Getty Images Балапан-фил-А Кәдімгі фаст-фуд тізбегі туралы айтатын болсақ, қораптың сыртында тұрған сияқты. Қызметкерлер сәл әдемі болып көрінеді, ол әр жексенбі сайын есіктерін жауып тастайды және ессіз болып шығады ұзын сызықтар нормадан тыс емес. Оның тағамы оңтүстік тауық буынын жасағанын білеміз керемет танымал , бірақ «Ет Мор Чикинді» жасайтын адамдар үшін жұмыс істеу қандай?
Онда жұмыс істеу үшін сен діндар болуың керек пе? Бетіңізде тағы бір түйіршікті басып қалу үшін сіз толтырылғанша, сіз ақысыз тауық етін жей аласыз ба? Егер сіз сондай жақсы болғыңыз келмесе не болады? Осы сұрақтардың түбіне және тікелей дереккөзге жүгіну арқылы жететін уақыт келді. Ұйымдағы әр түрлі деңгейдегі қазіргі және бұрынғы Chick-fil-A қызметкерлері біздің сүйікті қуырылған балықтың артында тұрған компанияға жұмысқа орналасу туралы айтуға жеткілікті. тауық сэндвичі .
'Менің рахатым' олардың жанына сіңген
Instagram Егер сіз Чик-фил-А-да бірнеше рет болған болсаңыз, онда сіз олардың клиенттермен қарым-қатынас кезінде «қош келдіңіз» деп айтпайтынын, керісінше, «менің рахатым» деп білетін шығарсыз. Бұл олардың сауда маркасының бір түрі. Оларды басқа фаст-фуд қызметкерлерінен ерекшелендіретін қасиет екеніне қарамастан, тауық траншеяларында уақыт өткізген адамдар бұл фраза сіздің сөздік қорыңызға тез енетіндігімен келісетін сияқты.
Chick-fil-A компаниясының бұрынғы менеджері, ол компанияда алты жыл өткізгенін айтады Reddit-те анықталды кеткеннен кейін үш жыл өтсе де, олар «менің рахатым» деп айта бастады.
Екі жыл бизнеспен айналысқан тағы бір бұрынғы тауық етін жасаушы Лекси Струд өзінің тәжірибесі туралы жазды Одиссея . Ол бұл фразаны миына қаншалықты әсер ететінін қоспас бұрын, оны қолдануды жек көретінін айтты. 'Содан кейін бұл менің жұмысымда болғаныма немесе достарыммен әңгімелескеніме қарамастан' рахмет 'деген сөзге жауап қайтарудың жалғыз тәсілі болды. Мен Chick-fil-A-да жұмыс істемей қалғаннан кейін өзімнің рахатымды айтудан бас тартуға бірнеше ай уақыт кетті, - дейді ол.
Ұялы телефондардағы клиенттер - бұл үлкен үй жануарлары
Ұялы телефондар заманауи қоғамда берік орныққан және өкінішке орай, олар мейрамханалардағы клиенттердің дөрекілігі үшін дүкенге айналды. Мүмкін сіз тамақтануға тапсырыс бергісі келген мейрамхана қызметкерімен қарым-қатынас жасаудан гөрі телефон немесе мәтіндік сөйлесуді басымдылыққа ие ететін меценаттардың куәсі болған шығарсыз. Сіз бұған өзіңіз кінәлі боларсыз (* gasp *). Осындай проблемаға айналды, тіпті 2006 жылы кейбір мейрамханалар болды белгілерді қою клиенттерден телефонды пайдаланудан бас тартуды сұрау. 2018 жылға қарай бұл а жалпы ереже көптеген мейрамханаларда.
Чик-фил-А бұл шараға әлі жүгінген жоқ (дегенмен) көптеген орындар қонақтар үстелге келгеннен кейін ұялы телефондарды пайдалануды болдырмаңыз), бірақ олардың кейбіреулері олардың қалайтынына сенімді.
«Бұл менің жұмыс істеген кезімдегі ең үлкен үй жануарларының бірі», - деп мойындады бір қызметкер Космополит одан әрі жел шығармас бұрын. 'Олар телефонмен сөйлесіп жатыр, ал мен:' Біз сізге осында қызмет ете аламыз! ' Және ... ештеңе жоқ. Бұл 'Сәлеметсіз бе? ... Ханым, біз сізге осында қызмет ете аламыз, - бірақ мен олардың тапсырысын қабылдап жатқанда, олар бәрібір өз телефондарымен сөйлесетін болады. Біздің ойымызша, ол бір кездері «Менің рахатым» деп айтқысы келмеді.
