Картоп пюресі - бұл бәріне ұнайтын жағы, бірақ қанша ақша жасау керектігін бағалау қиын болуы мүмкін. Олар әрқашан сіз ойлағаннан гөрі көбірек толтырылады және бұл әрқашан қалдықтарды білдіреді. Сіз оларды келесі күні қыздырып аласыз (және көңіліңіз қалмауы мүмкін), сіз оларды жай лақтырып тастай аласыз. Біз сізге оларды сақтап қана қоймай, әр жасаған сайын тонна қалдықтар бар екендігіне көз жеткізу үшін себептердің толық тізімін береміз.
Лазаньяның мүлдем басқа түрі
Лазанья сізді қызанақ, ет және тонна ірімшік туралы ойлауға мәжбүр етуі мүмкін, бірақ бұл біз әңгімелейтін дәмдік профиль емес. Салқындау және жайлы болатын үлкен тағамға лазанья кеспесін алыңыз да, қалған картоп пюресі, ұсақталған чедра ірімшігі және кез-келген әрлеу жұмыстарын қолданыңыз. Біз ұнататын кейбір идеялар қытырлақ бекон қабатын (немесе үстіне біраз себіңіз), қытырлақ қуырылған немесе карамелденген пиязды немесе майдалап туралған жалапеносты қосады. Оны сүйікті хош иісті маймен немесе үлкен қуыршақ қаймақпен бірге беріңіз.
Картоп пюресі
Сізде ешқашан отбасылық таңдаулылар өте көп бола алмайды, олар дәмді, қарапайым және әмбебап болған кезде барлық ұяшықтарды тексереді, сондықтан тағы біреуі. Картоптың қалған пюресін пайдаланып, дәмді картоп пісіріңіз, ол өздігінен тамақтану үшін жеткілікті, ал керемет жағы болу үшін икемді. Картопты қалағаныңызбен араластырыңыз - біз тоңазытқышта ірімшік, бекон, туралған ветчина, пияз немесе тағы басқаларын қосуды ұсынамыз. Барлығын кәстрөлге салыңыз да, қолыңызда бардың бәрін салыңыз. Қосымша дағдарыс үшін картоп чиптерін немесе қытырлақ пиязды пайдаланыңыз немесе беконды көп қосыңыз (өйткені беконмен бәрі жақсы) және тағы бір ірімшік. Оны пешке жарты сағаттай сырғытыңыз (немесе ол қызғанға дейін), сонда сіз қалдықтарыңызды жақсы пайдаландыңыз!
Терең қуырылған картоп пюресі шарлары
Біз сізді қатты қуырдық, иә? Бұл сіз үшін көңілді және жеңіл тағамдар тапқысы келетін түндер үшін өте ыңғайлы, және оларды сіз ойлағаннан оңайырақ жасайды. Өзіңізге ұнайтын ингредиенттермен бірнеше картоп пюресін араластырыңыз - біз бекон немесе бекон биттерін, ал чеддар немесе моцарелла ірімшігі кесектерін ұсынамыз - содан кейін оларды тістеп алған шар тәрізді етіп жасаңыз. Оларды жұмыртқаның кішкене түрімен жағыңыз, оларды Панко нанының үгіндісіне орап, бірнеше минут қайнатыңыз. Міне бітті! Сіз өзіңіздің сүйікті телевизиялық шоуыңызды көріп отырған кезде оларды салқындатып, тіскебасар етіп қойыңыз ... егер олар диванға жетсе.
Картоптан жасалған құймақ пен қайнатқыш
Картоптан жасалған құймақ кешкі асқа немесе таңғы асқа өте ыңғайлы, және сіз оларға керемет пісірілген стейкпен немесе үстіңгі жағында қуырылған жұмыртқамен бірге қызмет етсеңіз де, бәрібір өте жақсы. Бұл картоп пюресін пайдаланудың тағы бір әмбебап тәсілі, ал сізге тек қуыратын май қажет - өйткені оларды қытырлақ, қытырлақ қабыққа айналдыру үшін оларды қуыру керек!
