Quiche - бұл талғампаз көрінісі мен бай дәмінің арқасында бранч үшін тамаша тағам. Жұмыртқа тағамы өте жан-жақты, өйткені оны ет, ірімшік және көкөністердің кез-келген ассортиментімен толтыруға болады. Міне, сондықтан да бұл бір тілімде тұтас тағамды жеудің тамаша тәсілі, әсіресе квиче керемет жақтарымен жұптасқан кезде. Алайда, квич жұмыртқа негізінде жатқан кейбір ингредиенттердің арқасында бір тонна май мен калорияны жинай алады.
Әдетте, квич көптеген жұмыртқаларды талап етеді - кейде онға дейін - олар сүтпен және қаймақпен шайқалады (арқылы Livestrong ). Байлық осыдан шығады. Бұл жеткіліксіз болған сияқты, көптеген квичілерде Грюйре немесе чедра сияқты ірімшіктер көп. Егер сіз де ет лақтырсаңыз, калория мен май тез қосылады. Шындығында, рецепт бойынша әр жұмыртқа 72 калория мен бес грамм майдан тұрады. Ауыр кілегейдің әр кесесі 809 калория мен 86 грамм майға айналады. Ірімшік 400 калориядан жоғары және 35 грамм май қосуы мүмкін. Демек, кішкене квичтің бір бөлігі де тонна калория мен май жинайды.
Бұл ингредиентті ауыр кремнің орнына қолданыңыз
Сіз жұмсақ қоспасында қолданылатын ірімшіктің мөлшерін азайту арқылы квичті сау ете бастайсыз. Керісінше, квичті шөптермен және көбірек көкөністермен дәмдеу арқылы дәмді жақсартыңыз. Сіз тіпті тағамдық қоспаны қосқыңыз келуі мүмкін ашытқы үлпектер, егер сіз ірімшіктің өзін қоспай-ақ ірімшік дәмін көбірек алғыңыз келсе. Сау балама жұмыртқа тағамдарына қосымша ақуыз береді (арқылы Бобтың қызыл диірмені ), бірақ бұл текстураға қалай әсер етуі мүмкін екеніне сенімді емеспіз.
Сіздің квичедегі майлар мен калориялардың мөлшерін азайтудың қарапайым әдісі - ауыр кремді жою және оны сау алмастырғышпен ауыстыру. Бір своп - толық пайдалану сүт бай, қаймақ тәрізді хош иісті қамтамасыз ететін, бірақ артық калориялар мен майлардың болмауын қамтамасыз ететін ауыр кремге арналған Шөл ). Бір кесе сүтте небәрі 149 калория мен сегіз грамм май бар - бұл қаймақтан едәуір төмен. Егер сіз одан да көп майды алып тастағыңыз келсе, оның орнына бір пайыздық майсыз сүтті таңдай аласыз.
