариандық краб торттары , Квиноа үстіндегі тайлық саңырауқұлақтар немесе жағында салат бар өсімдік негізіндегі макарон кешкі ас. («Сарымсақ қосылған вегетариандық шұжық, бұрыш, пияз және шпинат қосылған макарон, сонымен қатар вегетариандық майы бар қырыққабат песто» оның сүйікті тағамы болуы мүмкін», - дейді ол.
'Lightlife өсімдік негізіндегі жер (оны сатып алыңыз: 12 унция үшін ,59, Instacart ) гамбургер, тефтели немесе спагетти соусын дайындағым келгенде баратын жерім. Бұл ұнтақталған күркетауыққа өте ұқсас! Мен вегетариандық болғанға дейін сиыр етін жеген жоқпын, бұл ұнтақталған күркетауықтың тамаша алмастырғышы. Көптеген адамдар оны қолданып көреді, содан кейін: «Мен сізді вегетариандық деп ойладым ба?» деп сұрайды. өйткені оның дәмі шынайы нәрсеге тым ұқсайды, - деп күледі Браун.
20 минутта жасауға болатын 20 пайдалы вегетариандық кешкі асТағамдар
Браун оның «үлкен десертші емес» екенін мойындады, бірақ мен попкорн немесе жеміс-жидек жеймін. Кептірілген манго мен үшін кәмпит сияқты!'
Қарбалас түстен кейін немесе түсірілімде болған кезде күш-қуат алу үшін Браун да ұнатады жаңғақтарға арналған тағамдар бадам, кешью немесе тәтті чили пісте сияқты (сатып алыңыз: Керемет пісте тәтті чили дәмі; 14 унция үшін ,99, Amazon ).
көшірме панера тауық кеспесінің сорпасы
Төменгі сызық
Вегетариандық ретінде 5 жылдан аз уақыт ішінде Браун өзінің барлық вегетариандық емес тағамдарын көптеген өнім мен ақуызға толы 100% жануарлардан алынатын өнімдерсіз шедеврлерге қалай айналдыруға болатыны туралы шеберлік сабағын үйретті. Бұл қанағаттану және ештеңе жетіспейтіндей сезінбеу үшін тамаша стратегия деп ойлаймыз.
Браун аралас тамақтанатын кез келген отбасыларға бірге тамақтануға (және көңілді!) мүмкіндік беру үшін дәл осылай ұсынады.
«Мен алғаш рет вегетариандық болған кезде, біз бірге жасаған алғашқы 30 күндік сынақтан кейін менің отбасым жалғастырмады. Мен күйеуіме тауық дайындаймын; Егер мен барлық жағын вегетариандық етсем, біз бәрібір бірге жей аламыз », - дейді ол. «Мен өзімді қалай жасау керектігін түсіндім мак және ірімшік және қара жасыл вегетариандық. Шынымен ештеңе өзгермеген сияқты. Сонда бәрі де түсінбей өсімдіктерді жеп жатыр!»
