Белсенді уақыты: 30 минут Жалпы уақыт: 40 минут Сыбаға: 4 Тамақтану профилі: жұмыртқасыз глютенсіз жаңғақсыз соясызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
4 шыныаяқтар аз натрийлі тауық сорпасы немесе тауық сорпасы жоқ
-
1 кесе тас ұнтақталған ұнтақ
-
1 кесе ұсақталған өткір Чеддер ірімшігі
-
2 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
-
4 шыныаяқтар шие қызанақтары, жартысы
-
4 саршұнақ, ақ және жасыл бөлінген, кесілген
-
2 қалампыр сарымсақ, үгітілген
-
1 фунт шикі асшаяндар (бір фунтқа 16-20), қабығы аршылған және тазартылған
-
1 шай қасық Каджун дәмдеуіштері
-
1/4 кесе құрғақ ақ шарап
Бағыттар
-
Орташа кастрюльде жоғары отта сорпаны қайнатыңыз. Баяу ұнтақтарды қосып, араластыру үшін шайқаңыз. Қайнауды сақтау үшін отты азайтыңыз және жұмсақ және қоюланғанша мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 25 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, ірімшікті араластырыңыз. Жабыңыз және бір жаққа қойыңыз.
Марта стюарт түрмеде
-
Осы уақытта үлкен жабыспайтын табада 1 ас қасық майды орташа температурада қыздырыңыз. Қызанақтарды қосып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, олар шырындарын шығара бастағанша, 2-3 минут пісіріңіз. Қайнауды сақтау үшін жылуды реттеңіз. Қақпақты жабыңыз және қызанақ өте жұмсақ болғанша пісіріңіз, 10-15 минут. Сарымсақ пен сарымсақты қосып, хош иісті болғанша пісіріңіз, шамамен 1 минут. Томат қоспасын ұнтақтарға араластырыңыз.
-
Асшаяндарды құрғатыңыз. Табаны сүртіп, қалған 1 ас қасық майды қосып, орташа температурада қыздырыңыз. Асшаяндарды қосып, Каджун дәмдеуіштерін себіңіз. Асшаяндар қызғылт болып, піскенше 3-4 минут пісіріңіз, бір рет аударыңыз. Шараппен араластырыңыз және пісіріңіз, араластырыңыз, қоюланғанша, шамамен 1 минут. Асшаяндарды жаңғақтардың үстіне ұсыныңыз, жасыл жасыл себілген.
