Alex Wong / Getty Images Қазіргі заманда біз өзіміз қалаған нәрсені шешкен сәтте қолымызға қол тигізбеу әдеттен тыс нәрсе. Біздің өміріміздің барлық салаларында біз бірден ләззат аламыз, бұған біз қалаған тағам да кіреді. Ең үлкені мейрамханалар аптасына жеті күн, ал кейбіреулері тәулік бойы жұмыс істейді, ал Amazon Prime және Postmates сияқты қызметтердің арқасында біз шалбар киюді және сүйікті фаст-фудқа қажылық жасауды қаламасақ та, біз Big Mac және Chalupas бізге бір сағаттың ішінде жеткізілді.
Бірақ Chick-fil-A сіздің жедел ләззат алуға деген ұмтылысыңыз үшін маңызды емес - кем дегенде жексенбіде. Тауықтан жасалған сэндвич-конвейерлер аптаның жетінші күнінде әйгілі түрде жабық, тіпті үлкен уақытты тамақтандыру қызметі де бұл кестені бұза алмайды.
крекер баррель дегеніміз не?
Мейрамхана CFA сияқты танымал болған кезде, әлемде неге олар жылына 52 күн жабылады? Жауабы сіз ойлаған сәл күрделірек болып шығады.
Бұл жоғалған табыстың көп болуын білдіреді
Facebook Бұл туралы қателеспеңіз - Chick-fil-A гүлденген бизнесті жасайды. Шындығында, сарапшылар болжалды 2018 жылы CFA Taco Bell, Metro және Wendy's сияқты бәсекелестерді басып озып, сатылымы бойынша үшінші мейрамханаға айналады. Олар аптасына алты күн ғана жұмыс істейтінін ескерсек, бұл өте әсерлі.
Егер олар апта сайын жетінші күні ашық қалып, вафли картоптары мен тауық сэндвичтерін көпшілікке тарқатса, Чик-фил-А дәрежесі қайда болар еді? Мұны нақты айту қиын, бірақ Los Angeles Times 2012 жылы компанияның жексенбі күнгі жабылуына байланысты жоғалған табыс сомасы 47,5 миллион долларды құрағанын хабарлады. CFA қанша екенін ескере отырып өсті Содан бері бірнеше жыл өткен сайын біз бұл санның өскенін ғана болжай аламыз. Сіз оны қалай кесуге болады, мейлі ол 50 миллион немесе 100 миллион доллар болсын, үстелге қалдыру өте үлкен ақша. Бірақ, олардың жылдық бірлігімен сату Макдональдс пен Бургер Кинг сияқты алыптарды судан шығарып жіберген Чик-фил-А аптасына бір рет есіктерін мықтап жауып тұрса да, қатты зардап шекпейтін сияқты.
Олар тіпті Super Bowl жексенбісіне де жабылды
Facebook Егер Балапан-фил-А 50 миллион доллар көлемінде бірдеңеден бас тартқан дұрыс кіріс жыл сайын олардың «жексенбіде жабық» саясатына байланысты, сіздің ойыңызша, Super Bowl сияқты аз нәрсе оларды есіктерін ашуға мәжбүр етеді деп ойлайсыз ба? Жоқ, жоқ болмайды.
2019 жылы CFA орналасқан Атлантадағы Mercedes-Benz стадионында Super Bowl LIII ойнады. Бірақ олардың әйгілі сэндвичтерінің бірін алуға үміттенген жанкүйерлер көп жағдайда болды көңілсіздік дәмді қуырылған тауық пирогінің орнына олар тек бірнеше қуырылған картопты ұта алады. Себебі Чик-фил-А олардың саясатына мойымады, ал Фрис Ап өзінің кеңістігін иемденді, тек үстіртімен қуырылған картопты сатты, егер сіз «мор чикинге» құмар болмасаңыз, жақсы болар еді.