Мұны бәріміз ескеруіміз керек шығар. Егер біз ыстық түйіндер мен клиенттерге қызмет көрсетуді жалғастырғымыз келсе, біз жасай алатын ең аз нәрсе - CFA еңбекқор қызметкерлеріне барлық назарымызды аудару.
Бір жынысты некеге қатысты дау қызметкерлер үшін ыңғайсыз болды
Getty Images 2012 жылы Chick-fil-A өзін а ұлттық бұқаралық ақпарат құралдары , оның тауық еті үшін емес, компания президенті Дэн Кэти өзінің «дәстүрлі некені» қалай қолдайтынын талқылаған сұхбаттарының арқасында. Сұхбат а 2011 есеп компания гейлерге қарсы деп санайтын топтарға ақша берген. Мұның ортасында мыңдаған дүкен қызметкерлері ұсталды.
Кейбір қызметкерлерді ашуланған клиенттер қудалайды - ең көп адам - бұл жүргізушіні ұрлап бара жатқан адамды видеоға түсірген жоғары деңгейлі басшы. (Сол жігіт жұмыстан шығарылды CFA-ның кейбір қызметкерлері үшін барлық дау-дамай мен оның соққысы оларды ыңғайсыз жағдайға қалдырды, ал олар қалағандары тек тауық түйірлерін беру болды.
- Бұл ыңғайсыз болды, - деді біреуі қызметкер айтты . 'Мен не болып жатқанын білдім, бірақ егжей-тегжейлерін білмедім ...' Клиент кіріп, осы мәселе бойынша жұмысшының пікірін сұрағанда, іс өте ыңғайсыз болады.
'Бір ескі ерлі-зайыптылардың: «Ой, біз бас директормен келісеміз», - дегені есімде. Мен жайбарақат болуға тырыстым, ' Ештеңе айтпа ' Ол: «Келіспейсің бе?» - деді. Қызметкер дәл осы кезде менеджер ерлі-зайыптыларға тез арада өз тапсырыстарын беріп, келесі тұтынушыға ауысу үшін келгенін айтты.
Сіз наразылық білдірушілерді ала аласыз
Getty Images 2012 жылы бір жыныстағы неке жанжалынан кейін Chick-fil-A қызметкерлері кездейсоқ клиенттердің түсініктемелерімен айналысуға мәжбүр болған жоқ. АҚШ-тағы көптеген дүкендерде наразылық білдірушілердің үлесі болды
'Гей-клиенттер қол ұстасып кіріп: «Біз үйленеміз» деп айтатын. Мен шу көтерілу кезінде мейрамханада жұмыс істейтін қызметкерге 'құттықтаймын!' Дер едім айтты . «Менің ойымша, олар бізді оларға қарсы шығады деп күткен шығар, бірақ, мұның еш мәні жоқ».
2012 жылғы дау-дамайдан бері көптеген Chick-fil-A орындарында тұрақталды, бірақ бұл мейрамханаларда әлі күнге дейін кейде наразылық білдірушілер болмайды деп айтуға болмайды. 2018 жылдың шілдесінде ЛГБТ қауымдастығының мүшелері қатты қарсылық білдірді 2019 жылы Торонто аймағында 15 орынды ашу туралы желінің хабарламасына - CFA-ға деген өшпенділік әлі күнге дейін сақталып келе жатқандығының дәлелі.
Chick-fil-A-ға қатысты мәселе тек ЛГБТ қауымдастығы емес. 2017 жылы жануарлардың құқығын қорғаушылар сиырларды бағалау күнінде Флоридадағы мейрамхананың Пинеллас паркіне 'нақты пышақпен' қанға сиыр сиырын киіп киінген. Хабарламаға сәйкес, CFA қызметкерлері наразылық білдірушілердің кетуін өтінген және олар оқиға орнына полиция келгенге дейін жасаған. Мейрамхана ішіндегі ата-аналардың дисплейге таңданғаны таңқаларлық емес.
Chick-fil-A қызметкерлері стереотиптерге тап болады
Twitter Чик-фил-А консервативті және діни негіз бұл жерде жалпыға ортақ білім болып табылады. Сіздің мейрамханаңыз әр жексенбіде жабық болып, бір жынысты некеге қатысты ұлттық пікірталасқа түсіп қалған кезде, адамдар қызметкерлерді стереотипке бейім етеді. Бұл әділетті ме? Немесе, әрине, жоқ, бірақ эй, бұл сен үшін адам табиғаты.