Оларға салатын нәрсе толығымен өз еркіңізде және бұл қалдықтарды пайдалануға тамаша мүмкіндік. Жүгері, бұршақ немесе басқа көкөністер туралы не деуге болады? Үстіне кесілген ветчина, ірімшік, чиви немесе қара бұршақты қосып, оларды өз бетіңізше ұсына аласыз, сонымен қатар оларды қуырылған жұмыртқамен, пісірілген бұршақпен немесе карридің қалдықтарымен толықтыра аласыз. Олар сізге кез-келген хош иіс профилін құруға өте ыңғайлы, және сіз мұны кез-келген нәрсемен кездестіресіз, және біз мұны бағалай аламыз.
Іріңді картоп пюресі
Кейбір тағамдар кешкі ассыз толығымен аяқталмайды, бірақ сіз сол нанды жіберіп, оның орнына қалған картоп пюресін пайдалануға болады. Кекстерге арналған қалайы қазып алыңыз, содан кейін картоп кекстеріне арналған қамырды араластырыңыз. Екі-үш жұмыртқаны шамамен екі кесе картоп пюресі үшін пайдаланыңыз, ал қалғаны үшін мұның дұрыс немесе бұрыс тәсілі жоқ (біз оны жақсы көреміз). Сіз өзіңіздің стандартты ірімшігіңіз, бекон, ұсақталған тауық еті және ветчина сияқты заттарды қоса аласыз, бірақ егер сізде қалдықтар қалса, оны дәмді орталық ретінде пайдалану туралы не деуге болады? Ас үйде өсіретін жаңа шөптердің біразын қосып, сол муфта пішіндерінде пішінді ұстайтын қатты қамыр болғанша араластырыңыз. Оларды пешке қайнатылғанға дейін құйыңыз, содан кейін сары маймен, қаймақпен немесе мүкжидек тұздығының қалған тамшысымен салыңыз.
Картопты вафли
Егер сізде вафли жасаушы бар болса, сіз онсыз өмір сүре алмайсыз, мүмкін сіздің сүйікті рецепттеріңіз бар. Тізімге картоп пюресі бар біреуін қосыңыз, өйткені алтын, қытырлақ, рустикалық көрінетін вафлиді қолданып көргеннен кейін, сіз ешқашан артқа қарамайсыз.
Сол картопты әдеттегі қамыр сияқты пайдаланыңыз, оны вафли өндірісіне салмас бұрын, ірімшікті араластыра аласыз. Толтыруға арналған опциялардың да шегі жоқ, және сіз күркетауық пен тұздық сияқты ұсақталған қалдықтарды пайдалана аласыз, сонымен қатар сіз сүйікті ащы шұжық тұздығыңыздың сабын қамшылап, оны пайдалана аласыз немесе үстінен голландиямен толықтыра аласыз. Бенедикт жұмыртқаларының қызықты нұсқасы үшін тұздық және браконьерлік жұмыртқа.
Картоптың ирландиялық фарельдері
Егер сіз картоптың фарлдары туралы ешқашан естімеген болсаңыз, сіз кез-келген таңғы аспен бірге қызмет етуге өте ыңғайлы дәстүрлі ирландиялық тағамды жоғалтасыз. Тек езбеңізді ұнға, еріген сары майға, тұз бен бұрышқа араластырыңыз. Қалыңдығы шамамен төрттен бір дюймге және қуырғыш табаға ыңғайлы болатындай етіп шеңберге айналдырған кезде пішінді ұстайтын, қамырға ұқсас қатты, шар тәрізді болғанға дейін сіз шамаларды бағалай аласыз. . Оны төрт бөлікке бөліңіз (өңдеуді жеңілдету үшін), содан кейін оны әр жағынан бірнеше минут қуырыңыз. Міне бітті! Мұны таңғы ас ретінде қолданыңыз, және бұл елдегі тұздықтың, аққан жұмыртқалардың немесе дәстүрлі пісірілген бұршақтардың соңғы бөліктерін қопсытуға арналған тамаша құрал.
