Дайындау уақыты: 20 минут Қосымша уақыт: 20 минут Жалпы уақыт: 40 минут Сыбаға: 6 Шығарылым: 6 порция Тағамдық профилі: Сүтсіз жұмыртқасыз, глютенсіз, жоғары ақуызсыз, көмірсусыз, натрий аз калориясыз, жаңғақсыз, соясызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
½ кесе су
-
1 кесе туралған пияз
-
4 қалампыр сарымсақ, ұсақталған
-
2 шай қасық чили ұнтағы
-
1 (8 унция) болады төмен натрий томат соусы
-
⅓ кесе сірке суы
-
2 ас қасық бал
-
½ шай қасық тұз
-
¼ шай қасық қара бұрыш
-
1 ¼ фунт сиыр етінен жасалған стейк
Бағыттар
-
Тұздықты дайындаңыз: орташа кастрюльде суды қайнатыңыз. Пияз, сарымсақ және чили ұнтағын қосыңыз. Жылуды азайтыңыз. 5 минут бойы немесе жұмсақ болғанша, қақпағын жауып, қайнатыңыз. Томат соусын, сірке суын, балды, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Қайнауға оралыңыз, үнемі араластырыңыз. 5 минут немесе сәл қалыңдатылғанша қайнатыңыз.
-
Стейк дайындаңыз: Еттен майды кесіңіз. 1 дюймдік аралықпен таяз қиғаш кесу арқылы стейктің екі жағын гауһар тас үлгісінде бағалаңыз. Тұздықтың бір бөлігімен жеңіл щеткамен жағыңыз. Көмір грильі үшін стейкті қақпағы жоқ грильдің сөресіне тікелей орташа көмірдің үстіне қойыңыз. Грильде 17-21 минут немесе орташа дайын болғанға дейін (160 градус F), грильдің жартысында бір рет айналдырыңыз және грильдің соңғы 5 минутында тұздықпен сүртіңіз. (Газ грильі үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Қызуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Стейктерді гриль сөресіне ыстықта қойыңыз. Жоғарыдағыдай жабыңыз және грильдеңіз.)
-
Кішкене кастрюльде қалған тұздықты көпіршік пайда болғанша қыздырыңыз. Қызмет көрсету үшін стейкті астықпен жұқалап тураңыз. Жылытылған соусты жіберіңіз.