Ескере отырып стадион үлкен ойынға 70 000-нан астам жанкүйер қатысты, олардың ішіндегі 110 000-нан астам тамақ пен сусындар транзакциясы, оның ішінде 117 000 сыра сатылды, CFA елеулі ақша табу мүмкіндігін жіберіп алды деп айтуға болады. Себебі шырынды тауық сэндвичінен гөрі сырамен не жақсы?
Неліктен NFL стадионының ішінде орналасу керек?
Facebook Сіз Chick-fil-A неге Mercedes-Benz стадионында, ең алдымен стадионның үйі ретінде танымал стадионда орын таңдауға шешім қабылдады деп таңданып отырған шығарсыз. Атланта сұңқарлары , кім кездейсоқ футбол ойнайды - мұны сен жексенбіде, CFA жабылған кезде білесің. Ия, бейсенбінің түнгі ойындары аз, бірақ бұл жалдау ақысын төлемейтіні сөзсіз. Сонымен, неге мазасыздық керек?
Стадионның франчайзингтік операторы Джонатан Холлистің айтуынша, «Біз жылына дәл осы стадионда болатын 100-ге жуық іс-шараға дайынбыз. Бізде «Атланта Юнайтед» футбол ойындары, концерттер, колледждегі футбол ойындары, орта мектептегі футбол ойындары, топтық жарыстар және басқалары бар, соның ішінде Chick-Fil-A шабдалы боулы. Олар осы іс-шаралар кезінде бизнес жасайтыны соншалық, есікті ашудан төрт сағат бұрын дайындықты бастауға тура келеді. Холлис CFA-ға айтты Тауық сымы , 'Стадионда Chick-fil-A болуы бізге барлық іс-шараларда жыл бойына көптеген адамдарға қызмет етуге мүмкіндік береді. Олар естеліктер жасағанда біз осындамыз. Біз сол естеліктерді олармен бірге жасағымыз келеді - біз бәрін жасаймыз. ' Тек жексенбіде осы естеліктердің кез-келгенін жасаймын деп ойламаңыз.
Бұл іс жүзінде компанияның пайдасына жұмыс істейді
Том Пеннингтон / Getty Images Адам табиғаты туралы бір секунд ойланыңыз ... біз әрқашан қолымыздан келмейтін нәрсені қаламаймыз ба? Сіз Chick-fil-A бутербродтары мен вафли картоптары туралы ойламай, аптаның ішінде серуендеп жүрсіз, кенеттен жексенбі болғанда және сіз өміріңізде бұдан да жаман нәрсені қаламадыңыз. CFA әр жетінші күнде жабылатынының нақты себебі осы ма? Жоқ, бірақ сонымен қатар аздап дүйсенбіде түстен кейін дем беру зиян тигізбеуі мүмкін масақ кептелісте.
Бұл сұраныс пен ұсыныстың заңы, және Мейрамхана бизнесі Chick-fil-A-ның аптасына бір рет жабылуы «шектеулі жеткізілім туралы түсінік» беруге көмектеседі дейді, бірақ саясат компанияның пайдасына жұмыс істейтін басқа да маңызды тәсілдер бар. Біреу үшін бұл «құрметті». RB бұл компанияның франчайзи мен қызметкерлерге әр аптада кепілдендірілген демалыс беру үшін кейбір кірістерді жіберіп алуға дайын екенін көрсететіндігін түсіндіреді және өз кезегінде франчайзидің оны жалдау кезінде жеңілдік ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Бақытты қызметкерлер дегеніміз жақсы бизнес деген сөз, солай ма? Тұтастай алғанда, бұл компанияның жеңісі, тіпті егер олардың төменгі сызығы аздап ауырса да.
Ол адамдарды, тіпті онда жұмыс істейтіндерді де ұстайды
Alex Wong / Getty Images Клиенттердің Chick-fil-A автотұрағына жексенбі екенін еске түсіріп, сол күні өздерінің CFA құмарлықтарын қанағаттандыра алмайтындықтарын өте өкінішпен түсіну өте сирек емес шығар. Егер сіз желі қызметкері болсаңыз? Сіз бұл қателікке жол бере алмадыңыз ... немесе мүмкін емес пе?
