Пісіру уақыты: 45 минут Жалпы уақыт: 45 минут Сыбаға: 4 Шығым: 4 порция Тағамдық профиль: Төмен калориялы вегетариандық төмен қосылған қанттарТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
⅓ кесе бальзам сірке суы
-
2 ас қасық төмендетілген натрий соя соусы немесе Вустершир соусы
-
¾ шай қасық кептірілген шалфей
болгар бұрышын тоңазытқышқа саласыз ба?
-
8 портобелло саңырауқұлақ қақпақтары (диаметрі 3-4 дюйм)
-
5 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
-
2 орташа қызыл пияз, туралған (шамамен 2 кесе)
-
2 ас қасық су
-
¼ шай қасық тұз
боба балмұздақтары
-
¼ шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
¾ кесе панко нан үгіндісі
-
¼ кесе ұнтақталған көк ірімшік
Бағыттар
-
Кішкене ыдыста сірке суын, соя соусын (немесе Вустершир) және шалфейді біріктіріңіз. Саңырауқұлақтардың қалпақшаларын желбезек жағын жоғары қаратып, үлкен таяз ыдысқа салып, оларға сірке суын құйыңыз. 10 минуттай маринадтауға рұқсат етіңіз.
-
Осы уақытта орташа табада 1 ас қасық майды орташа отта қыздырыңыз. Пиязды жиі араластырып, қызарғанша шамамен 10 минут пісіріңіз. Суды қосып, өте жұмсақ болғанша, тағы 10-15 минут пісіріңіз. Тұз және бұрыш қосып, бір жаққа қойыңыз.
ең жақсы фаст-фуд салаты
-
Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз.
-
Үлкен табаққа нан үгіндісін салыңыз. Саңырауқұлақтардың екі жағынан маринадпен жабылғанына көз жеткізіңіз; оларды нан үгінділеріне салыңыз.
-
Орташа ыстықта үлкен жабыспайтын табада 1 ас қасық майды қыздырыңыз. 4 саңырауқұлақты желбезек жағын төмен қаратып қосыңыз. Үстіне ауыр, ыстыққа төзімді табақты қойып, нан үгінділері қытырлақ болғанша пісіріңіз, саңырауқұлақтарды тегістеу үшін табаққа мезгіл-мезгіл басып тұрыңыз, шамамен 4 минут. Пластинаны алыңыз; табаға 1 ас қасық май қосып, саңырауқұлақтарды төңкеріңіз. Пластинаны орнына қойып, бір немесе екі рет басып, нан үгінділері қызарғанша және саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша, шамамен 4 минут пісіріңіз. Пісіру парағына аударып, пеште жылы ұстаңыз. Табаны сүртіп, қалған 4 саңырауқұлақ пен 2 ас қасық маймен қайталаңыз, қажет болса отты азайтыңыз. Пияз және көк ірімшікпен бірге қызмет етіңіз.
Кеңестер
Ыдыстарды қысқарту: жиектелген пісіру парағы қуырудан бастап кездейсоқ тамшылар мен төгілулерді ұстауға дейін тамаша. Еш қиындықсыз тазалау және пісіру парақтарын ұшты пішінде ұстау үшін әр қолданар алдында оларды фольга қабатымен сызыңыз.