Мәселен, Reddit's Chick-fil-A компаниясының бұрынғы қызметкерлерімен бірге «Менен бірдеңе сұра» бөлімінде бірнеше тақырып бар және олардың барлығында біреу жұмыс істейтіндердің бәрі супер діндар ма, әлде гейлерді ұнатпайды ма деп сұрайды. Бұл болжамдар шындықтан алшақ болуы мүмкін емес.
«Мен жеке өзім ЛГБТ-ны қолдаймын және CFA-да болған кезімде ешқашан кемсіту немесе ЛГБТ-ға қарсы әрекеттерді көрген емеспін» деді бұрынғы менеджерлердің бірі Reddit-те Чик-фил-бір жынысты некеге қатысты дау-дамайға деген көзқарастары туралы сұрағанда.
Тағы біреуі деді менеджер ешкім жұмыс істемеді, олар «біз гомофобты сияқты көрінетінбіз», «біз білетін кейбір қызметкерлер ашық гейлерді» қоспас бұрын.
Көптеген басқа қызметкерлер және Reddit-тегі бұрынғы қызметкерлер деді олар діни емес жұмыс істейтіндер. - Мен атеистпін, - деді біреуі қызметкер деген сұрақтарға жауап берді, егер сендер діндарсыңдар. Кейбір CFA қызметкерлері өздерін діншіл деп санаса да (басқа бизнестерде де солай), бұл CFA қызметкерлерінің бәріне бірдей сәйкес келмейді және бұлай болуы керек деген ештеңе жоқ.
Олар шексіз түйіншектер алмайды
Instagram Көпіршікті жарып жібергенім үшін кешіріңіз, болашақ Chick-fil-A қызметкерлеріне, бірақ бұл жұмыс шексіз тегін тауық еті мен вафли картопына арналған швед үстеліне тегін жолдама емес. Көптеген қызметкерлер жеңілдікке ие немесе тегін тамақ олардың ауысымында, бірақ жеңілдік деңгейі әр дүкенде әр түрлі болатын сияқты. Шексіз тауық етіне тек тамақ қызмет көрсететін қызметкерлер ғана емес, сонымен қатар Атлантадағы мейрамхананың бас кеңсесінде жұмыс істейтін қызметкерлер де қатысты.
«Мен кез-келген Chick-fil-A мейрамханасына кіре алмаймын, төсбелгімді жарқырата аламын, және олар тек тауық сэндвичін сол стол үстінен лақтырып жібереді», - Адрисша Уимберли, компанияның қаржылық қайтарым бойынша кеңесшісі айтты сұхбатында.
Мұның ешқайсысы қызметкерлердің достары мен туыстарының жоқтығын және үнемі тегін тамақ ішуге тырысатынын білдірмейді. Керісінше, бұл тұрақты нәрсе сияқты. 'Егер сізде осында жұмыс істеуге мүмкіндік болса, отбасы мүшелерінен Chick-fil-A купондарын сұрауға дайын болыңыз,' Даму және құрылыс жөніндегі менеджер, Патрик Дэвис айтты . Эй, сіз шынымен де адамды іштей байланысы болған кезде анда-санда ақысыз тауық бисквитін алуға тырысқаны үшін айыптай аласыз ба? Біз бұған сенімдіміз!
Адамдар Полинезия тұздығын айта алмаса да, олардан есі ауысады
Instagram Интернеттегі Chick-fil-A тұздығындағы мақалалар жетіспейді ең олардың ішінде полинезиялықты немесе шыңға жақын . Өкінішке орай, танымал тұздыққа тапсырыс беру көптеген Chick-fil-A адал адамдары үшін күрделі мәселе болып көрінеді. Мүмкін бұл Америкадағы Тынық мұхит аралдарының жетіспеушілігі шығар, бірақ бұл сөз адамдарды тастайды, бұл CFA қызметкерлерінің көңілін көтереді.
«Сіз» Пармезан «-» полиэстер «-» Померан «-» Парменезия «-» сол қызыл тұздықты «естисіз», - деп еске түсірді бұрынғы қызметкер Кэмерон Форд. Одиссея . «Негізінен, сіз P-ден басталатын кез-келген ұзақ сөздерді атайсыз, біз оны полинезиялық тұздыққа қатысты қолданғанын естідік».
бұл сізге пайдалы қара меласса
Ауыстырылатын есімдер тізімі ұзақ уақытқа созылатын сияқты, Лекси Струд, тағы бір бұрынғы қызметкер тізімге «жұмақ соусы» мен «Pol-ip-pone-sian» қосқан. Тұздықтың дұрыс айтылмауы қаншалықты көңілді болса да, одан да нашарлай түседі Строудтың айтуы бойынша , кім үшін жазды Одиссея тіпті кейбір адамдар мейрамхананың атауын дұрыс ала алмайды. «Мен сол« чик-фа-ла »сэндвичтерінің бірін аламын, сонымен бірге« чика-флика »тұздығын ұмытпаңыз.