Картоп сорпасы
Пештің үстінде ыстық, кәстрөл сорпасынан артық нәрсе бар ма? Бұл картоп пюресін іштен дәмді, жылы сорпа үшін пайдаланыңыз, егер бұл өте оңай болмаса, біз сізге бұл туралы айтпас едік. Сіз мұны картоптың жартысы мен жартысы мен тауық етінің мөлшерін реттеп, сорпаңызға араластырып қою арқылы қалағаныңыздай қалың немесе жұқа етіп жасай аласыз. Дәміне қарай дәмдеңіз, егер сізде бұрынғы отбасылық картоп сорпасының сүйікті рецепті бар болса, сіз оны міндетті түрде қолданып, қарапайым картопты картоп пюресі қалдықтарына ауыстырып бере аласыз. Сіз пиязды, ірімшікті, пиязды, балдыркөкті немесе өзіңіздің құпия ингредиентіңізді қоссаңыз да, маңызды емес, картоп пюресін қоссаңыз, ол керемет құрылымға ие болады.
Шопанның немесе коттедждің пирогы
Егер шын жүректен және жұбаныш жасауды білетін тағамдар болса, бұл британдықтар мен ирландиялықтар. Шопан бәліші дәстүрлі түрде қой етінен, ал коттедж пирогы сиыр етінен жасалса, сіз сонымен қатар қалған күркетауықтың бір бөлігін, содан кейін қай протеин қолданғаныңызға қарамай, картоп пюресі қалдықтарымен толтыра аласыз. Бұл картоптар тағамды керемет қанықтырады, сондықтан сіз оларды керемет тұздықтың, көкөністердің және таңдаулы ақуыздың қоспасына қайнатасыз, сондықтан картоптың дәмі сіз оны жай ғана қыздырғаннан гөрі жақсы болады. меншікті. Сіз тіпті үстіне ірімшік себе аласыз, және салқын кеште бұдан жақсы ештеңе жоқ.
Картоп пиццасы пюресі
Пиццаға? Иә! Дәл қазір қанша күмәншіл болсаңыз да, байқап көріңіз, сонда сіз ешқашан күмәнданбайтындығыңызға кепілдік береміз. Сіздің сүйікті пицца қабығыңызды алыңыз (өз үй қытырлығыңыз болсын немесе нанның бір бөлігі болсын), кішкене кілегейлі (және тұздықты) етіп қалған картоп езбеңізге сүт қосыңыз, содан кейін картопты жұқа қабатқа жайыңыз жер қыртысы Толтырғыштарыңызбен шығармашылықпен айналысыңыз, тек тағамға аздап ылғал әкелетін заттарды қосқаныңызға көз жеткізіңіз. Пісірілген картопқа немесе дәстүрлі пиццаға салған кез-келген нәрсені іздеңіз, және сіз қателеспейсіз, әсіресе пеперони, шұжық, хоризо немесе кез-келген басқа ет қосып жатсаңыз, сол картопқа түсіп кетеді. Пісіріңіз, содан кейін оны малға арналған майлықпен немесе батыруға арналған қаймақпен беріңіз, ал пицца түні ешқашан бірдей болмайды.