Бұл компенсатор олардың ең ашуланған Chick-fil-A оқиғасын түсіндіріп, 'Біз бес рет миссияға сапарға шықтық, ал біз Chick-fil-A-ға бару аптасына бару туралы сөйлесетін едік. Біз тұрған жерде жақын жер болмады, сондықтан үйге жақындағанша күтуге тура келді. Мен толқуды басқарушы едім, сондықтан мемлекеттік шекараны кесіп өткеннен кейін мен Chick-fil-A әндерін автомобиль стерео арқылы жарылуды бастаймын. Біз бәріміз терезелерден қолымызды бір топ ақымақ сияқты шайқап, 'Чик-фил-А-ға барамыз !!' деп көліктерге айқайлаймыз. Біз барлығымыз ересекпіз, артындағы 12 жасар баланы құтқарыңыз. Бұл кем дегенде бір сағат өткен болуы керек. Біз Чик-фил-А-ға кіріп, бәріміз үнсіз отырамыз. Мен музыканы өшіремін. Біз барлығымыз ештеңе айтпастан біраз уақыт отырамыз, ал бәрі мен өз күшігін өлтірген сияқтымын. Мен сол жерде жұмыс істедім. Бұл жексенбі еді. ' Womp, жатыр.
Бұл мейрамханаларға қайтарып беруге мүмкіндік береді
Робин Бек / Гетти бейнелері Жексенбіде жабылуы мүмкін ауырлату бірнеше клиенттер, бұл Chick-fil-A-ға компания үшін маңызды нәрсеге назар аударуға мүмкіндік береді: қоғамдастыққа қайтару.
Сіз, мысалы, әр жексенбіде бос автотұрақпен не істейсіз? Егер сіз NFL-дің Даллас Ковбойлары орналасқан AT&T стадионынан үш блокта болсаңыз, сіз өзіңіздің орналасқан жеріңізді пайдаланасыз және билет иелерінен сіздің паркіңізге тұрақ қоюды талап етесіз, немесе, ең болмағанда, Арлингтон, Техас CFA-ның біреуі осылай жасады.
Франчайзингтің иесі Карменза Морено керемет қадаммен әр жексенбіде мейрамхананың автотұрағына тосқауыл қоюдың орнына, оны жанкүйерлерге тұруға (және төлеуге) мүмкіндік беру үшін ашты деп шешті. «Автотұраққа тосқауыл қою сәл достықсыз және қоғамға қарсы болып көрінді», - деп түсіндірді ол Тауық сымы . Бірақ ақша Мореноның қалтасын толтырмайды - бәрі әр жексенбіде үлес қосатын топтарға кетеді. Төрт жыл ішінде автотұрақтан қаражат жинау жергілікті ұйымдарға 62000 доллардан асып түсті, ал егер Chick-fil-A аптасына жеті күн жұмыс істейтін болса, бұл мүмкін емес.
Осы жылдар ішінде олар бірнеше ерекшеліктер жасады
Mandel Ngan / Getty Images Егер Chick-fil-A жексенбіде нақты ойын өтіп жатқан стадионда Super Bowl ойынына ашылмаса, олар қандай да бір себептермен ашылмауы керек емес пе? Олар бірнеше ерекшеліктер жасады.
Көптеген жылдар бойы CFA-ны сол қуыршақтарды жұмыстан шығаруға итермелеген бірнеше оқиғалар болды, және, өкінішке орай, ашылудың артындағы жағдайлар өте жақсы емес. Негізінде, егер олар жексенбіде сэндвичтермен қызмет етсе, жаман нәрсе болған шығар. «Чик-фил-А әрдайым жексенбіде жабық болғанымен, біздің мейрамханалар мұқтаж қауымдастықтарға қызмет көрсету үшін кейде ашылады», - деді компания өкілі. Business Insider .
