Спаржа макароннан жаңа піскен, ақуыз қосылған грильде немесе өздігінен өте жақсы ұсынылады. Бұл көкөністердің көпшілігіне қарағанда қымбат, негізінен көктем мезгіліндегі қысқа маусымдық терезесі және көкөністі өсіруге кететін уақыт пен кеңістік (арқылы) Шырша жейді ). Өсіп-өну кезеңіне ұқсас, көкөністің жарамдылық мерзімі қысқа. Спаржа қандай болса да біртүрлі көрінеді, сондықтан ешкім сізді назардан тыс қалдырғаны үшін айыптамайды белгілері ең жақсы кезеңінен өткен спаржа сабағы. Біз көмектесуге келдік. «Жақсы» спаржа ашық-жасыл түсті, қара-жасыл ұштары мен қатты сабақтары болуы керек (арқылы Бұл жаман емес пе? ).
Егер спаржа сабақтарының түсі өзгерсе, олар тым ескі болуы мүмкін. Спаржуспен бірдей, ол аздап былжырланып немесе былжырланып немесе қатты, жаман иіс шығарады - оларды міндетті түрде компост қоқыс жәшігіне тастаңыз. Әрине, егер бірнеше найзалар оңтүстікке қарай жылжып кетсе, сіз оларды тастап, қалғанын қалдыра аласыз - бірақ егер олардың жартысынан көбі жаман болып көрінсе, онда шоқтан құтылу жақсы шығар.
Спаржа балғындығын сақтау
Сонымен, біз спаржаны ұшты пішінде қалай ұзақ ұстаймыз? Ал, амал сақтау . Спаржа ылғалды жақсы көреді, сондықтан сабақтың түбіне дымқыл қағаз сүлгіні орап, ашық қалтаға салып көріңіз (арқылы Бұл жаман емес пе? ). Бұл сізге бірнеше күн сатып алуға мүмкіндік береді. Дұрысы, спаржаны құмыраға немесе әйнекке бір дюйм су құйып, үстінен полиэтилен пакет тәрізді бос жабынмен тік күйінде сақтаңыз. Бұл әдіс арқылы сіз тоңазытқышта бір аптадан артық сығып алуыңыз мүмкін. Тоңазытқышта 3-4 күннен кейін спаржа нашарлайды.
Бақытымызға орай, сіз қояншөпті шымшып қатыра аласыз. Егер сіз оларды сақтаған арнайы кешкі ас терезеден шығып кетсе, мұздатылған бір жылға дейін сақтау үшін бірнеше қадамдарды орындауға болады (арқылы Шырша жейді ). Мұның құпиясы - қайнатуда немесе салқындатудың басқа тәсілі. Сәйкес Миннесота университеті , ақшылдау хош иісі, түсі және құрылымы төмендейтін процесті тоқтатады немесе баяулатады, оны спаржа арқылы қалыңдығына қарай қайнаған суға бір-екі минут салып, мұзды суға батырыңыз, содан кейін мықтап қатып тұрып құрғатыңыз. тығыздалған сөмке (мүмкіндігінше аз ауа).
тым көп жүзім жеу
