Еттен жасалған тағам - бұл ыңғайлы тағамды ностальгиялық нәрсемен үйлестіретін классикалық тағам. Әрбір ананың немесе әкемнің өз рецепті бар сияқты, ал кез-келген адам ата-анасының етінен жасалған тағамды біреудің қадағалағанынан гөрі жақсы деп санайды. Сәйкес Асың дәмді болсын , ет бастырмасының алғашқы баспа рецепті 1870 жж. пайда болды, содан бері американдықтар қайтып келе жатқан тағам ретінде уақыт сынынан өтті.
Бұл мәңгілік кешкі ас тіпті 'сияқты фильмдерде көрсетілген Үйлену тойы «(бұл көріністі қалайша біреу ұмыта алар еді?) және мейрамханалардың көптеген мәзірлерінде тағам ретінде пайда болды. Қазіргі американдық ет етінің классикалық құрамы ұнтақталған ет, пияз, жұмыртқа, нан үгіндісі, сүт және кетчуп . Бірақ егер сіз өзіңізді соңғы минутта еттен пісіріп алсаңыз және сіздің қолыңызда сүт сүті жоқ екенін түсінсеңіз, онда сіз өзіңіздің хош иісті наныңыздың құрылымы мен дәмін бұзбай бірнеше алмастыруға болады.
Қой ет етінде сүт алмастырғыш ретінде жұмыс істейді
Сүт көбінесе а ретінде жұмыртқа мен нан үгіндісімен бірге қолданылады байланыстырушы агент ет етінің ылғалдылығын және біртектілігін сақтау үшін. Сүт ингредиенттердің бір-біріне жабысып кетуіне көмектесіп, үгінділерге сіңіп кетеді. Тамақты жеуге ыңғайлы кешкі асқа барудан гөрі жаман ештеңе жоқ, тек сіздің ата-анаңыз ұнатпайтын құрғақ және ұнтақталған ет ұнтағын ішіңіз.
Бақытымызға орай, егер сізде жоқ болса немесе сіздің рецептіңізге сүт өнімдерін қоспауды қаласаңыз, сүтті сүтке ауыстыруға болатын бірнеше нәрсе бар. Сәйкес Үйдегі аспаз , сіз ет натрийінің рецепті бойынша 1: 1 алмастыру коэффициенті бойынша төмен натрий сиыр етін, тауық етін, тіпті сүтті емес сүтті қолдана аласыз. Басқа байланыстыратын ингредиенттерді үнемдемейтіндігіңізге көз жеткізіңіз, өйткені ет бөлігін бір бөлікке сақтайтын және оның ыдырап кетуіне жол бермейтін нәрсе қосу керек.