Жексенбі күндерін босату керемет
Адамдар жалпы жұмадан тыс демалыс алғанды ұнатады. Ғасырдың тосын сыйы, солай ма? CFA негізін қалаушы Трет Кэти оңтүстік баптист болды және жексенбіде оның христиан қағидаларына сәйкес жабық саясатты алғашқы күннен бастап жүзеге асырды. The мақсаты қызметкерлерге ғибадат ету үшін демалыс күнін беру немесе сол күнмен қалағанының бәрін жасау керек болды. Компанияның осыдан ауытқып кететіні - қоғамның мұқтаждыққа тап болған кезі. CFA қызметкерлерінде бар ерікті 2016 жылғы Орландо Пулс түнгі клубында болған атыс сияқты қайғылы оқиғалардан кейінгі алғашқы жауапкерлер мен еріктілерді тамақтандыру. Олар сондай-ақ аш қарындарды қашан толтыратыны белгілі болды табиғи апаттар Хит - және табиғат анасы жексенбіні демалмайды.
Қызметкерлердің барлығы жексенбі демалысын өткізуге дайын олар не істейді бұл уақыт көпшіліктің көкейінде жүрген сұрақ сияқты. Бір Reddit-тегі қызметкер Кейде олар кейде командалық демалыстар өткізеді, онда қызметкерлер жұмыс істейді немесе басшылық оларға түскі асты сатып алады. 'Мен жексенбіде демалғанды жақсы көрдім', - деп тағы біреуі айтты қызметкер айтты қоспас бұрын, мен нәрсені қуып жететінімді білу өте жақсы болды.
Сіз жабылуды ойлайсыз Жексенбі пайда үлкен шығынға әкеледі, бірақ біреуіне сәйкес бұрынғы CFA менеджері олай болған жоқ. «Менің ойымша, бұл сенбіде адал болу үшін бізде көбірек сатылым болды».
Күндер қажытады
Getty Images Тамақ өнеркәсібінде жұмыс істейтіндерден шаршағандықты сұраңыз және олар 10 сағаттық ауысымнан кейін қандай күш жинай алса, «иә» деп айтуға кепілдік бар. CFA айырмашылығы жоқ. Чик-фил-А дерлік әрдайым бос емес және жүздеген клиенттерге жүзіңізден күлкі кетпестен қызмет ету оның зардабын тигізуі мүмкін.
Адамдар жақсы көреді мейрамхананың таңғы асты тартуы және бір қызметкер айтты Космополит күннің қалған бөлігі де баяу емес. 'Түскі уақыт бос емес. Шамамен 1-ден 4-ке дейін үлкен асығыстық бар. Содан кейін ол шамамен 7-ден 8-ге дейін көтеріледі. ' Негізінен, сіз түстен кейінгі бірнеше сағат ішінде блоктың айналасында жүру сызығы жоқ жерде жүре аласыз, бірақ әлі де болса, мүмкін одан да қысқа жол бар.
Аяғыңызда тұрып, сүт коктейльдерін қолмен жасау және үнемі тапсырыстарды қабылдау шаршатпайды, сонымен қатар стрессті тудырады. Біреуі деді менеджер бұл «ең стрессті жұмыс» болды және дүкендердің сұраныстарын қанағаттандыру үшін 60 сағаттық жұмыс апталарын бөлу қажет болды.
Егер сіз жұмыстың қаншалықты ауыр болатынына әлі де сенімді болмасаңыз, журналист Кэтлин Элкинс бұл күмәндарды тыныштандыруы керек. Ол бір күн менеджердің көлеңкесін Манхэттен орналасқан жерде өткізді.
'Мен жұмыс күні кез-келген жағдайда оңай болады деп күткен жоқ едім, бірақ мен оны соншалықты қажытады деп ойлаған емеспін' Элкинс айтты . 'Таңертеңгі сағат 10: 30-да, бисквит қамырын жайып, тауық етін қуырып, сэндвич құрастырғаннан кейін, мен үйге кіре бастадым, ал түскі ас қарбалас басталған жоқ.'
Егер сіз аман қалғыңыз келсе, көп тапсырманы үйрену өте маңызды
Twitter Егер сіз Chick-fil-A мейрамханасындағы қызметкерлердің қаншалықты бос екендігі туралы білгіңіз келсе, осы фактіні ескеріңіз. Компания көп жасайды Starbucks, Metro және McDonald's фаст-фудтың немересі қарағанда бір мейрамханаға - біріккен! Сіз әр мейрамхананың факторын ескергенде нандар қуырылған тауықтың әрбір бөлігі бар қолмен айту сүт коктейлі және жаңа дайындалады лимонад, қызметкерлер бірнеше міндеттерді орындауға дайын болуы керек екенін анықтау үшін данышпандық қажет емес.