Колканн
Мүмкін сіз колканн деген не деп сұрайтын шығарсыз, оған жауап ирландиялық қарапайым тағам, ол картоп пюресін толығымен өзгертеді. Бұл дәстүрлі тағам - бұл біз ұнататын қарапайым түр, яғни сіз тек ыдыстағы заттарды біріктіріп, сиқырдың пісуіне байланысты оған жол бересіз. Бірнеше қырыққабатты, бірнеше пиязды, бірнеше жасыл пиязды және ақжелкенді турап бастаңыз, содан кейін бәрі сәл жұмсарғанша біраз пісіріңіз. Өзіңізге картоп пюресі мен пайдалы қуыршақ майын қосып бастаңыз, бәрі толығымен араластырылғанына көз жеткізіңіз. Сізге картоп пюресі бірінші рет пісірген кездегі консистенциясы бірдей тағамды қосу керек. Бұл сіздің тамағыңызға көкөністерді қосудың тамаша тәсілі - тіпті қырыққабат туралы ешкім шағымданбайды.
Кичке арналған қабық
Дәмді, жұмыртқа, вегетарианмен толтырылған квичені кім жақсы көрмейді? Сіздің квичке қандай көкөністер салатыныңыз немесе сіздің сүйікті рецептіңіз нені талап ететіні маңызды емес, сіз картоптың қалған пюресін қалыпты квиче қабығының орнына қолдана аласыз. Дөңгелектегі табаққа немесе қаңылтырға орап алыңыз, содан кейін оларды түбіне басып, қабығыңызды түзіңіз. Сіздің квичтің ортасына арналған ингредиенттерді араластырып жатқан кезде оны пісіру үшін оны пешке салыңыз, ал сіз қоспаңызды құйып болған кезде картоп қабыққа айналады. Қалдықтар жоқ!
Барлығы
Егер сіз өзіңіздің қолыңызбен кесілген француз картоптары мен үйдегі барбекю тұздығымен ант берсеңіз де, бірнеше күн сіз тек кейбір таттыларды алғыңыз келеді. Олар балалық шақ туралы естеліктер, және сіз картоптың қалған пюресін таңғажайып котлеттер жасау үшін пайдалана аласыз. Пюре картопты үлпектерге бөліп, оларды пергамент қағазға орап, ерекше пішінді алыңыз. Оларды қуырыңыз, сонда сізде сүйікті кетчупты тұншықтыруға өте ыңғайлы.
Кәмпиттер өте таңқаларлық (және дәмді)
Кәмпитке арналған картоп? Иә! Сізге тек қант ұнтағын картоп пюресі бар араластыру керек, ал қант пен крахмалдың қосындысы оны тиімді етеді. Өте қалың печенье қамырының құрылымы болатындай етіп, осы екі ингредиентті араластырыңыз. Бұл көп қантты алады - оның арақатынасы картопқа 8: 1 шамасында болуы керек, бірақ ол дәл емес. Кәмпиттерден жасалған қамырды балауыздалған қағазға жайып, үстіне жержаңғақ майы қабатын салыңыз да, оны швейцариялық орама тәрізді ораңыз. Оны балауыз қағазына өте тығыз орап, тоңазытқышқа салыңыз да, күтіңіз. Жарты сағаттан кейін сізде картоптың қалған пюреінен ешкім күтпейтін таңқаларлықтай тәтті тағам болады!
Оларды супер-жеңіл гарнирге кейін қатырыңыз
Біз төте жолдардың үлкен жанкүйерлеріміз және сіз де екеніңізді білеміз. Өмір дегеніміз - қарбалас жер, және сіз неге жағдайды жеңілдеткіңіз келмейді? Сіз мұны картоп пюресі қалдықтарын мұздатып, оны болашақ тағамның бір бөлігін самалға айналдыратын бір бөлікке бөлу арқылы жасай аласыз. Оларды тек пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз, содан кейін оларды мұздатқышқа салыңыз. Оларды бірнеше сағатқа отырғызыңыз, сонда сіз пісіру парағын алып, картоп үйінділеріңізді жұлып алып, мұздатқыш пакеттерге тығып аласыз. Сіз оларды дайын болған кезде пеште жылыта аласыз, және сіз минималды күш жұмсап, мінсіз, дайын жақтарға ие боласыз. Жеңу!