Анау рет 2018 жылы Солтүстік Каролинадағы жойқын «Флоренция» дауылының апаттық-құтқару жасағы мен эвакуацияланушыларына тамақ дайындауды және қайырымдылық жасауды, 2017 жылы электр энергиясы шексіз сөніп қалғаннан кейін Хартсфилд-Джексон Атланта халықаралық әуежайында мыңдаған аш, тоқтап қалған жолаушыларды тамақтандыруды, Орландо Пульсінің алғашқы жауап берушілерін тамақтандыруды қамтиды. түнгі клубта 2016 жылы болған атыс және 2015 жылы дауыл мен торнадодан кейін алғашқы жауап берушілер мен зардап шеккендерге ақысыз тамақ беру Далласты қатты сынады.
Бір нәрсе анық - Chick-fil-A жексенбілік ашудан пайда табуға мүдделі емес.
Бұл құрылтайшының діни сенімінен туындайды
Facebook Chick-fil-A компаниясының негізін қалаушы Трюэт Кэтидің діндар болғандығы құпия емес Христиан және компаниядағы «корпоративті мақсат» веб-сайт тіпті былай деп оқылады: 'Бізге тапсырылған барлық нәрселердің сенімді басқарушысы болу арқылы Құдайды мадақтау және байланыста болғандардың барлығына оң әсер ету.Балапан-фил-А. ' Демек, Кэтидің «жексенбіде жабық» саясаты бастапқыда оның діни сенімдерінен туындағаны таңқаларлық болмауы керек.
Chick-fil-A айтуынша баспасөз хабарламасы 2009 жылдан бастап 'жексенбіде Кэтидің мейрамханаларын жабу тәжірибесі мейрамхана бизнесіне ғана тән және Құдайға деген сенімнің дәлелі. 60 жылдан астам уақыт бұрын Гапевиллдегі Гапевиллдегі Dwarf Grill мейрамханасында бизнестің алғашқы аптасында Кэти өзінің «Лордтар күнінде» ақшамен айналыспайтынын білді. ... Кэти жексенбіде жабық болу адамдарға екі маңызды нәрсе айтады деп санайды: Біреуі, Чик-фил-А адамдардың рухани өміріне деген көзқарасында ерекше нәрсе болуы керек; және, екеуі, Чик-фил-А-ның өз халқына деген көзқарасы туралы ерекше нәрсе болуы керек. Кэти қызметкерлерге жексенбіні отбасылық, ғибадат ету, қарым-қатынас немесе демалыс күні ретінде беру арқылы компания сапалы адамдарды тартады деп санайды ... '
қара және ақ сілкініс
Бүгінде компания бұл түсіндіруден сәл аз христиандыққа негізделген түсініктің пайдасына кетіп бара жатқан сияқты ...
Компанияның бүгінгі түсіндірмесі
Эндрю Реннейсен / Getty Images Сіз Truett Cathy-дің христиандық сенімдері туралы және оның «жексенбіде жабық» саясатын енгізу туралы шешіміне қалай әсер еткендігі туралы Chick-fil-A сайтында ұзақ түсіндірме таба алмайсыз. Сіз таба алатын нәрсе - бұл қысқа уақыт түсіндіру , 'Біздің негізін қалаушы Трюэт Кэти 1946 жылы Хапевилде, Джорджияда өзінің алғашқы мейрамханасын ашқанда, жексенбіде жабу туралы шешім қабылдады. Тәулік бойы жұмыс істейтін мейрамханаларда аптасына жеті күн жұмыс істеген Труэт жексенбіде жабылудың маңыздылығын түсінді, осылайша ол және оның қызметкерлері бір күн демалуға және қаласа құлшылық етуге уақыт бөлуі мүмкін - бұл біздің бүгінгі ұстанымымыз. '
Ілеспе видео «Жексенбіде жабық» деп аталатын компания демалыс күнінің маңыздылығы туралы тек өз қызметкерлері үшін ғана емес, сонымен қатар өз клиенттері үшін де айтады: «Сондықтан біз бүгін демалыс кезінде сіз өзіңіздің отбасыңыз бен достарыңызбен бірге бола аласыз деп үміттенеміз, «дейді. «Бұл әр жексенбілік оқиғалардың артында тұрған ой - сізді аздап жақындата алатын рецепттер, іс-шаралар және шабыт беру».