Жылы сұхбат Космополит , бір қызметкер көп тапсырма түсу ең қиын нәрсе, бірақ өмірлік дағды деп айтты. '... қазір менде іліп қойды, мен сияқтымын, бум, бум, бум, бум, бум. '
Бұрынғы қызметкер Кэмерон Форд орта мектепті мейрамханада өткізді және осы ойды тағы да қайталады 'Егер сіз көп тапсырманы орындауға шебер болмасаңыз, онда сіз қалай жақсырақ болуды тез үйренесіз'. Әріптестеріңізбен сөйлесу кезінде тапсырыс қабылдау және клиенттерге қызмет көрсету ақыл-ойға да, физикалық тұрғыдан да талап етілетіні сөзсіз. «Бұл өте хаос сияқты көрінеді, өйткені ол солай», - деді Форд.
Оның корпоративті кеңсесінде жұмыс істегенде тәтті тағамдар бар
Twitter Тіпті Chick-fil-A корпорациясының қызметкерлерінде де шексіз ақысыз тауықтың құпия қоймасы үшін арнайы кілт болмағандықтан, бұл оның бәрі сыйақысыз жұмыс дегенді білдірмейді. Егер сіз кездейсоқ мейрамханалар желісінің Атлантадағы штаб-пәтерінде жұмыс жасасаңыз, онда сіз офистің әдемі бонустарына қол жеткізе аласыз.
Мүмкін, сіз мәзірде ештеңеге жүгінбеуіңіз мүмкін, бірақ қызметкер Адрисша Уимберли осылай деді түскі ас беріледі күнделікті. 'Тауық сэндвичтері күнделікті мәзір таңдаудың бір бөлігі болғанымен, бұл әрдайым Chick-fil-A орталықтандырылған түскі ас емес. Бұл әртүрлі тағамдар болуы мүмкін. '
Компания мүмкін емес екенін түсінген сияқты жай қызметкерлерге тауық бутербродтарын үнемі тепе-теңдіксіз тамақтандыру - олар қанша жақсы болса да. Қуырылған тауық түскі астарын өтеу үшін қызметкерлер спортзалға және басқа салауатты өмір салтын ұстауға арналған коммуналдық қызметтерге қол жеткізе алады. «Сіз дененің толық құрамына талдау жасай аласыз немесе жеке жаттықтырушы ала аласыз», - деді Уимберли. 'Сондай-ақ, сайтта диетолог бар.'
Егер қызметкерге жұмыс үстелінен үзіліс қажет болса, олар кеңсенің бірінде жұмыс істей алады зерттеу бұршақтары немесе тіпті олармен жұмыс істейді гольф ойнау дағдылар.
CFA қызметкерлерінің көпшілігі бұл жұмыстан қатты қуанады
Twitter Наразылық акциялары, телефонға құмар клиенттер және ақылсыз түскі ас бір уақытта басталады, Chick-fil-A компаниясының барлық деңгейдегі қызметкерлері компанияда өткізген уақыттарына риза сияқты.
«Маған жұмыс уақытым ұнады, өйткені менің әріптестерім көңілді адамдар болды, ал клиенттер жалпы өте мейірімді болды», - деп жазды Андреа Лю Қойынды . Лю ол жерде бірінші курста оқығаннан кейін басталды және команда мүшелерімен бірге тағамның жаңа комбинацияларын қолданғанды ұнататынын және егер ол клиенттермен дұрыс қарым-қатынас жасамаса, әріптестерінің көңілін көтеруге болатындығын айтты.
Корпоративті жақтағы қызметкерлер компанияның жоғары жұмыс орнын бекітетін сияқты қанағаттану деңгейі Glassdoor.com сияқты сайттарда, онда бес жұлдыздың төртеуі бар.
Гарвардта MBA дәрежесі бар Майкл Лейдж Facebook-тағы бренд-стратег ретінде жұмысын тастап, компанияға қосылды. Лэйдж айтты Forbes адамдар оның «тауық сатуға» неге Кремний алқабынан кететінін сұрады және ол бәрі компанияның мәдениеті туралы айтты. «Мұндай қарым-қатынасқа негізделген және бір-бірін бағалаған күшті мәдениет бар», - деді Лэйдж. 'Бұл адамдарға ең жақсы, лидерлік әлеуетті және бизнестің керемет нәтижелерін береді'.
