Дайындау уақыты: 35 минут Жалпы уақыт: 35 минут Сыбаға: 6 Шығарылым: 9 кесе Тағамдық профилі: Жұмыртқа тегін Салауатты қартаю Төмен қосылған қант, калориясы аз жаңғақсызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
8 унция тұтас бидай пенне
-
2 шыныаяқтар туралған сквош (1/2 дюйм)
-
4 шыныаяқтар жеңіл оралған туралған борды
-
1 кесе туралған ысталған шұжық
-
½ кесе майдалап туралған шалот
-
2 ас қасық сары май
-
1 ас қасық туралған жаңа шалфей
-
2 ас қасық әмбебап ұн
-
2 шыныаяқтар майы аз сүт
-
1 кесе жаңадан үгітілген пекорино ірімшігі, сонымен қатар қызмет ету үшін тағы басқалар
-
½ шай қасық тұз
-
Жаңа үгітілген мускат жаңғағын бір шымшым
-
Гарнир үшін ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктері
Бағыттар
-
Үлкен кәстрөл суды қайнатыңыз. Паста қосып, 2 минут пісіріңіз. Асқабақты қосып, 6 минут пісіріңіз. Шарды қосып, макарон жұмсақ болғанша пісіріңіз, тағы 1-2 минут. Ағызып, кастрюльге оралыңыз.
-
Осы уақытта шұжық, шалот және сары майды үлкен кастрюльде орташа отта біріктіріңіз. Пияз жұмсақ болғанша, кейде араластыра отырып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Шалфей қосып, ұн себіңіз; араластыра отырып, 1 минут пісіріңіз. Сүтпен шайқаңыз және тұздық қалыңдай бастағанша, мезгіл-мезгіл шайқаңыз, шамамен 5 минут. Ірімшік, тұз және мускат жаңғағын араластырыңыз; ірімшік ерігенше және соус қою болғанша пісіріңіз.
ең қымбат бөтелке су
-
Соусты макарон қоспасының үстіне құйып, араластырыңыз. Қажет болса, көбірек ірімшік пен бұрыш түйіршіктерімен бірге қызмет етіңіз.