Трет Кэти өз заманынан озып шықты
Джим Уотсон / Getty Images Бүгін біз оны «зейінділік» деп атаймыз. Негізін қалаушы Трюэт Кэти Chick-fil-A-ны ашқанда, бұл термин қазіргідей жиі қолданыла бермейтін шығар. Бірақ осыдан бірнеше жыл бұрын Кэтидің өзінің мейрамханаларын әр жексенбі сайын жабу компания үшін өте маңызды құндылық болатыны туралы түйсігі бүгінгі жұмыс күшіне өте қажет зейінділік сабағы болды.
Оның саясатының арқасында Chick-fil-A қызметкерлері кепілдендірілген демалыс күнін алады - демалыс күндері, және бұл өте нәзік жұмыс / өмірлік тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі. Фастфуд индустриясында жұмыс істейтіндер үшін бұл сирек кездесетін жеңілдік болса да, бұл қызметкерлердің әл-ауқаты үшін ұзақ уақыт бойы маңызды болды. Зейнеткер клиникалық психолог Ян Файт айтты Тауық сымы , 'Жексенбіні демалыс күні ретінде қарау әрқашан өзекті болды. Біз бәрімізге күнделікті өмірден шығып, күнделікті өмірден ажырап, өзімізге және жақындарымызға уақыт бөліп, жұмыс режимінен шығуымыз керек. ' Әсіресе, біз үнемі жаңалықтар мен әлеуметтік медианың шабуылына ұшыраған кезде.
Мүмкін Кэти әлемнің тез қарқынмен дамитынын, ал қазіргі қызметкерлердің өзін тым көп жұмыс істейтінін және төмен бағаланғанын сезінетінін болжай алар ма еді? Бұл ол жасаған сияқты. Әр парақтың артынан парақтың жұмысына қарай шолулар , «жексенбіде жабық» саясаты - бұл артықшылық Chick-fil-A жұмысшылары өте маңызды.
Жексенбідегі CFA құмарлықтарын қанағаттандырудың бір әдісі бар
Facebook Жоқ, жексенбіде ашылатын Chick-fil-A супер-құпия орны жоқ, бірақ сіз Nuggets немесе Chick-N-Strips қалағанша, жексенбіде CFA-ға деген құштарлыққа дайын болуыңызға кепілдік береді. сол қышуды тырнау ...
Ия, CFA ыңғайлы сатады салқындатылған наггеттер мен жолақтардың науалары, оны сенбіде сатып алуға болады, ал жексенбіде жылытуға болады. Ия, әрине, бұл сіздің барлық сүйікті CFA тұздықтарыңызбен толықтырылған - тәтті, тәттісіз нугеттердің несі бар Chick-fil-A тұздығы , бәрібір?
Әрине, пеште қыздырылған қатты қуырылған жаңғақ ешқашан көпіршікті майдан жаңадан жасалған шынымен бірдей жақсы болмайды, бірақ, ең болмағанда, бұл бір нәрсе емес пе? Компания өзінің барлық мәзірін олар арқылы ұсынады тамақтандыру Егер сіз сэндвичтер мен вафли картоптарын жеу үшін бір күн күтуді жоспарлап отырсаңыз, оларды өткізіп жібергеніңіз жөн деп айтуға әбден болады, егер сулы тоқаштар мен ақсап пісірілген картоптар сіздікі болмаса.
