Пісіру уақыты: 40 минут Жалпы уақыт: 40 минут Сыбаға: 4 Шығым: 4 порция Тамақтану профилі: Төмен калориялы төмен көмірсутекті глютенсіз Салауатты қартаю Салауатты иммунитет Төмен қосылған қантТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
2/3 кесе кептірілген қызанақ (майға салынбаған)
-
2 шыныаяқтар қайнаған су
Ең жаман бақытты ойыншықтар
-
1 фунт майы кесілген фланк стейк
-
1 қалампыр сарымсақ, ұсақталған
-
3 ас қасық жеңіл шөпті ірімшік, мысалы, Бурсин (нұсқаны қараңыз)
-
1 кесе бала шпинат
-
¾ шай қасық кошер тұзы
-
½ шай қасық жаңадан ұнтақталған бұрыш
Бағыттар
-
Грильді жоғары деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
Күнде кептірілген қызанақтарды ыдысқа салыңыз; олардың үстіне қайнаған су құйып, жұмсарғанша тік ұстаңыз, шамамен 10 минут. Ағызып, тураңыз.
-
Осы уақытта стейкті 2 үлкен пластик ораманың арасына салыңыз. Стейк біркелкі 1/4 дюйм қалыңдығына жеткенше стейктің әр жағын ет балғасының сүйір жағымен мұқият шайқаңыз.
-
Сарымсақты стейктің бір жағына сүртіңіз. Стейктің ортасына дейін ені 3 дюймдік жолаққа ірімшікті ұзына бойына жайыңыз. Үстіне кептірілген қызанақ пен шпинат салыңыз. Ұзын жақтың бір шетінен бастап, стейкті тығыз етіп орап, жүріп бара жатқанда салмасын салыңыз.
mcflurry неден жасалған
-
Стейк орамының барлық сыртына тұз бен бұрышты мұқият сүртіңіз. Орамды қабаттасатын жиегі жоғарғы жағында болатындай етіп бұраңыз. Орамды бірге ұстау үшін біркелкі орналасқан 8 шашлықты орам арқылы қабаттасатын жиегіне жақын итеріңіз. Орамды қалыңдығы шамамен 1-1 1/2 дюйм болатын 8 бірдей бөлікке кесіңіз, әрқайсысында шашлық бар. Кесектерді бүйірлеріне қойып, шашлықты шамамен 1 дюйм болатындай етіп итеріңіз.
-
Гриль сөресін майлаңыз (Кеңес бөлімін қараңыз). Орташа сиректеу үшін дөңгелектерді әр жағынан 3-4 минуттан грильде пісіріңіз. Тым көп толтыру құлап кетпес үшін оларды айналдырған кезде шпательді пайдаланыңыз. (Шашлыктың ұштары күйіп қалса, уайымдамаңыз. Олар бәрібір шілтерлерді біріктіріп тұрады.) Шашлықты алыңыз; Қызмет көрсетер алдында дөңгелектерді 5 минутқа қалдырыңыз.
Кеңестер
Алдын ала кеңес: стейк орамын дайындаңыз (2-4 қадамдар). Пластикалық орамға мықтап орап, 6 сағатқа дейін тоңазытқышқа салыңыз. Грильге дайын болғанда, 5 және 6-қадамдарды орындаңыз.
Көк ірімшік нұсқасы: кептірілген қызанақ үшін 1/2 кесе туралған қуырылған қызыл бұрышты немесе 1/2 кесе туралған артишок жүрегін ауыстырыңыз (2-қадамды өткізіп жіберіңіз). 1/2 кесе көгілдір ірімшікті 2 ас қасық сүтпен біртекті болғанша езіп, 4-қадамдағы Бурсинді ауыстырыңыз.
Ет сатып алу бойынша кеңестер:
Буып-түйілген еттің сату мерзімі өтпегеніне және қаптамада ылғалдың көп болмауына көз жеткізіңіз.
Мүмкіндігінше оны түртіңіз - ол қатты және жұмсақ болмауы керек.
Ашық қызыл (сұр емес) етті іздеңіз. Шаңсорғышпен оралған ет күңгірт болып көрінеді және ауаға тиген бойда қызылға айналуы керек.
Гриль сөресін майлау үшін: Бүктелген қағаз сүлгіні майлаңыз, оны қысқыштармен ұстаңыз және сөренің үстінен ысқылаңыз. (Ыстық грильде пісіруге арналған спрейді қолданбаңыз.)
