Нағыз виски білгірлері сізге стаканға бір-екі тамшы су қосқанда, сусынның дәмін жақсартып, жақсартатынын айтады. Бұл құбылыс туралы сөйлесу үшін танымал сөз тіркесі - бір-екі тамшы су вискидің дәмін «ашуға» көмектеседі.
Бұл қарама-қайшы болып көрінуі мүмкін және логика оның тек дәмді суаратындығын білдіруі мүмкін. Алайда, бұл тек қалалық аңыз емес, ғылым теорияны қолдайды.
Вискиге су қосқанда, скотч вискісінің шымтезек иісі мен хош иісі үшін ішінара жауап беретін қосылыс - гуаиакол, вискидің бетінде көбірек болды, ал су қосылмаған кезде оны бетінен аластатады. Гуайакол вискидің бетінде болған кезде мұрын мен таңдайдың сусынға беретін хош иісі мен иісін сезінуі оңайырақ болды. Ғалымдар бұл реакция алкогольдің пайыздық мөлшерін суда төмендеткен кезде пайда болады деп хабарлайды LiveScience ).
Вискиге қандай су қосуға болады
Вискиге әуесқойлардың көпшілігі суды қаншалықты жақсы қосуға болатындығы туралы айтатын болса, оны «қанаттандырады» деп мойындады, бірақ электронды калькуляторы бар веб-сайт бар, бұл сіздің электронды анықтамаңызды анықтауға көмектеседі (алкогольдің екі еселенген мөлшерін өлшеу) рухтағы мазмұн) (арқылы Вискиді қорғаушы ). Әр түрлі виски құрамында алкоголь мөлшері әр түрлі болғандықтан, оны пайдалану керек су мөлшері де әр түрлі болуы мүмкін.
Әрине, сіз кез-келген көзден су қоспауыңыз керек. Егер сіз виски бөтелкесіне үлкен ақша жұмсаған болсаңыз, оны ағын сумен бүлдіру ұят болар еді, әсіресе сіз ағын судың дәмі бар жерде тұратын болсаңыз (арқылы Орынбасары ). Шындығында, кейбір кәсіпкерлер тіпті Бурбонтпен араластыру үшін таза Кентукки ағын суын сатуды бастады.
Виски суы үшін қолөнер тамшылары
Мүмкін сіз вискиіңізге су енгізу үшін қандай құрал түрін қолданасыз деп сұрай аласыз. Бөтелкеден су құю біршама ауыр болып көрінеді, ал сорпа қасық тәрізді заттарды пайдалану әсем де ұнамсыз болып көрінеді.
Егер сіз жиі виски ішетін болсаңыз, сіз вискиге аздап су қосу үшін таңдау құралы ретінде қандай-да бір тамызғышқа немесе тамшуырға қаражат салуды қарастыра аласыз. Тамшылатып қосқан су мөлшерін басқара алудан гөрі бақылаудың нақты деңгейін қамтамасыз етудің жақсы әдісі жоқ.
Соңғы жылдары нарыққа сәнді тамшылатқыштар келді, мысалы, Angel's Share виски тамшылары (арқылы) Sip Dark ). Резеңке үстіңгі жаққа тамызғыштың бәрі шыны болып табылады және Шотландияда қолмен жасалады. Ол кішкентай жағында, өлшемі 200 миллиметр және бір уақытта тамшысын босату үшін сорғышты пайдаланады. Оны толтыру үшін суға батырыңыз, саусағыңызды әйнектегі тесіктің үстіне қойыңыз және саусағыңызды сәл алып тастаған кезде тамшылатып, суға түсу үшін стаканның үстіне қойыңыз. Тамшылатқыштың жоғарғы жағы виски кастрөлінің үстіңгі бөлігіне ұқсайды, оны нағыз білгіш байқай алады (арқылы Виски ). Егер сіз ебедейсіз болсаңыз немесе сізде бірнеше виски болған болса, бұл өте нәзік болып көрінетіндіктен, бұл туындыдан аулақ болуыңыз мүмкін.
Вискиге су қосудың басқа ерекше тәсілдері бар
Facebook Егер сіз бірдей бағаны жасырғыңыз келмесе, сіз вискидің бөтелкесі үшін сәнді нұсқаға төлеп, жалпы көз тамшылатып жүретін жолмен жүруді жөн көргіңіз келсе, ұшымен резеңке тамызғыш дәріханада оңай ала аласыз. немесе есірткі сататын дүкен. Сонымен қатар, сіз бөтелкеге жабысатын көз тамызғышын дисперсия әдісі ретінде Шотландияның Uisge Source Water деп аталатын өніммен сатып ала аласыз (арқылы Триллист ). Бурбонмен араласатын жоғарыда аталған Кентукки ағынды суы сияқты, Үйсге қайнар көзі (Үйсж - бұл «су» деген сөзді гельдік сөзі, Су көзі ) Шотландияның үш түрлі аймағынан келетін судың үш түрін ұсынады: Ислей, Спейсайд және Таулы.
Бұл аймақтардың әрқайсысы әртүрлі дәмі мен сипаттамалары бар вискиді шығарады және әр су виски үшін арнайы осы аймақтан алынады. Мысалы, Ислей суында табиғи қышқылдардың мөлшері сәл жоғары, олар Ислай скотчтарының түтінін азайтуға көмектеседі. Спейсайд аймағының суы, керісінше, құрамында жұмсақ (аз минералды) су бар.
