Пісіру уақыты: 40 минут Қосымша уақыт: 20 минут Жалпы уақыт: 1 сағат Сыбаға: 8 порция, әрқайсысына 3/4 кесе жомарт Тағамдық профиль: глютенсіз жоғары талшықтар аз қосылған қанттар төмен көмірсулар төмен майлар төмен калорияТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 ас қасық таза зәйтүн майы
-
1 үлкен пияз, туралған (2 кесе)
-
1 сабақ балдыркөк, майдалап туралған
Бобби бұрынғы әйелі
-
1 ас қасық карри ұнтағы
-
5 үлкен сәбіз, аршылған және жұқа кесілген (3 кесе)
-
2 үлкен McIntosh немесе басқа алма, аршылған және ірі туралған (3 кесе), аршылған және ұсақ туралған (3 кесе)
-
1 лавр жапырағы
қайтыс болған жігіттің қарындасы
-
4 ½ шыныаяқтар төмендетілген натрий тауық сорпасы
-
¼ шай қасық тұз
-
Жаңадан ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай
-
2 ас қасық майсыз қарапайым йогурт, гарнир үшін (міндетті емес)
тозақ асхана жеңімпазы 13 маусым
-
1 ас қасық гарнир үшін туралған жаңа ақжелкен, аскөк немесе насыбайгүл (міндетті емес)
Бағыттар
-
Майды үлкен кастрюльге немесе орташа сорпаға арналған кастрюльде орташа отта қыздырыңыз. Пиязды және балдыркөкті араластырыңыз; пияз жұмсартылған және мөлдір болғанша пісіріңіз, 8-12 минут; қызартпаңыз.
-
Карри ұнтағын араластырыңыз, содан кейін сәбіз, алма және лавр жапырағын қосыңыз. Орташа отта 2 минут бойы жақсылап араластырыңыз, содан кейін сорпа мен тұзды қосыңыз. Қоспаны баяу қайнатыңыз, содан кейін отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Мықтап жабыңыз және сәбіз мен алма жұмсақ болғанша, 20-25 минут қайнатыңыз.
-
Лавр жапырағын алып тастаңыз. Үлкен саңылаулар бар қасықты пайдаланып, сорпаның қатты бөлігін тағамдық процессорға жіберіп, шамамен 12 кесе сорпаны қосыңыз; тегіс езбеге дейін өңдеңіз. Пюрені қайтадан сорпаға құйыңыз. Қайта қыздырыңыз және бұрышпен дәмдеңіз. Әр порцияны, егер қаласаңыз, йогуртпен және жаңа піскен шөптермен безендіріп, ыстық етіп ұсыныңыз.
Кеңестер
Алдын ала кеңес: жабыңыз және тоңазытқышта 2 күнге дейін немесе 3 айға дейін тоңазытқышта сақтаңыз.
